Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγουμε μετά την προπόνηση;

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγουμε μετά την προπόνηση;

Γράφει ο Δημοσθένης Χριστόπουλος

Είναι γνωστό ότι εκτός από τη σωματική άσκηση, το σώμα μας χρειάζεται- όσο δυσάρεστο κι αν είναι για κάποιους από εμάς- και σωστή διατροφή για να φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα. Τι, όμως, πρέπει να τρώμε μετά από την προπόνηση και γενικότερα τη σωματική άσκηση;

Το σίγουρο είναι πως χρειαζόμαστε τροφή για να αποκαταστήσουμε την ενέργειά μας και να ενσχύσουμε το μεταβολισμό μας, παρόλ’ αυτά οι μη ορθές επιλογές θα μπορούσαν να αναιρέσουν όλη την προσπάθεια που έχουμε καταβάλει.

Δείτε μία λίστα από τροφές που πρέπει να αποφεύγουμε μετά από σωματική άσκηση αν θέλουμε να μην πάει «χαμένη» η προσπάθειά μας.

Αναψυκτικά

Θα μπορούσε να είναι μία εύκολη λύση μετά από την προπόνηση αρκεί όμως να σκεφτούμε με πόσα σάκχαρα θα μας επιβαρύνει. Το σώμα καίει θερμίδες μέσα από σύνθετους υδατάνθρακες και λίπος. Τα αναψυκτικά σταματούν τη διαδικασία καύσης λίπους, δεν έχουν θρεπτική αξία και σίγουρα δεν μας ενυδατώνουν.

Πλούσιες πρωτεΐνες

Όπως και τα πικάντικα τρόφιμα, οι ειδικοί συνιστούν να αποφεύγουμε οτιδήποτε είναι δύσκολο να χωνευτεί, όπως π.χ. μπριζόλα. Εάν θέλετε να αυξήσετε τους μυς, θα πρέπει να έχετε και υψηλή αναλογία υδατανθράκων στη διατροφή σας, όπως ο τόνος και το ρύζι. Αλλά εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, αποφύγετε τους υδατάνθρακες. Δείτε πόση πρωτεϊνη μπορείτε να λαμβάνεται εδω

Λιπαρά φαγητά

Αποφύγετε τις λιπαρές εναλλακτικές μετά την προπόνηση καθώς το λίπος επιβραδύνει τη διαδικασία πέψης στο έντερο με αποτέλεσμα να καθυστερήσει η παροχή των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών στους μυς.

Σοκολάτα γάλακτος

Αυτό κι αν μας στεναχωρεί!  Όσο σκληρό κι αν είναι τουλάχιστον μην το κάνετε αμέσως μετά τη σκληρή δουλειά που καταφέρατε στο γυμναστήριο. Θυμηθείτε ότι η άσκηση θα έχει επιταχύνει το μεταβολισμό σας και θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτό το γεγονός προς όφελός σας, επιλέγοντας όσο το δυνατόν ανεπεξέργαστα τρόφιμα. Η σοκολάτα και ιδιαίτερα η γάλακτος δεν είναι τέτοιο. Αντίθετα η μαύρη σοκολάτα έχει θετικές επιδράσεις.

Ενεργειακά ποτά και μπάρες δημητριακών

Ίσως ακούγετε περίεργο αφού χρειαζόμαστε ενέργεια μετά την προπόνηση αλλά οι μπάρες περιέχουν πολλή ζάχαρη και ελάχιστα θρεπτικά συστατικά. Το ίδιο και τα ενεργειακά ποτά. Πωλούνται ως η τέλεια συμπλήρωση ενυδάτωσης μετά την προπόνηση λόγω των ηλεκτρολυτών τους . Η αλήθεια, όμως, είναι ότι η υψηλή τους περιεκτικότητα σε σάκχαρα τα καθιστά περιττά.

Ωμά λαχανικά

Αν και μπορεί να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, δεν είναι μια καλή επιλογή μετά από προπόνηση. Μετά τη γυμναστική, το σώμα χρειάζεται απελπισμένα να αναπληρώσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα μέταλλα και τις βιταμίνες, Τα ωμά λαχανικά δεν επαρκούν για να εκπληρώσουν αυτές τις ανάγκες του σώματος. Ο συνδυασμός τους με ένα dip γιαουρτιού και μυρωδικών για επιπλέον πρωτεΐνη, θα ήταν μια καλύτερη λύση.

Τυρί

Ενώ το τυρί είναι μια πηγή πρωτεΐνης που το σώμα σας χρειάζεται μετά την άσκηση, είναι επίσης και μια τροφή επεξεργασμένη και συχνά ιδιαίτερα λιπαρή. Επιλέξτε πιο υγιεινά τυριά όπως η μοτσαρέλα και συνδυάστε τα με ψωμί ολικής αλέσεως για ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες σνακ μετά την προπόνηση.

Μαύρα φασόλια

Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία και ακόμη χειρότερα, θα σας προκαλέσουν μετεωρισμό.

Τηγανητά αυγά

Τα αυγά είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να πάρουμε πρωτεΐνη μετά από μια προπόνηση, εφ ‘όσον όμως τα φάμε βρασμένα.

Αλκοόλ

Το αλκοόλ έχει διουρητική δράση και πολλές άχρηστες θερμίδες, αφυδατώνει, και μπορεί να επιδεινώσει τη διαδικασία αποκατάστασης των μυών μετά από τις προπονήσεις.

Όχι «σκέτο νερό»

Το σώμα χρειάζεται να επαναφορτίσει μετά την άσκηση. Όπως οι κακές επιλογές δεν είναι αυτό που χρειάζεστε, άλλο τόσο και να μην φάτε τίποτε εκτός από… νερό, είναι το ίδιο καταστροφικό για τους μυς που προσπαθείτε να φτιάξετε.

Διαβάστε ακόμα: Τα 5 χειρότερα πράγματα που μπορεί να κάνεις μετά την προπόνηση

Previous ArticleNext Article

Διατροφή την περίοδο των γιορτών; Και όμως γίνεται!

Διατροφή την περίοδο των γιορτών; Και όμως γίνεται!

Γράφει ο Νίκος Καφετζόπουλος*

Οι χριστουγεννιάτικες γιορτές πλησιάζουν και ήδη πολλοί ανησυχούν για το τι θα δείχνει η τις πρώτες μέρες του νέου έτους, αφού συνηθίζεται σε γιορτές και διακοπές να καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες φαγητού.

Σίγουρα είχατε μία πολύ κουραστική χρονιά και θεωρείτε ότι τώρα είναι μία ευκαιρία να χαλαρώσετε και ανταμείψετε τον εαυτό σας. Επιπλέον το εορταστικό πνεύμα και η ύπαρξη πολλών πειρασμών είναι ικανοί παράγοντες τα τινάξουν στον αέρα την όποια προσπάθεια για υγιεινή διατροφή κάνατε μέχρι τώρα. Για να σας βρει η νέα χρονιά ξεκούραστους και αναζωογονημένους και όχι με ένα επιπλέον πρόβλημα (αύξηση βάρους), στις φετινές εορτές θα κάνετε τα εξής:

Καταρχάς, αναθεωρήστε τους στόχους σας, προκειμένου να μην απογοητευτείτε. Στόχος είναι να διατηρήσετε το βάρος σας και όχι να χάσετε επιπλέον κιλά. Είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς στους εορταστικούς πειρασμούς ώστε να διατηρήσει την ενεργειακή του πρόσληψη στα επίπεδα που απαιτεί η απώλεια βάρους.

Επόμενο βήμα είναι να προσπαθήσετε να αποσυνδέσετε την έννοια της διασκέδασης και της ανταμοιβής με την ποσότητα φαγητού που καταναλώνετε.

Μην ξεχνάτε πως η απόλαυση δεν είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφής με άλλα λόγια δεν θα είστε πιο ευτυχισμένοι, αν υπερκαταναλώσετε φαγητό. Έτσι, στις κοινωνικές συγκεντρώσεις που θα παρευρεθείτε, φροντίστε να μην επικεντρωθείτε στο φαγητό, αλλά να τις δείτε σαν ευκαιρία να παραβρεθείτε με φίλους σας, που ίσως έχετε και καιρό να δείτε.

Διατροφικά tips

  • Εάν είστε καλεσμένοι σε δείπνο, μην μένετε νηστικοί όλη την ημέρα. Καταναλώστε κανονικά το πρωινό, ένα ελαφρύ μεσημεριανό και κάτι ελαφρύ, όπως ένα γιαούρτι ή φρούτο 1-2 ώρες πριν την αναχώρηση.
  • Σε περιπτώσεις εστιατορίων, προσπαθήστε να παραγγείλετε ή μόνο ορεκτικά ή σαλάτα και κυρίως πιάτο. Στο τέλος αποφύγετε ή μοιραστείτε το γλυκό.
  • Σε περιπτώσεις μπουφέ, απολαύστε αποκλειστικά τα αγαπημένα σας εδέσματα και μην βιαστείτε να γεμίσετε το πιάτο σας. Προσπαθήστε να ξεκαθαρίσετε ποια είναι τα εορταστικά εδέσματα που σας αρέσουν περισσότερο και καταναλώστε τα σε μικρότερες ποσότητες.
  • Όταν τελειώσετε το γεύμα σας, μην καθίσετε στο τραπέζι για συζήτηση, προτιμήστε το σαλόνι ή άλλο χώρο.
  • Αποφύγετε τα τηγανητά και φαγητά πλούσια σε βούτυρο και κρέμα γάλακτος, τα γλυκά με πολλά λιπαρά (π.χ. πάστες) και προτιμήστε ένα μελομακάρονο. Είναι αποδεδειγμένο επιστημονικά πως μπορείτε να ικανοποιήσετε στο έπακρο το αισθησιακό σας κομμάτι, καταναλώνοντας μόνο 2-3 κουταλιές από το αγαπημένο σας γλυκό. Όσον αφορά τα γλυκά στο σπίτι (κουραμπιέδες και μελομακάρονα), βάλτε στόχο το ένα γλυκό την ημέρα και μην βιαστείτε να τα ψωνίσετε. Αν μπουν από αρχές Δεκεμβρίου στο σπίτι σας, αυξάνονται και οι πιθανότητες να πάρετε βάρος.
  • Αποφύγετε να συνοδεύετε το αλκοόλ με ξηρούς καρπούς.
  • Εκμεταλλευτείτε τον ελεύθερο χρόνο και διατηρήστε ένα ικανοποιητικό επίπεδο καθημερινής φυσικής δραστηριότητας. Μην ξεχνάτε πως εκτός από τον καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους και τα γνωστά οφέλη, επιπλέον βελτιώνει την διάθεση και μειώνει το στρες.
  • Ακολουθήστε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής κατά την διάρκεια των εορτών και αν θέλετε, χαλαρώστε ανήμερα τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.

Τέλος, μην ξεχνάτε ότι αν φάτε λίγο (ή πολύ) παραπάνω μία μέρα, δεν χρειάζεται να συνεχίσετε να τρώτε υπερβολικά και τις επόμενες μέρες. Ανασυγκροτηθείτε και επιστρέψτε στις υγιεινές σας συνήθειες!

Διαβάστε ακόμα: Πρωτεΐνες: Ο ρόλος, οι πηγές και οι ανάγκες των αθλητών

*Ο Νίκος Καφετζόπουλος είναι Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Έχει γράψει το βιβλίο “Πρακτικός οδηγός Αθλητικής Διατροφής”. Στο www.nutribase.gr μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για τη δουλειά του. Τηλ: 213 002 48 54 | 6942 84 24 63 | [email protected]

Οι διατροφικές τάσεις του 2019 και πως ωφελούν την προπόνησή μας

Οι διατροφικές τάσεις 2019 και πως ωφελούν την προπόνησή μας

Αν και υπάρχουν πολλές συμβουλές αναφορικά με την καλή διατροφή που είναι διαχρονικές και έχουν αντέξει τη δοκιμασία του χρόνου (για παράδειγμα: η ποσότητα της ζάχαρης στη διατροφή σας πρέπει να είναι συγκεκριμένη), ο τομέας της υγείας συνεχώς εξελίσσεται: νέες συμβουλές προκύπτουν κάθε χρόνο και το συγκεκριμένο πεδίο ενισχύεται συνεχώς.

Αν θέλετε να εκμεταλλευτείτε τις τελευταίες τάσεις αναφορικά με τις συμβουλές υγείας έτσι όπως προέκυψαν από το Ετήσιο Συνέδριο της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας των ΗΠΑ απλά ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω συμβουλές:

Βρείτε σταθερές πηγές πρωτεΐνης

Είναι πασίγνωστο πως οι δρομείς προσπαθούν διαρκώς να ενισχύουν τον οργανισμό τους με πρωτεΐνες. Οι ειδικοί της διατροφής συστήνουν στους αθλητές που κάνουν σκληρή προπόνηση να καταναλώνουν περίπου 0,6 έως 0,9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά γραμμάριο σωματικού βάρους για να υποστηρίξουν την μεταβολική προσαρμογή που προκύπτει από τη συνεχόμενη άσκηση καθώς και τη γενική υγεία. Ο καφές, η κρέμα γάλακτος και το πρωτεϊνικό νερό είναι μερικές σταθερές πηγές πρωτεΐνης που θα μπορούσαν να γίνουν τμήμα της διατροφής σας.

Οι πρωτεΐνες μπορούν να βρεθούν και σε υγιεινές τροφές

Όλο και πιο συχνά, οι αθλητές στρέφονται προς ένα πιο φιλικό προς το περιβάλλον είδος πρωτεΐνης στην προσπάθειά τους να συνδυάσουν υγιεινή τροφή και πρόσληψη πρωτεϊνών. Με δεδομένο πως το κρέας είναι η βασική πηγή πρωτεΐνης πρέπει να προσπαθείτε να τρώτε κρέατα που έχουν μεγαλώσει εκτρεφόμενα σε βοσκότοπο, είναι ελευθέρας βοσκής και χορτοφαγικά. Είναι κομματάκι δύσκολο και θέλει ψάξιμο αλλά η αναβάθμιση της φυσικής σας κατάστασης θα είναι εμφανής.

Δώστε σημασία στην υγεία του εντέρου

Η πέψη έχει πολύ μεγάλη σημασία. Όταν το έντερό σας δεν ανταποκρίνεται σωστά στις τροφές που τρώτε τότε υπάρχουν επιπτώσεις που δεν έχετε καν φανταστεί. Όταν αλλάζει η ισορροπία των βακτηριδίων, αυτόματα επηρεάζονται τα ενεργειακά σας επίπεδα, τα επίπεδα στρες και η ποιότητα του ύπνου. Ειδικά αν είστε αθλητές πρέπει να τρώτε καθημερινά τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά. Ευτυχώς, οι πηγές προβιοτικών δεν είναι δύσκολο να βρεθούν. Το γιαούρτι, το κεφίρ καθώς και το καλλιεργημένο ξινολάχανο είναι τρία ενδεικτικά παραδείγματα.

Ενισχύστε τον οργανισμό σας με ανταπτογόνα

Αν αναρωτιέστε τι είναι τα ανταπτογόνα δεν είστε μόνοι. Πρόκειται για φυσικά βότανα που μπορούν να ωφελήσουν το σώμα σας καταπολεμώντας τις επιδράσεις του στρες και των φλεγμονών καθώς και να προωθήσουν μια φυσιολογική αποκατάσταση μετά από μια σκληρή προπόνηση. Το τζίντζερ και τα μανιτάρια είναι δυο χαρακτηριστικά ανταπτογόνα.

Επικεντρωθείτε στις φυτικές πρωτεΐνες

Μπορείτε να βρείτε φυτικές πρωτεΐνες με το τσουβάλι στον μπακαλιάρο, τα ζυμαρικά ρεβιθιού, το ψωμί ολικής αλέσεως. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι η φυτική πρωτεΐνη είναι κομμάτι της διατροφής σας καθώς οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα που βρίσκονται σε αυτές εξασφαλίσουν ότι προμηθεύετε το σώμα σας με τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται για την ανάκτηση των μυών καθώς και τη συνολική υγεία.

Διαβάστε ακόμα: Tα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγουν όσοι αθλούνται

Πόση γυμναστική χρειάζεται για να «κάψετε» το… αμαρτωλό σας γεύμα;

Πόση γυμναστική χρειάζεται για να "κάψετε" το... αμαρτωλό σας γεύμα;

Πού και πού όλοι ενδίδουμε σε μερικά κομμάτια ή… μια ολόκληρη πίτσα, ή σε 2-3 σουβλάκια.

Όμως ξέρουμε πολύ καλά πως εάν δεν κάψουμε τις άπειρες θερμίδες που φάγαμε, θα το βρούμε μπροστά μας την επόμενη φορά που θα ανέβουμε στην ζυγαριά ή θα αισθανόμαστε φρικτά κατά την πρώτη μας εξόρμηση στις παραλίες το καλοκαίρι.

Δύσκολα όμως φαντάζεται κανείς πόσες θερμίδες έχουν τα αγαπημένα μας πρόχειρα φαγητά και πόσο κόπο χρειάζεται για να τις κάψουμε. Εμείς θα σε ενημερώσουμε και από εκεί και πέρα οι επιλογές δικές σου…

Πίτσα (μεγάλη)

Περιέχει περίπου 2.000 θερμίδες και για να την κάψεις θα χρειαστεί να παίξεις 4 ώρες ποδόσφαιρο.

Μπέργκερ με τηγανητές πατάτες

Κατά μέσο όρο περιέχει 900 θερμίδες και για να τις κάψεις θα πρέπει να κάνεις ζούμπα ή όποια άλλη αερόβια γυμναστική σου αρέσει για 3 ώρες.

Κινέζικο με νουντλς και γαρίδες

Μια μεγάλη μερίδα από το συγκεκριμένο πιάτο έχει περίπου 1.200 θερμίδες και για να τις κάψεις θα χρειαστούν 2 ώρες γυμναστικής με στατικό ποδήλατο.

Πατάτες με λιωμένο τυρί

Περιέχουν γύρω στις 350 θερμίδες και για να τις κάψεις θα πρέπει να κάνεις ποδήλατο για μισή ώρα.

Σουβλάκι με πίτα και γύρο

Πόση γυμναστική χρειάζεται για να "κάψετε" το... αμαρτωλό σας γεύμα;

Περιέχει 300 θερμίδες και επειδή είμαστε σίγουροι πως αποκλείεται να πάρεις μόνο ένα, να σου πούμε πως για να κάψεις δύο σουβλάκια θα χρειαστείς μία ώρα στο ελλειπτικό μηχάνημα.

Σουφλέ σοκολάτας

Περιέχει περίπου 500 θερμίδες και θα πρέπει να “λιώσεις” μισή ώρα στη hot yoga για να τις κάψεις.

Αν αποφασίσεις να το ρίξεις έξω και να συνοδεύσεις το “αμαρτωλό” σου γεύμα με ένα μεγάλο ποτήρι μπίρα των 250 θερμίδων θα πρέπει να προσθέσεις στο πρόγραμμα γυμναστικής σου και 25 λεπτά τρέξιμο, ενώ αν επιλέξεις ένα ποτήρι κόκκινο κρασί θα πρέπει να προσθέσεις 45 λεπτά περπάτημα για να κάψεις τις 70 θερμίδες του.

Κι αφού σε τρομάξαμε, θα πρέπει να σου θυμίσουμε πως δεν είναι απαραίτητο κάθε φορά που τρως κάτι ανθυγιεινό να αισθάνεσαι άσχημα και να σκέφτεσαι τις επιπτώσεις που πρόκειται να έχει στο σώμα σου.

Είναι ένα μπέργκερ ή μια πίτσα η καλύτερη διατροφική επιλογή που μπορείς να κάνεις; Εννοείται πως όχι. Ωστόσο μία φορά στο τόσο δεν βλάπτει να απολαμβάνεις το αγαπημένο σου λιπαρό φαγητό με την παρέα σου. Εξάλλου, μην ξεχνάς πως έτσι όπως μία σαλάτα δεν σε κάνει αδύνατο, έτσι και ένα σουβλάκι δεν πρόκειται να σε κάνει παχύσαρκο από την μία μέρα στην άλλη.

Πηγή: olivemagazine.gr

Send this to a friend