6 ροφήματα που δεν πρέπει να πιείτε ποτέ πριν από έναν αγώνα δρόμου

6 ροφήματα που δεν πρέπει να πιείτε ποτέ πριν από έναν αγώνα δρόμου

Επιμέλεια: Ηλίας Μπαντούνας

Αν δεν θέλετε ο αγώνας ή η προπόνησή σας να μετατραπεί σε… παρωδία, η ενυδάτωση πριν και κατά τη διάρκεια είναι το κλειδί. “Όταν το σώμα σας είναι αφυδατωμένο, δεν έχετε την κατάλληλη δύναμη των μυών, την ακρίβεια, και την ισορροπία που χρειάζεται», λέει η Angela Onsgard, διατροφολόγος από την Αριζόνα των ΗΠΑ.

Το καύσιμο που τροφοδοτείτε το σώμα σας, είναι σίγουρα πολύ σημαντικό. Ο γενικός κανόνας αφορά το νερό. Σύμφωνα με τους ειδικούς από το Πανεπιστήμιο της Κολούμπια, ο αθλητής πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον 500 ml νερό, δύο ώρες πριν τη δραστηριότητα, να έχει ενυδατωθεί πολύ καλά αν πρόκειται για αγώνα μεγάλης απόστασης, όλες τις προηγούμενες ημέρες, να πίνει 100 με 200 ml ανά 10-20 λεπτά ανάλογα με τον ιδρώτα που παράγουν και τις συνθήκες και στο τέλος τουλάχιστον 200 ml ανά κιλό σωματικού βάρους που έχουν χάσει. Είχαμε δημοσιεύσει στο παρελθόν ένα ενδιαφέρον θέμα αναφορικά με την ενυδάτωση. Δείτε το ΕΔΩ

Αρκετοί αθλητές δεν προτιμούν το νερό για την ενυδάτωσή τους, ωστόσο και αυτοί γνωρίζουν ότι υπάρχουν κάποια ποτά που πρέπει να τα αποφύγουν, διότι μπορεί να τους δημιουργήσουν πρόβλημα κατά τη διάρκεια της προπόνησης ή του αγώνα. Με τη βοήθεια της Angela Onsgard, αλλά και με στοιχεία από αποτελέσματα ερευνών, καταγράφουμε τα 6 ροφήματα που δεν πρέπει να πίνουμε πριν από τους αγώνες.

1. Ενεργειακά ποτά με βάση το γάλα

Σίγουρα, πολλοί δρομείς αγαπούν τη σοκολάτα γάλακτος ως ένα ποτό για ανάκαμψη, αλλά η κατανάλωση τέτοιων γαλακτοκομικών προϊόντων πριν από ένα τρέξιμο, μπορεί να προκαλέσει εικόνες που δεν θέλετε να ζήσετε ή να δείτε. “Τα γαλακτοκομικά είναι πολύ καλύτερα να καταναλώνουν μετά την προπόνηση, σε αντίθεση με πριν ή κατά τη διάρκεια της”, λέει η Onsgard και συνεχίζει: “Δεδομένου ότι το γάλα περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπος, παίρνει πολύ χρόνο για να αφομοιώσει ο οργανισμός και να το διαλύσει το στομάχι. Και αυτό δεν είναι ένα καλό πράγμα όταν προσπαθείτε να τρέξετε”.

2. Ζαχαρούχα ποτά με γεύση φρούτων

Ως παιδί, μπορεί να έχετε αγαπήσει αυτά τα συμπιεζόμενο πακέτα που νομίζετε ότι περιέχουν μέσα χυμό, ωστόσο στην πραγματικότητα είναι το χειρότερο πράγμα που μπορείτε να πιείτε πριν από την προπόνηση.

“Τα περισσότερα από αυτά τα ποτά, φορτώνονται με υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη σιρόπι αραβοσίτου (HFCS), ένα γλυκαντικό που προκαλεί δυσλειτουργίες του ήπατος, χαλάει τον μεταβολισμό και οδηγεί στην παχυσαρκία,” λέει η Onsgard. Αν θέλετε, μπορεί να ζωντανέψετε το μπουκάλι με το νερό σας, προσθέτοντας μέσα φρέσκα φρούτα, μούρα, μέντα ή βασιλικό.

3. Οινοπνευματώδη

Εντάξει για τους περισσότερους είναι δεδομένο, ωστόσο, υπάρχουν άνθρωποι που θεωρούν ότι μια μπύρα μπορεί να τους τονώσει και να τους δώσει δυνάμεις πριν από έναν αγώνα ή μια σκληρή προπόνηση. “Το αλκοόλ αφυδατώνει και επιδρά αρνητικά την ισορροπία και τη λήψη αποφάσεων”, τονίζει η διατροφολόγος μας και συμπληρώνει: “Εάν χρειάζεστε κάτι για να σας ανεβάσει, μπορείτε να πιείτε έναν καφέ, αν βρείτε με λιγότερη καφεΐνη. Ο καφές στη σωστή ποσότητα, μπορεί να αυξήσει την εγρήγορση και να βελτιώσει τις επιδόσεις σας”

4. Ανθρακούχα ποτά

Τα ανθρακούχα ποτά όπως σόδα και Cola μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, κοιλιακό άλγος, και το φυσικό αέριο. “Αντί να σόδα, πάμε για ένα παγωμένο κρύο ποτό πράσινο τσάι”, λέει η Onsgard. “Είναι φυσικά, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες και φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο αρκετών τύπων καρκίνου.”

5. Γάλα καρύδας

Αν και χωρίς ζάχαρη, το νερό καρύδας μπορεί να είναι μια καλή πηγή ενυδάτωσης, τόσο πριν όσο και μετά την προπόνηση. Το γάλα καρύδας, όμως, όχι. Οπότε φροντίστε να μην μπερδέψετε τις ετικέτες και να πάρετε το λάθος προϊόν. “Το γάλα ινδικής καρύδας είναι υψηλότερο σε λίπος και χαμηλότερο σε υδατάνθρακες από το νερό καρύδας,” λέει η Amy Cantor που εργάζεται στο Νοσοκομείο Παίδων της Βοστώνης. «Το λίπος έχει μακροθρεπτικά συστατικά και το στομάχι παίρνει μεγαλύτερο χρόνο για να χωνέψει. Αυτό μπορεί να σας κάνει υποτονικό και σίγουρα δεν είναι ένας καλός τρόπος να ξεκινήσεις την προπόνηση”.

6. Τα ενεργειακά ποτά με σορβιτόλη

Ενώ τα αθλητικά ποτά μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για την αντικατάσταση των ηλεκτρολυτών, ειδικά για μεγάλες διαδρομές, συνήθως θέλετε να αποφύγετε οτιδήποτε με ζάχαρη και καταφεύγετε σε ποτά που περιέχουν σορβιτόλη. Η σορβιτόλη είναι γνωστό ότι δρα ως καθαρτικό. Όμως η βιομηχανία τροφίμων επιμένει πως είναι ένα ασφαλές προϊόν και επισημαίνει πως οι συσκευασίες περιλαμβάνουν προειδοποιήσεις κατά της υπερβολικής κατανάλωσης.

Η βιομηχανία τσίκλας Wrigley’s εξέδωσε δήλωση στην οποία αναφέρει πως μπορεί κανείς να καταναλώσει με ασφάλεια ως και 40 γραμμάρια σορβιτόλης. Ερευνητές στο Βερολίνο ανακοίνωσαν πως μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι ευαίσθητοι σε πολύ μικρότερες ποσότητες.Έτσι, αν θέλετε ενεργειακό ποτό, προτιμήστε με ζάχαρη, γιατί η light εκδοχή, μπορεί να σας δημιουργήσει διαταραχές, ενώ μακροπρόθεσμα σύμφωνα με έρευνες δημιουργεί πρόβλημα, ειδικά σε ανθρώπους που έχουν προδιάθεση για ζάχαρο.

Καλό τρέξιμο…

Διαβάστε ακόμα: Τροφές και ροφήματα που δεν φαντάζεστε ότι μπορούν να καταστρέψουν την προπόνησή σας!

Πηγή: runnersworld.com

Previous ArticleNext Article

Πως 60 λεπτά τρεξίματος αλλάζουν τον μεταβολισμό μας για 2 μέρες!

Ερευνητές από το UT Southwestern Medical Center κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι νευρώνες που επηρεάζουν το μεταβολισμό είναι ενεργοί ακόμα και δύο μέρες μετά από τρέξιμο συνολικής διάρκειας 60 λεπτών.

«Δεν χρειάζεται μεγάλη διάρκεια άσκησης για να αλλάξει η δραστηριότητα αυτών των νευρώνων», δήλωσε ο Δρ. Kevin Williams, νευροεπιστήμονας στο UT Southwestern. «Βάσει των αποτελεσμάτων μας, θα μπορούσαμε να προβλέψουμε ότι το να βγούμε έξω και να ασκηθούμε μία φορά με ημι-έντονο τρόπο μπορεί να μας παρέχει οφέλη που διαρκούν για μέρες, ιδιαίτερα σε σχέση με το μεταβολισμό της γλυκόζης».

Γιατί έχει… φρενάρει ο μεταβολισμός σας και δεν χάνετε κιλά;

Ο ρόλος των νευρώνων

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Molecular Metabolism, μέτρησε την επίδραση της άσκησης σε δύο τύπους νευρώνων που αποτελούν το κύκλωμα μελανοκορτίνης του εγκεφάλου, το οποίο μοιράζονται τόσο οι άνθρωποι όσο και τα ποντίκια. Ένας από τους τύπους νευρώνων (που ονομάζεται POMC) συνδέεται με μειωμένη όρεξη, χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης αίματος και κάψιμο περισσότερων θερμίδων, όταν ενεργοποιείται. Ο άλλος τύπος (NPY/AgRP) αυξάνει την όρεξη και μειώνει το μεταβολισμό όταν ενεργοποιείται.

Αρσενικά ποντίκια παρόμοιας ηλικίας και σωματικού βάρους χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η πρώτη ομάδα έκανε καθιστική ζωή και δεύτερη ασκούνταν σε ένα μηχανοκίνητο διάδρομο όπου αναγκάστηκε να τρέχει μέσω ενός ηλεκτρικού ερεθίσματος που παραγόταν.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι μια και μόνο περίοδος άσκησης μπορούσε να ενισχύσει τη δραστηριότητα των νευρώνων POMC και να αναστείλει τους νευρώνες NPY/AgRP έως και για δύο ημέρες.

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι μία προπόνηση (αποτελούμενη από τρεις περιόδους τρεξίματος των 20 λεπτών) οδήγησε σε μείωση της όρεξης, κάτι που διήρκεσε έως έξι ώρες. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να εξηγήσει γιατί πολλοί άνθρωποι δεν αισθάνονται πεινασμένοι αμέσως μετά την άσκηση, δήλωσε ο Williams. Αυτές οι αλλαγές φάνηκε να διαρκούν περισσότερο μετά από συνεχή προπόνηση.

Τα ευρήματα βελτιώνουν την επιστημονική κατανόηση του κυκλώματος μελανοκορτίνης. Προηγούμενες μελέτες έδειξαν ότι αυτό το κύκλωμα μπορεί να επηρεαστεί από τη διατροφή ή τη νηστεία αλλά αυτή είναι η πρώτη μελέτη που το συνδέει με την άσκηση.

O μεταβολισμός της γλυκόζης

Τα αποτελέσματα παρέχουν επίσης μια άλλη ευκαιρία για την έρευνα δυναμικών θεραπειών για τη βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης σε ασθενείς με παθήσεις όπως ο διαβήτης.

Πάνω από 30 εκατομμύρια Αμερικανοί έχουν διαβήτη, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 10% του πληθυσμού. Άλλα 84 εκατομμύρια έχουν προδιαβήτη που μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη μέσα σε πέντε χρόνια, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.

«Είναι πιθανό ότι η ενεργοποίηση των νευρώνων μελανοκορτίνης να μπορεί να έχει θεραπευτικά οφέλη για τους ασθενείς, ειδικά για τους διαβητικούς που χρειάζονται βελτιωμένη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα», δήλωσε ο Williams.

Τα ευρήματα βελτιώνουν την επιστημονική κατανόηση του κυκλώματος μελανοκορτίνης. Προηγούμενες μελέτες έδειξαν ότι αυτό το κύκλωμα μπορεί να επηρεαστεί από τη διατροφή ή τη νηστεία αλλά αυτή είναι η πρώτη μελέτη που το συνδέει με την άσκηση.

Γιατί ο μεταβολισμός μας γίνεται πιο αργός καθώς μεγαλώνουμε;

Οι πιο μακροπρόθεσμες επιδράσεις της άσκησης παρατηρήθηκαν στους νευρώνες POMC, οι οποίοι βελτιώνουν το μεταβολισμό της γλυκόζης όταν ενεργοποιούνται.

Το εργαστήριο του Williams ετοιμάζει μια δεύτερη μελέτη για να καθιερώσει τους μηχανισμούς με τους οποίους η άσκηση προκαλεί αλλαγές στους νευρώνες μελανοκορτίνης. Η μελέτη θα καταγράψει περισσότερα δεδομένα σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο οι αλλαγές αυτές συσχετίζονται με βιολογικές λειτουργίες όπως ο μεταβολισμός της γλυκόζης και ο ενεργειακός ισοζύγιο.

«Η έρευνα αυτή δεν είναι μόνο για τη βελτίωση της φυσικής κατάστασης”, δήλωσε ο Δρ Williams. “Η καλύτερη κατανόηση των νευρωνικών συνδέσεων με την άσκηση μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένες καταστάσεις που επηρεάζονται από τη ρύθμιση της γλυκόζης».

Διαβάστε επίσης: Φταίει ο μεταβολισμός σου που δεν μπορείς να χάσεις βάρος;

Οι δέκα πιο υγιεινές τροφές που μπορεί να φάει ένας δρομέας

 Οι  δέκα πιο υγιεινές τροφές που μπορεί να φάει ένας δρομέας

Όλοι έχουμε δει και θαυμάζουμε αυτούς τους υπερήλικους δρομείς που μπορεί να πλησιάζουν τα 90 αλλά συνεχίζουν ακάθεκτοι να συμμετέχουν σε αγώνες δρόμου και μάλιστα χωρίς να χάνουν τη φόρμα τους.

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία πως ένας από τους λόγους που η κατάστασή τους κρατιέται σε τέτοια επίπεδα δεν είναι άλλος από την υγιεινή διατροφή. Αυτό είναι διαπιστωμένο.

Σύμφωνα με μια έρευνα που έκανε ο φυσικός Στιβ Μπάουερς σε συνεργασία με τη σύζυγό του, Ελίζαμπεθ Σίμερ Μπαόυερς, οι άνθρωποι που είναι από 70 μέχρι 90 χρονών αλλά διατηρούνται σε υψηλά αθλητικά επίπεδα έχουν ένα κοινό: τρώνε όλοι τα ίδια φαγητά.

Μπορεί το τρέξιμο να… νικήσει την κακή διατροφή;

Στο βιβλίο που έβγαλαν οι Μπάουερς με τίτλο «Τα μυστικά των υγιών ανθρώπων του κόσμου», αναφέρεται μια σειρά από τροφές που βρίσκονται μόνιμα στο διατροφικό πρόγραμμα των υπερήλικων που διατηρούν τόσο καλή αθλητική φόρμα.

Μερικές από αυτές είναι οι εξής:

Αμύγδαλα

Πλούσια σε υγιή λίπη, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, αυτοί οι ξηροί καρποί  είναι κάτι περισσότερο από ένα σνακ. Χρησιμοποιήστε κομμένα αμύγδαλα ως επικάλυψη για πλιγούρι βρώμης ή για γιαούρτι και χρησιμοποιήστε αλεύρι αμυγδάλου αντί για κανονικό αλεύρι στα μαγειρέματά σας.

Αβοκάντο

Με περισσότερο κάλιο στην περιεκτικότητά τους ακόμα και από τις μπανάνες, τα αβοκάντο είναι πλούσια σε υγιή μονοακόρεστα λιπαρά οξέα καθώς και ινών που καταστέλλουν την πείνα.

Φασόλια

Γεμάτα από φυτικές ίνες, τα φασόλια κάνουν καλό στον οργανισμό σας με πολλαπλούς τρόπους. Βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στη βελτίωση της χοληστερόλης και στην ενίσχυση της συνολικής υγείας του εντέρου. Προσθέστε τα με κάθε ευκαιρία στο φαγητό που μαγειρεύετε και χρησιμοποιείστε τα για να αντικαταστήσετε το κρέας.

Βατόμουρα

«Η κατανάλωση βατόμουρων είναι το μόνο πράγμα που κάνω με συνέπεια κάθε μέρα», λέει η Κάρι Ντούγκαν, δηλώσεις της οποίας περιλαμβάνονται στο βιβλίο των Μπάουερς, που φαίνεται να έχει σταματήσει να γελάει στα 30 της καθώς πρόκειται για μια γυναίκα που είναι σχεδόν 60 χρονών αλλά έχει την ενέργεια και το σώμα κάποιου πολύ, πολύ νεότερου. Εμπιστεύσου την: προσέθεσε βατόμουρα σε κάθε γλυκό που φτιάχνεις και οπουδήποτε ταιριάζουν.

Μαύρο πιπέρι

Πολύ ισχυρά είναι τα αποτελέσματα για την υγεία που προκύπτουν από το μαύρο πιπέρι. Εκτός από το ότι είναι αντιοξειδωτικό και αντιβακτηριακό, βοηθά επίσης και στην απώλεια βάρους γιατί διεγείρει την κατανομή των λιποκυττάρων.

Μπρόκολο

Γεμάτο από αντιοξειδωτικά, το μπρόκολο είναι ένα αληθινά ωφέλιμο φαγητό. Πολλοί άνθρωποι το απεχθάνονται λόγω γεύσης αλλά αν μαγειρευτεί με τον σωστό τρόπο μπορεί να αποτελέσει και μια πολύ γευστική τροφή.

Κανέλα

Βοηθάει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και να μειώνει τις φλεγμονές. Επιπλέον, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πιείτε γλυκό τον καφέ σας χωρίς να βάλετε ζάχαρη.

Καφές

Κι όμως, παρά τις περί αντιθέτου φήμες, ο καφές είναι καλός για την υγεία. Εκτός από το γεγονός ότι μειώνει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις και διαβήτη καταπολεμάει και ορισμένα είδη καρκίνου. Για μια επιπλέον «υγιεινή ώθηση», προσθέστε 1,5 κουταλάκι του γλυκού από κανέλα, καραμέλα ή κουρκούμι στο φίλτρο.

Σκόρδο

Ένα από τα βασικά συστατικά του, η αλικίνη, βοηθάει στο να διατηρήσετε χαμηλά τα επίπεδα χοληστερόλης, να προστατέψετε τα κύτταρα σας από οξειδωτικές βλάβες και να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση και το σάκχαρο του αίματος. «Το ακατέργαστο σκόρδο προσφέρει αποτελεί πραγματική αναβάθμιση για την υγεία σας» λέει χαρακτηριστικά ο Στιβ Μπάουερς. Προσθέστε το σε φρέσκια, σπιτική σάλτσα και χρησιμοποιήστε το ακόμα στον κιμά και στο ελαιόλαδο.

Μέλι

Το μέλι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πρόκειται για ένα πολύ αποτελεσματικό υποκατάστατο ζάχαρης. Φάτε το με μαζί πλιγούρι βρώμης, προσθέστε το στις σάλτσες που φτιάχνετε καθώς και στα ποτά που πίνετε.

Διαβάστε ακόμα: 11 τρόφιμα που χρησιμεύουν ως «καύσιμα» για τους δρομείς

x
Send this to a friend