Οι ιδιαίτερες “αρετές” των ξηρών καρπών

Οι ιδιαίτερες "αρετές" των ξηρών καρπών

Γνωρίζουμε ήδη την ευεργετική δράση των ξηρών καρπών στην καρδιαγγειακή υγεία. Αλλά αυτά τα σνακ προσφέρουν πολλά ακόμα οφέλη για την υγεία μας. Επειδή κάθε ξηρός καρπός έχει τις δικές του ιδιαίτερες «αρετές», επιλέξτε μια ποικιλία.

Προσοχή χρειάζεται στις ποσότητες που καταναλώνονται καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Κάσιους
Μέγεθος μερίδας: 18 τεμ. Θερμίδες: 163

Μπορείτε να πάρετε σχεδόν το 10% των ημερήσιων αναγκών σε σίδηρο σε μία μόνο μερίδα κάσιους. Σε σύγκριση με άλλους ξηρούς καρπούς, είναι επίσης μια καλή πηγή φυλλικού οξέος και βιταμίνης Κ, που βοηθά στη διατήρηση γερών οστών και στην πήξη του αίματος σε φυσιολογικά επίπεδα.

Καρύδια
Μέγεθος μερίδας: 7 ολόκληρα ή 14 μισά τεμ. Θερμίδες: 185

Είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και μαγνησίου. Έχουν υψηλά επίπεδα α-λινολενικού οξέος, ένα ω-3 λιπαρό οξύ που βοηθά στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και είναι πολύ απαραίτητο στα παιδιά.

Αμύγδαλα
Μέγεθος μερίδας: 23 τεμ. Θερμίδες: 163

Τα αμύγδαλα εκτός από τη μείωση της χοληστερόλης περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και ασβέστιο από οποιοδήποτε άλλο ξηρό καρπό. Ακόμη είναι χαμηλότερα σε θερμίδες από ότι οι υπόλοιποι ξηροί καρποί, και είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε.

Φιστίκια Αιγίνης
Μέγεθος μερίδας: 49 τεμ. Θερμίδες: 162

Είναι πλούσια σε λουτεΐνη, ένα αντιοξειδωτικό που επίσης έχει βρεθεί στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και είναι σημαντικό για την υγιή όραση και το δέρμα. Επιπλέον, μια μερίδα περιέχει σχεδόν όσο κάλιο όσο και μια μικρή μπανάνα.

Κουκουνάρι
Μέγεθος μερίδας: 3κ.σ. Θερμίδες: 191

Είναι πλούσιο σε μαγγάνιο, ένα ιχνοστοιχείο που βοηθά στη διατήρηση των επίπεδων σακχάρου στο αίμα και στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι τα λιπαρά οξέα του συγκεκριμένου ξηρού καρπού μπορούν να ενισχύσουν τις ορμόνες κορεσμού με συνέπεια να αισθανόμαστε πιο εύκολα χορτάτοι.

Διαβάστε ακόμα: Τροφές γεμάτες φυτικές πρωτεΐνες που σας αδυνατίζουν!

Previous ArticleNext Article

Οι εκπληκτικές ιδιότητες που έχει η φλούδα του καρπουζιού!

Τα καρπούζια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα και έτσι είναι εξαιρετικά υγιεινά. Πρόκειται σίγουρα για τον αδιαφιλονίκητο βασιλιά των καλοκαιρινών φρούτων με ένα σωρό ευεργετικές συνέπειες για τον οργανισμό μας.

Αυτό που δεν γνωρίζετε, ωστόσο, είναι ότι η σάρκα της φλούδας από το καρπούζι ίσως είναι ακόμη πιο υγιεινή από το ίδιο το φρούτο!

Μετρήστε: Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, A, B6, ψευδάργυρο, κάλιο και μαγνήσιο, καθώς και λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Πέντε λόγοι που ένας δρομέας πρέπει να τρώει καρπούζι

Περιέχει επίσης κιτρουλίνη, ένα αμινοξύ που υποστηρίζει την υγεία των μυών.  Επιπλέον, οι ίνες μέσα στην φλούδα συμβάλουν στην απώλεια βάρους. Παράλληλα η κιτρουλίνη καταπραΰνει επίσης τα νεύρα και αντιμετωπίζει το άγχος.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό το καθιστά τη φλούδα ισχυρό διουρητικό.

Και τώρα ερχόμαστε στο μεγάλο ερώτημα: Πως το καταναλώνουμε;

Αρχικά βγάζουμε το εξωτερικό πράσινο φλούδι. Κρατάμε το λευκό φλοιό και τον πλένουμε πολύ καλά. Μπορούμε να το κόψουμε σε λεπτά μικρά κομμάτια και να το βάλουμε σε πράσινες σαλάτες. Δίνει μια όξινη γεύση, ενώ είναι και τραγανό. Ταιριάζει με λάχανο και καρότο.

Το μεγάλο καλοκαιρινό ντέρμπι: Πεπόνι ή καρπούζι;

Επίσης μπορείτε να το ανακατέψετε με κομματάκια στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο τόνου.

Θα πρέπει να πούμε ότι η φλούδα από καρπούζι γίνεται και εξαιρετικό γλυκό του κουταλιού.

Θυμίζουμε επίσης ότι οι σπόροι από το καρπούζι έχουν εξαιρετικές ιδιότητες.

Ποιος να φανταζόταν ότι δεν πρέπει να πετάμε τίποτα από ένα τόσο μεγάλο φρούτο;

Διαβάστε επίσης: Τα υπέροχα καλοκαιρινά φρούτα: Τι μας προσφέρουν, πότε τα τρώμε;

Αυτές οι τροφές πρέπει να βρίσκονται στο ψυγείο κάθε δρομέα

Και τώρα ετοιμαστείτε για την πιο προφανή διατροφολογική συμβουλή όλων των εποχών: οι δρομείς πρέπει να τρώνε πολλά τρόφιμα και σε πλούσιες ποσότητες. Το έχετε ακούσει σίγουρα πολλές φορές και το θεωρείτε κλισέ. Αλλά είναι μια πολύ ουσιαστική συμβουλή.

Όταν τρέχουμε καίμε εκατοντάδες θερμίδες και πρέπει να ενισχυθούμε με τα αντίστοιχα θρεπτικά συστατικά για την καλύτερη δυνατή απόδοση και αποκατάσταση.

Η ποικιλία στις τροφές που τρώμε είναι το κλειδί για να επιτευχθεί μια ολοκληρωμένη διατροφή με άφθονα θρεπτικά συστατικά.

Και αυτό μπορούμε να το πετύχουμε με αρκετούς συνδυασμούς. Υπάρχουν, ωστόσο, μερικές τροφές που ένας δρομέας καλό είναι να έχει πάντα στο ψυγείο του μιας και είναι εύκολες στην αποθήκευση και τη χρήση και του προσφέρουν όλα όσα χρειάζεται.

Κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά

Ο καταψύκτης σας πρέπει να είναι πάντα εφοδιασμένος με ένα μείγμα μούρων και κάθε δυνατή ποικιλία κατεψυγμένων λαχανικών. Τα κατεψυγμένα προϊόντα έχουν περισσότερες βιταμίνες από τα φρέσκα καθώς καταψύχονται αμέσως μόλις συλλεχθούν. Αυτό επιτρέπει στα προϊόντα να διατηρούν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Ρίξτε τα μούρα στο γιαούρτι και τα δημητριακά και μαγειρέψτε τα λαχανικά μαζί με ρύζι. Τόσο απλά.

Πράσινο τσάι

Φτιάξτε μια μεγάλη κανάτα πράσινου τσαγιού και κρατήστε την στο ψυγείο σας. Το πράσινο τσάι έχει ατελείωτα οφέλη για την υγεία, από τα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο έως την αύξηση της ενεργειακής κατανάλωσης καφεΐνης. Πείτε λίγο πριν βγείτε για τρέξιμο αλλά και γενικά όποια στιγμή της ημέρας θέλετε: είναι το τέλειο ενισχυτικό ενέργειας.

Οι δέκα πιο υγιεινές τροφές που μπορεί να φάει ένας δρομέας

Μαύρα φασόλια

Τα μαύρα φασόλια, εκτός από το ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές συνταγές, έχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών: ένα φλιτζάνι παρέχει 15 γραμμάρια από διαιτητικές ίνες και πρωτεΐνες. Είναι επίσης μια πολύ αποτελεσματική πηγή συστατικών που δύσκολα συναντάς αλλού. Ανακατεύοντας σε ένα μπολ, μαύρα φασόλια, καλαμπόκι και τόνο για παράδειγμα, έχετε ένα πλήρες γεύμα.

Στήθος κοτόπουλου

Το κοτόπουλο, όπως και όλα τα κρέατα, είναι μια πολύ αποτελεσματική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών Β, και διάφορων άλλων μετάλλων. Να έχετε πάντα ένα πακέτο στήθους κοτόπουλου που μπορεί να μαγειρευτεί στην κατσαρόλα ή στο φούρνο για ένα εύκολο δείπνο για το βράδυ μαζί με ψητά λαχανικά.

Διαβάστε ακόμα: Γιατί οι δρομείς δεν μπορούν να τρώνε ό,τι θέλουν όποτε θέλουν;

x
Send this to a friend