Οι ευεργετικές ιδιότητες του σοκολατούχου γάλακτος μετά την προπόνηση

Οι ευεργετικές ιδιότητες του σοκολατούχου γαλακτος μετά την προπόνηση

Το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας μετά από μια έντονη εκγύμναση κυρίως με βάρη, είναι το μετα – προπονητικό. Οι τροφές που θα καταναλωθούν μετά την προπόνηση παίζουν μεγάλο ρόλο στην αποκατάσταση των μυών και στην αναπλήρωση του οργανισμού με θρεπτικά στοιχεία και ενέργεια για την επόμενη φορά που θα επισκεφτείτε το γυμναστήριο.

Ήδη στο ψυγείο σας!

Υπάρχουν χιλιάδες μετά – προπονητικά συμπληρωμάτα στην αγορά, αλλά ένα από τα πιο απλά και αποτελεσματικά για την μυϊκή αποκατάσταση ποτά μπορεί να βρίσκεται ήδη στο ψυγείο σας! Το σοκολατούχο γάλα συμβαίνει να έχει ένα ιδανικό διατροφικό προφίλ με το σωστό συνδυασμό υδατανθράκων και πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας. Φυσικά δεν αφορά μόνο όσους κάνουν βάρη.

Αφορά και τους δρομείς, οι οποίοι ενδέχεται να έχουν παρατηρήσει ότι σε ορισμένους αγώνες, η οργανωτική επιτροπή προσφέρει σοκολατούχο γάλα μετά τον τερματισμό.

Οι αθλητές που καταναλώνουν γάλα-κακάο μετά την προπόνηση έχουν δείξει βελτίωση στις προπονήσεις τους και καλύτερη ανασύνθεση των κατεστραμμένων μυϊκών ινών μετά από έντονη σωματική δραστηριότητα, από συναθλητές τους που έπιναν τα στάνταρ αθλητικά ποτά με υδατάνθρακες μόνο. Δεν χρειάζεται μάλιστα να το πάρετε έτοιμο. Για να αποφύγετε την πολύ ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε εσείς όση θέλετε σε φρέσκο γάλα με 1,5% λιπαρά, κακάο σε σκόνη και έτοιμο το ρόφημα.

Τα οφέλη του σοκολατούχου γάλακτος

Χτίζει μύες – Μετα – προπονητικές βιοψίες σε μύες 8 αθλητών με μέτρια ως έντονη σωματική δραστηριότητα, έδειξαν ότι μετά την κατανάλωση 250ml άπαχου γάλα-κακάο, είχε ενισχυθεί η μυϊκή τους πρωτεϊνοσύνθεση – ένα σημάδι ότι οι μύες ήταν σε καλύτερη θέση για αποκατάσταση και ανοικοδόμηση – σε σύγκριση με όταν ήπιαν ένα αθλητικό ποτό υδατανθράκων με την ίδια ποσότητα θερμίδων.

Αναπληρώνει την χαμένη ενέργεια – Η αναπλήρωση των “καυσίμων” των μυών (γλυκογόνο) μετά την άσκηση είναι απαραίτητη για τη μελλοντική απόδοση ενός αθλητή και την αποκατάσταση των μυών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 250ml άπαχου γάλα-κακάο, με το συνδυασμό των υδατανθράκων και πρωτεΐνης, οδήγησε σε μεγαλύτερη συγκέντρωση γλυκογόνου στους μύες.

Διατηρεί την άπαχη μυϊκή μάζα – Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση άπαχου σοκολατούχο γάλακτος μετά από την άσκηση, βοήθησε στο μεταβολισμό των μυών σε σύγκριση με την κατανάλωση ενός απλού αθλητικού ποτού.

Αναπληρώνει τους ηλεκτρολύτες – Το γάλα έχει κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, 3 από τους πιο συνηθισμένους ηλεκτρολύτες που χάνονται με τον ιδρώτα.

To σοκολατούχο ρόφημα της Arla Protein είναι μια εξαιρετική επιλογή, αφού συνδυάζει επιπλέον πρωτεϊνη και λίγα λιπαρά 

Επιστημονικά στοιχεία για τους δύσπιστους

Εννέα άνδρες, ποδηλάτες ταχύτητας, πραγματοποίησαν προπόνηση δύναμης που ακολουθήθηκε  από 4 ώρες ανάκαμψης, που ακολουθήθηκε από προπόνηση αντοχής σε εξάντληση στο 70% του VO2max τους, σε τρεις διαφορετικές ημέρες.

Αμέσως μετά την πρώτη περίοδο άσκησης και 2 ώρες από την ανάκαμψη, τα άτομα αυτά κατανάλωσαν ισόποσες ποσότητες σοκολατούχου γάλακτος ή υγρό ποτό αντικατάστασης (FR), ή το ποτό αντικατάστασης υδατανθράκων(CR), σε τυχαία σειρά. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ήταν ισοδύναμες για το σοκολατούχο γάλα και το CR. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών αντοχής μετρήθηκαν, η στιγμή εξάντλησης (ΤΤΕ), η μέση καρδιακή συχνότητα (HR), το σημείο κόπωσης (RPE), και το συνολικό έργο (WT). Τα ΤΤΕ και WT ήταν σημαντικά μεγαλύτερα για το σοκολατούχο γάλα από ότι στα άλλα ποτά. Τα αποτελέσματα της μελέτης αυτής έδειξαν ότι το σοκολατούχο γάλα είναι ένα αποτελεσματικό ποτό ανάκτησης δύναμης μεταξύ δύο εξαντλητικών περιόδων άσκησης.

Οι μελέτες που έγιναν με γάλα-κακάο ήταν ως επί το πλείστον προσαρμοσμένες σε αθλητές αντοχής και μπορεί να μην είναι εξίσου αποτελεσματικές για τις προχωρημένες πρωτεϊνικές απαιτήσεις των bodybuilders. Ωστόσο, αυτό δεν ακυρώνει το γεγονός ότι το κακάο είναι ένα εξαιρετικό μετα-προπονητικό ποτό σε περίπτωση που δεν έχετε το χρόνο ή τα χρήματα για μια πρωτεΐνη μετά την προπόνησή σας!

Πηγές/Βιβλιογραφία: Chocolate milk as a post-exercise recovery aid. Karp JR, Johnston JD, Tecklenburg S, Mickleborough TD, Fly AD, Stager JM. Dept of Kinesiology and Applied Health Science, Human Performance Laboratory, Indiana University, Bloomington 47405, USA.

Previous ArticleNext Article

8 τρόφιμα που μοιάζουν με ανθρώπινα όργανα και μας κάνουν καλό!

Υπάρχουν τροφές που το σχήμα τους και η σύστασή τους παραπέμπουν σε ανθρώπινα όργανα. Μάλιστα τα συστατικά τους σε πολλές περιπτώσεις κάνουν καλό στα συγκεκριμένα όργανα και φυσικά στην υγεία μας.

«Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. Την αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός. Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη» έλεγε ο Ιπποκράτης.

Αυτή η ισορροπία μπορεί να επιτευχθεί αν δεν αποκλείουμε τροφές από την καθημερινότητά μας, ακόμα και αν δεν είναι οι… αγαπημένες μας.

Ας δούμε, όμως, τα οφέλη των τροφών στα ζωτικά μας όργανα:

Κόκκινα Φασόλια

Μπορούν να θεραπεύσουν και να βοηθήσουν στη διατήρηση της καλής νεφρικής λειτουργίας και μοιάζουν ακριβώς όπως τα ανθρώπινα νεφρά.

Καρύδια

Μοιάζει με μικρό εγκέφαλο, με αριστερό και δεξί ημισφαίριο, τον άνω και κάτω εγκέφαλο και την παρεγκεφαλίδα. Τα καρύδια βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και την εγκεφαλική λειτουργία.

Καρότο

Η διατομή του μοιάζει με του ανθρώπινου μάτιου. Τα καρότα ενισχύουν τη ροή του αίματος στα μάτια και ενισχύουν γενικά την λειτουργία των ματιών.

Επτά τροφές-φάρμακα με πολυδιάστατη δράση

Σέλινο

Μοιάζει με τα οστά και στοχεύει ειδικά στην ενδυνάμωση και την αντοχή των οστών. Τα τρόφιμα με νάτριο, όπως το σέλινο τροφοδοτεί με τα απαραίτητα, τις σκελετικές ανάγκες του σώματος.

Αβοκάντο

Στοχεύει στην υγιή και καλή λειτουργία της μήτρας και του τραχήλου της μήτρας της γυναίκας. Το Αβοκάντο βοηθάει τις γυναικείες ορμόνες να έλθουν σε ισορροπία, να ρίξει ανεπιθύμητο βάρος μετά τη γέννα, και την αποτροπή του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας.

Σύκα

Υποκαθιστούν τους όρχεις και είναι γεμάτα από σπόρους και κρέμονται ανά ζεύγη, όταν μεγαλώνουν. Τα σύκα αυξάνουν την κινητικότητα των αρσενικών(+) σπερματοζωαρίων, καθώς αυξάνουν και τον αριθμό των σπερματοζωαρίων με αποτέλεσμα να ξεπεραστεί η ανδρική στειρότητα.

Μανιτάρια

Βοηθούν τη βελτίωση της ακοής και είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D. Η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι σημαντική για υγιή οστά, η οποία ισχυροποιεί ακόμα και τα μικροσκοπικά οστάρια που βρίσκονται μέσα στο αυτί (σ.σ. και μοιάζουν με μανιτάρι) τα οποία μεταδίδουν τον ήχο προς τον εγκέφαλο. Υπάρχει μάλιστα μανιτάρι (σ.σ. Το αυτί του Ιούδα) που έχει το σχήμα του αυτιού.

Γλυκοπατάτες

Οι γλυκοπατάτες μοιάζουν με το πάγκρεας και επιφέρουν ισορροπία στο γλυκαιμικό δείκτη των διαβητικών.

Διαβάστε επίσης: «Μαγικές» τροφές που είναι ιδανικές για όσους αθλούνται

Αυστηρή δίαιτα: Το μεγαλύτερο λάθος όταν θελεις να χάσεις βάρος

Αυστηρή δίαιτα: Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που μπορείς να κάνεις!

Το χειρότερο με τους ανθρώπους που ακολουθούν κάποια αυστηρή δίαιτα ή χημική ή express που κατά καιρούς έχουν διαβάσει στον έντυπο και ηλεκτρονικό Τύπο, δεν είναι ότι δεν θα χάσουν κιλά.

Αυτό είναι πολύ πιθανό να το καταφέρουν. Ταυτόχρονα, ωστόσο, αυτό που θα καταφέρουν είναι να ρίξουν το μεταβολισμό σου σε χαμηλότερα επίπεδα, καθώς ο οργανισμός θα αναγκαστεί να ελαττώσει τις «καύσεις» ώστε να «εξοικονομήσει» ενέργεια για τις βασικές λειτουργίες.

Την ίδια στιγμή, είναι δεδομένο ότι θα χάσουν κιλά γρήγορα και άλλο τόσο σίγουρο ότι θα τα πάρουν πίσω σε ακόμα πιο σύντομο χρονικό διάστημα.

Και αυτό επειδή ο οργανισμός μας φαίνεται ότι προσαρμόζεται καλύτερα με μικρές και σταδιακές αλλαγές! Και φυσικά, ακολουθώντας τέτοιου είδους δίαιτες δεν σε βοηθάει να αλλάξεις τη «φιλοσοφία» σου γύρω από το φαγητό και την άσκηση και άρα να αλλάξεις το σώμα σου.

Τρώμε λιγότερο και να κινούμαστε περισσότερο!

Η βασική αρχή για τη μείωση του βάρους είναι ότι, πρέπει να εξασφαλίζουμε αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο. Με απλά λόγια πρέπει, οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε μέσω της διατροφής να είναι λιγότερες από εκείνες που δαπανούμε για τις μεταβολικές ανάγκες και τη σωματική μας δραστηριότητα.

Αυτό μπορεί να γίνει, είτε μειώνοντας τις θερμίδες που παίρνουμε, είτε αυξάνοντας τις θερμίδες που καίμε, ή με συνδυασμό και των δύο. Όμως, οι μελέτες δείχνουν ότι, τα καλύτερα και πιο μακροπρόθεσμα αποτελέσματα έχουμε όταν κάνουμε αλλαγές και στις δύο πλευρές της ζυγαριάς!

Αφήστε λοιπόν τις στερητικές δίαιτες, φάτε σωστά και με μέτρο και ασκηθείτε. Αλλάξτε τρόπο ζωής.

Διαβάστε ακόμα: Πώς θα μειώσετε την τροφή σας χωρίς να αυξηθεί η πείνα σας!

x
Send this to a friend