Συμβουλές για βελτίωση του μεταβολισμού σας μετά τα 30

Συμβουλές για βελτίωση του μεταβολισμού σας μετά τα 30

O μεταβολισμός είναι μια διαδικασία μέσω της οποίας το σώμα μετατρέπει ό,τι τρώμε σε ενέργεια. Ο καταβολισμός είναι η κατάρρευση των μορίων που είναι απαραίτητα για την απόκτηση ενέργειας και ο αναβολισμός είναι η σύνθεση όλων των χημικών ενώσεων που απαιτούνται από τα κύτταρα.

Όταν περάσει κάποιος την ηλικία των 30 είναι πιο εύκολο να πάρει κιλά και πιο δύσκολο να χάσει το περιττό βάρος. Τα φαγητά που κάποτε απολαμβάνατε πλέον προσθέτουν έξτρα πόντους στην περιφέρεια. Αυτό συμβαίνει γιατί η απώλεια μυϊκής μάζας μειώνει την φυσική ικανότητα του σώματος να καίει θερμίδες. Οσο μεγαλώνει κανείς θα πρέπει να φροντίζει να καταναλώνει λιγότερες θερμίδες και να μην παραμελεί την γυμναστική ώστε να ενδυναμώσει τους μύες.

Ο ρυθμός μεταβολισμού επηρεάζεται από πληθώρα παραγόντων, οι περισσότεροι από τους οποίους μπορούν να ελεγχθούν. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν πως παίρνουν ή χάνουν πολύ εύκολα κιλά γιατί απλά αυτό είναι το DNA τους, ωστόσο η αλήθεια είναι πως είναι πολλά που περνούν από το χέρι τους ώστε να αλλάξουν τον μεταβολισμό τους.

Το πόσο τρώτε καθημερινά μέχρι το πόσες ώρες κοιμάστε το βράδυ είναι παράγοντες που επηρεάζουν τον ρυθμό μεταβολισμού, όπως ισχύει με την στάση του σώματος που έχετε συνήθως, αλλά και με τα επίπεδα της βιταμίνης D στον οργανισμό.

Δείτε πώς θα βελτιώσετε τον μεταβολισμό σας όταν περάσετε την ηλικία των 30:

Καταναλώστε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας

Η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται σε κάθε κύτταρο του σώματος. Διατηρεί το μεταβολισμό σας σε καλά επίπεδα. Μελέτες έχουν δείξει ότι αν καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από πρωτεΐνες, ο μεταβολικός σας ρυθμός βελτιώνεται και το σώμα εργάζεται σκληρότερα για να τις μετατρέψει σε ενέργεια.

Δώστε το συκώτι σας ένα διάλειμμα

Καθώς οι άνθρωποι γερνούν τείνουν να κερδίζουν βάρος ειδικά γύρω από την μέση. Αυτό μπορεί να είναι δείγμα πως το συκώτι είναι υπερφορτωμένο με τοξίνες που προέρχονται από τροφές, ποτά και φάρμακα.

Σιγουρευτείτε πως δεν έχετε έλλειψη βιταμίνης D

Ερευνες έχουν  δείξει ότι τα 3/4 των εφήβων και των ενηλίκων στις  ΗΠΑ έχουν έλλειψη της βιταμίνης D. Η έλλειψη αυτή μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και μεταβολικό σύνδρομο. Παράλληλα ειδικοί υποστηρίζουν πως αν βελτιώσετε τα επίπεδα της βιταμίνης D στον οργανισμό σας θα είναι θα είναι πιο εύκολο στην συνέχεια να χάσετε περιττά κιλά.

Πάρτε προβιοτικά

Τα προβιοτικά βοηθούν την εξισορρόπηση των καλών και κακών βακτηρίων στο σώμα. Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση προβιοτικών προάγει την απώλεια βάρους και μειώνει το σωματικό δείκτη μάζας (BMI).

Μην ξεχνάτε τα συμπληρώματα διατροφής

Εχουν συνδεθεί με δείκτη μάζας κάτω του 25, καλύτερη σωματική δραστηριότητα και πιο υγιή οργανισμό. Φυσικά για όσους τρώνε τις κατάλληλες τροφές που παίρνουν από εκεί όλες τις ουσίες που χρειάζονται, τα συμπληρώματα είναι περιττά.

Χαμηλώστε την θερμοκρασία δωματίου

Σύμφωνα με έρευνα άτομα που για έναν μήνα κοιμόντουσαν σε δωμάτιο με δροσερό περιβάλλον, είχαν μια αύξηση του καφέ λίπους το οποίο καίει την χημική ενέργεια για να παράξει θερμότητα κα βοηθά στην διατήρηση της θερμοκρασίας στο σώμα, η οποία με την σειρά της επηρεάζει τον ρυθμό μεταβολισμού.

Κοιμηθείτε περισσότερο

Αν είστε κουρασμένοι, η ικανότατα του σώματος να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι μειωμένη και αυτό μπορεί να σας κάνει να πεινάτε περισσότερο. Η στέρηση ύπνου επηρεάζει τον εγκέφαλο με τρόπο που να σας κάνει να θέλετε να φάτε περισσότερο και να μην επεξεργάζεται το σώμα σας σωστά τις τροφές. Ο ρυθμός μεταβολισμού πέφτει ενώ εμφανίζονται παράλληλα ορμονικά προβλήματα.

Μην ξεχνάτε την σωματική άσκηση

Η τακτική γυμναστική είναι ο καλύτερος τρόπος ώστε να διατηρήσετε τα επίπεδα ινσουλίνης στον οργανισμό σε καλά επίπεδα. Σε διαφορετική περίπτωση ενδέχεται να εμφανιστεί ο διαβήτης αλλά και η αύξηση του σωματικούς βάρους.

Προτιμάτε πικάντικες τροφές

Τρόφιμα σαν την πιπεριά είναι σε θέση να βελτιώσουν τον ρυθμό μεταβολισμού όπως έχουν δείξει πρόσφατες έρευνες.

Να έχετε γεύματα σε τακτά διαστήματα

Μικρότερες ποσότητες φαγητού σε τακτικά διαστήματα είναι ένας καλός τρόπος για να αυξηθεί ο ρυθμός μεταβολισμού στον οργανισμό σας. Πολλοί ειδικοί αναφέρουν πως αν έχετε ένα μικρό γεύμα ανά 4 ώρες, είναι ο,τι πρέπει για να βελτιώσετε τον μεταβολισμό σας.

Πίνετε κρύο νερό

Γερμανοί ερευνητές διαπίστωσαν πως η κατανάλωση 500 ml κρύου νερού αυξάνει το ρυθμό του μεταβολισμού κατά 30 τοις εκατό σε άνδρες και στις γυναίκες.

Αποκτήστε μυϊκή δύναμη

Με την γυμναστική αυξάνετε την μυϊκή δύναμη και παράλληλα βελτιώνετε τον μεταβολισμό σας. Δυνατοί μύες σημαίνει κάψιμο περισσότερων θερμίδων ακόμη και όταν ξεκουράζεστε.

Πίνετε καφέ

Σύμφωνα με μελέτες ο ρυθμός μεταβολισμού αυξάνεται κατακόρυφα τρεις ώρες μετά την κατανάλωση καφέ. Η καφεΐνη συνδέεται με την μεγαλύτερη οξείδωση του λίπους σε άτομα με φυσιολογικό βάρος, ενώ αυξάνει τον ρυθμό μεταβολισμού 3-11%.

Ασκηθείτε πριν πέσετε στο κρεβάτι

Kάντε ασκήσεις δύναμης, μισή ώρα πριν πέσετε για ύπνο ειδικότερα αν θέλετε να χάσετε λίπος γύρω από την κοιλιά.

Τρώτε πάντοτε πρωινό

Κάθε φορά που τρώτε, o μεταβολικός ρυθμός σας αυξάνει ελαφρώς για λίγες ώρες. Η παράλειψη του πρωινού μπορεί να προκαλέσει μείωση του μεταβολικού ρυθμού κατά 5% κα αυτό αν γίνεται συχνά, οδηγεί σε περίπου 10 κιλά επιπλέον βάρος σε έναν χρόνο.

Μείνετε ενυδατωμένοι

H έλλειψη νερού μεταξύ άλλων επιβραδύνει τον μεταβολισμό σας. Πίνετε συχνά νερό αν θέλετε να κάψετε θερμίδες. Όλα τα όργανά σας χρειάζονται νερό για να λειτουργήσουν και  όταν δεν έχουν αρκετό, βασικές διαδικασίες του σώματος επιβραδύνονται.

Βελτιώστε την στάση του σώματος

Ο τρόπος που κάθεστε ή στέκεστε επηρεάζει την ενίσχυση της δύναμής σας. Η σωστή στάση σημαίνει ότι τα κόκκαλα σας ευθυγραμμίζονται με τον τρόπο που το κάνουν και οι μύες, ενώ αποφεύγετε τις ενοχλήσεις στις αρθρώσεις και τους συνδέσμους. Παράλληλα βελτιώνεται η πέψη.

Χρησιμοποιείστε λάδι καρύδας ή παρθένο ελαιόλαδο

Τα τριγλυκερίδια μέσης αλύσου στο λάδι καρύδας καίνε γρηγορότερα θερμίδες, ενώ το παρθένο ελαιόλαδο περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά και συνοδεύει άριστα τις περισσότερες σαλάτες.

Διαβάστε ακόμα: Οι 10 πιο αντισυμβατικοί τρόποι για να χάσετε κιλά

Previous ArticleNext Article

Γίνεται να γυμνάζεσαι σωστά και να μην βλέπεις βελτίωση;

Γίνεται να γυμνάζεσαι σωστά και να μην βλέπεις βελτίωση;

Του Alex Hutchinson*

Tα τελευταία χρόνια έχω αναφερθεί αρκετές φορές στο θέμα της μη ανταπόκρισης στην άσκηση. Υπάρχουν άτομα που όσο σκληρά και αν προπονούνται, δεν έχει κανένα αποτέλεσμα η άσκηση επάνω τους;

Aυτή ήταν μια άποψη που πολλοί υποστήριζαν με βάση τις έρευνες που έγιναν την δεκαετία του 90. Ωστόσο μελέτη που πραγματοποιήθηκε στον Καναδά το 2015 ήρθε να ανατρέψει τα δεδομένα καθώς αυτή υποστήριξε πως σχεδόν όλοι όσοι κάνουν εντατική άσκηση, βλέπουν αλλαγές στην φυσική κατάσταση και το σώμα τους. Μάλιστα μια νέα έρευνα που έγινε νωρίτερα μέσα στο τρέχον έτος ήρθε να επιβεβαιώσει την παραπάνω άποψη.

Ωστόσο η πραγματικότητα μάλλον είναι λίγο πιο περίπλοκη από όσο δείχνει. Μιλώντας πριν λίγες εβδομάδες με την Louise de Lannoy, μια εκ των συγγραφέων της μελέτης του 2015, με ενημέρωσε για τα τελευταία ευρήματα της έρευνας αλλά και για τις προκλήσεις αναφορικά με την μέτρηση και την ανάλυση της ατομικής ανταπόκρισης στην προπόνηση.

Η νεότερη μελέτη της Lannoy δημοσιεύθηκε στο PLoS ONE και παρέχει περισσότερα στοιχεία σε σχέση με την έρευνα του 2015 στην οποία οι συμμετέχοντες έκαναν προπόνηση για 24 εβδομάδες με εναλλαγές στην ένταση.

Στην αρχική έρευνα, οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν πρόγραμμα αερόβιας άσκησης σε υψηλή ένταση, είχαν θαυμαστά αποτελέσματα στην φυσική κατάσταση.

Στην νέα μελέτη, εξετάστηκε η αντίδραση της ινσουλίνης και της γλυκόζης οι οποίες συμβάλουν στην εμφάνιση διαβήτη τύπου 2. Είναι γνωστό πως η άσκηση σε νορμάλ επίπεδα βελτιώνει αυτές τις παραμέτρους κατά μέσο όρο, ωστόσο μπορεί ο καθένας να βελτιωθεί;

Τι λέει η νεότερη έρευνα

Tα αποτελέσματα της νεότερης έρευνας είναι απογοητευτικά. Τα αποτελέσματα του μέσου όρου έδειξαν πως η ανταπόκριση της ινσουλίνης και της γλυκόζης βελτιώθηκε με την έντονη άσκηση. Ωστόσο εξετάζοντας τα επιμέρους ευρήματα, μόνο το 20% των ατόμων παρουσίασε βελτίωση αναφορικά με αυτές τις παραμέτρους ανεξάρτητα από το είδος της άσκησης.

Γιατί συνέβη αυτό; Mέρος της απάντησης έχει να κάνει με την υψηλή τιμή δείκτη που έθεσαν οι ειδικοί σχετικά με το τι συνεπάγεται βελτίωση για κάποιον. Θεώρησαν πως σημαντική βελτίωση θα σήμαινε ένα νούμερο διπλάσιο του μεγέθους της τυπικής παραλλαγής.

Αν χρησιμοποιούσαν ένα  κατώτατο όριο, όπως το «κάτι πάνω από μηδέν», τότε θα υπήρχαν περισσότερες ανταποκρίσεις ανάμεσα στο 50% – 90% ανάλογα με την ομάδα άσκησης.

Αλλά με αυτή την προσέγγιση θα έπρεπε να συμπεράνουμε πως οι μισοί από τους συμμετέχοντες παρουσίασαν μεγάλη βελτίωση, κάτι που δεν είναι λογικό.

Αν υπήρχε ένα τέλειο σύστημα μέτρησης, πιθανώς να συμπεραίναμε πως πάνω από το 20% των συμμετεχόντων στο πείραμα, βελτίωσε την απόκριση της ινσουλίνης και της γλυκόζης, ωστόσο το ποσοστό ήταν πολύ κάτω από το 100%.

Μπορούν να είναι σίγουροι μόνο για το 20%

Όταν ρωτηθηκε η Lannoy για αυτό, είπε πως υποθέτουν ότι πάνω από το 20% βελτιώνεται αλλά μπορούν να είναι σίγουροι μόνο για το 20% και όχι για παραπάνω. Για να εντοπιστούν περισσότεροι ανταποκρινόμενοι, θα πρέπει να γίνουν επαναληπτικές μετρήσεις και αυτό έχει ένα αυξημένο κόστος και απαιτεί οργανωμένο εξοπλισμό.

Που μας οδηγεί τελικά όλη αυτή η ανάλυση; Εξακολουθώ να θεωρώ πως η αερόβια άσκηση υψηλής έντασης μπορεί σχεδόν πάντοτε να επιφέρει αλλαγές στο σώμα μας.

Ωστόσο η ανταπόκριση της γλυκόζης και της ινσουλίνης δεν είναι πάντοτε θετική για όλους τους ανθρώπους. Δεν θα εκπλαγούμε αν αποδειχθεί κάτι τέτοιο και για άλλες παραμέτρους όπως η αρτηριακή πίεση και η χοληστερόλη. Επίσης δεν θα εκπλαγούμε αν αποδειχθεί ότι η ίδια άσκηση δεν κάνει την ίδια δουλειά σε όλους. Κάποιοι μπορεί να βελτιώνονται πολύ και κάποιο άλλοι ελάχιστα ή και καθόλου.

Δείτε εδώ τα πλήρη στοιχεία της νεότερης έρευνας για την μη ανταπόκριση στην άσκηση.

Διαβάστε ακόμα: Ποιος είναι ο σωματότυπός σας και πως επηρεάζει την διατροφή και την άσκηση;

* Ο Alex Hutchinson είναι άρθρογράφος στο runnersworld.com

Ποια φρούτα και λαχανικά κάνουν καλό και στην ψυχολογία μας;

Ποια φρούτα και λαχανικά κάνουν καλό και στην ψυχολογία μας;

Τα φρούτα και τα λαχανικά δεν κάνουν καλό μόνο στην σιλουέτα, αλλά και στην ψυχολογία! Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε ομάδα ερευνητών της Σχολής Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου του Χάρβαντ.

Όπως διαπίστωσαν, σε έρευνα που έγινε σε περίπου 1.000 άτομα ηλικίας 25 έως 74 ετών, όσοι καταναλώνουν τρεις ή περισσότερες ποσότητες φρούτων ή λαχανικών την ημέρα τείνουν να είναι περισσότερο αισιόδοξοι και χαρούμενοι  από εκείνους που αντιστοίχως τρώνε δύο ή λιγότερες τέτοιες μερίδες την ημέρα. Επιπλέον είχαν και λιγότερο άγχος.

Μάλιστα, εντόπισαν και την πηγή, η οποία βρίσκεται στην καροτενοειδή. Πρόκειται για μια ομάδα φυτικών χρωστικών ουσιών με σημαντική αντιοξειδωτική δράση, οι οποίες περιέχονται κυρίως σε φρούτα και λαχανικά κόκκινου.

Είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των φυτών και για τη διαδικασία της φωτοσύνθεσης και αποτελούν βασική διατροφική πηγή βιταμίνης Α για τον άνθρωπο.

Θεωρείται πως σχετίζονται με το μειωμένο κίνδυνο διαφόρων χρόνιων παθήσεων, όπως η καρδιοπάθεια, οι παθήσεις των ματιών και ορισμένες μορφές καρκίνου.

Φρούτα και λαχανικά: Πως θα τα αποθηκεύσετε για να τα τρώτε φρέσκα

Η ευεργετική δράση των καροτενοειδών οφείλεται εν μέρει στην αντιοξειδωτική τους δράση. Ένα καροτενοειδές που ονομάζεται βήτα-καροτίνη παρέχει επιπρόσθετα οφέλη για τον οργανισμό, καθώς μετατρέπεται στο σώμα σε βιταμίνη Α. Δύο άλλα καροτενοειδή, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, προστατεύουν τα μάτια επειδή απορροφούν το μπλε φως που εισέρχεται στον οφθαλμό.

Σε ποιες τροφές βρίσκονται αυτά τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά σε μεγάλες ποσότητες;

– καρότο
– γλυκοπατάτα
– πράσινα, φυλλώδη λαχανικά (π.χ. σπανάκι, λαχανίδα)
– τομάτα
– δαμάσκηνο
– βερίκοκο
– μπρόκολο
– τομάτα
– μάνγκο
– κολοκύθα
– μπιζέλια
– μανταρίνι
– πεπόνι
– καλαμπόκι
– πορτοκάλι
– παπάγια
– κόκκινη, κίτρινη και πορτοκαλί πιπεριά
– λαχανάκια Βρυξελλών

«Τα άτομα που ήταν περισσότερο αισιόδοξα έτειναν να έχουν στο αίμα τους υψηλότερα επίπεδα καροτενοειδών όπως η β-καροτίνη», σημειώνει χαρακτηριστικά η επικεφαλής της έρευνας Τζούλια Μπόεμ.

Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα καροτενοειδή, εκτός από την ψυχολογία, θωρακίζουν και τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες, για αυτό να τα προτιμάτε…

Διαβάστε ακόμα: Εναλλακτικοί τρόποι για να βάλετε φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας

Αυτό είναι το ιδανικό τυρί για όσους αθλούνται

Αυτό είναι το ιδανικό τυρί για όσους αθλούνται

Κάποτε θεωρούνταν «καταστροφή» για τη διατροφή, πλέον το τυρί έχει επιστρέψει για τα καλά στo μενού των αθλητών.

Η σύσταση του τυριού, και κυρίως τα πολλά λιπαρά ήταν η βασική αιτία που οι αθλητικές διατροφές, δεν περιείχαν μεγάλες ποσότητες και οι διατροφολόγοι ήταν επιφυλακτικοί.

Μάλιστα υπήρχαν και έρευνες που συνηγορούσαν ότι οι καρδιακές παθήσεις ήταν αποτέλεσμα της κατανάλωσης τυριού.

Ωστόσο τα τελευταία χρόνια αποδεικνύεται πως η σχέση των τυριών με τις καρδιακές παθήσεις είναι αρκετά πιο περίπλοκη από ότι νομίζαμε.

Την ίδια στιγμή στην αγορά, έχει έρθει ένα εξαιρετικής ποιότητας προϊόν τυρογάλακτος που με τη σύστασή του, όχι μόνο καταρρίπτει τους μύθους, αλλά μπαίνει δυνατά στην αθλητική και όχι μόνο αγορά, δεδομένου ότι συνδυάζει ελάχιστα λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

Αυτό το γεγονός το κάνει απαραίτητο στοιχείο της διατροφής όσων αθλούνται, δεδομένου ότι οι πρωτεϊνες παίζουν καθοριστικό ρόλο στην αποκατάσταση και την ανάπτυξη των μυών.

Ελάχιστα λιπαρά, σούπερ πηγή πρωτεϊνης: Ζεμύθα

Η Ζεμύθα περιέχει 27% πρωτεΐνη και μόνο 1% λιπαρά, ενώ η θερμιδική της αξία είναι μόλις 27 θερμίδες ανά μερίδα. Συγχρόνως, αποτελεί πηγή ασβεστίου με 140mg/100g.

Πρόκειται για μία ακόμη καινοτομία από την εταιρία ΗΠΕΙΡΟΣ. Μια εξαιρετική ελληνική πρόταση, που μπορεί να συνοδεύσει όλα τα πιάτα που χρειάζονται τριμμένο τυρί. Εξαιρετική «fit» επιλογή για όσους γυμνάζονται που συνδυάζει ποιότητα, γεύση και όλα αυτά με χαμηλή τιμή.

Είναι το ιδανικό προϊόν για όσους ακολουθούν συγκεκριμένα προγράμματα διατροφής με χαμηλά λιπαρά, για αυτούς που γυμνάζονται και θέλουν να διατηρήσουν, ή να αυξήσουν, τη μυϊκή τους μάζα, αλλά και για όσους θέλουν να διαφυλάξουν τη φυσιολογική κατάσταση των οστών τους.

Η Ζεμύθα ΗΠΕΙΡΟΣ είναι ένα πραγματικά ξεχωριστό τυροκομικό προϊόν που συνδυάζει τα πολύ χαμηλά λιπαρά με την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ενώ συγχρόνως προσθέτει γεύση στα πιάτα μας, χωρίς ενοχές! Συνδυαζόμενο με υδατάνθρακες αποτελεί την τέλεια διατροφική λύση για όσους αθλούνται.

Δοκιμασμένη από τα… σαγόνια του λαγού του runnfun.gr. Πέρασε με άριστα.

Θα τη βρείτε εύκολα σε οποιοδήποτε Super Market, συσκευασμένη και τριμμένη (200 και 400 γραμμάρια), αλλά και σε κομμάτι. Αξίζει να τη δοκιμάσετε…

 

Χουρμάδες: Το «αιώνιο» superfood

Χουρμάδες: Το "αιώνιο" superfood

Οι χουρμάδες δεν είναι… χθεσινό superfood. Το γνωρίζουμε εδώ και χιλιάδες χρόνια και συνήθως κάνει την εμφάνισή του στην περίοδο των Χριστουγέννων.

Θεωρούνται οι τέλειες καραμέλες της Μητέρας Φύσης και όχι άδικα. Αν και γλυκά και κολλώδη τα συγκεκριμένα φρούτα μπορούν να γίνουν ένα εξαιρετικό σνακ για όλους, αφού έχουν ευεργετικές ικανότητες για τον οργανισμό μας και ειδικά για όσους αθλούνται.

Οι χουρμάδες καλλιεργούνται με φυσικό τρόπο σε φοίνικες, που λέγεται ότι προέρχονται από το Ιράκ. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκοι ή αποξηραμένοι.

Αν και παρεξηγημένοι, αφού δεν βρίσκονται στις πρώτες επιλογές μας, μπορούν να μας κάνουν πολύ καλό.

Σνακ… ηλεκτρικό

Οι χουρμάδες είναι σαν μικρά εργοστάσια παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος! Μπορούν διαθέτουν μια σειρά από βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων βήτα-καροτένιο (ένα αντιοξειδωτικό για την καλή υγεία του ανοσοποιητικού), Β-βιταμίνες (για την απελευθέρωση ενέργειας), μέταλλα όπως ο σίδηρος (για υγιή παραγωγή ερυθροκυττάρων), ασβέστιο (για γερά δόντια και τα οστά), μαγγάνιο, χαλκό και μαγνήσιο, καθώς και κάλιο και ηλεκτρολύτες (καλό για τη ρύθμιση σωματικών υγρών και της πίεσης του αίματος).

Χορταίνετε για ώρες

Επειδή οι χουρμάδες είναι γεμάτοι φυτικές ίνες, η κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας θα σας κρατήσει πλήρεις για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η φυσική ζάχαρη παρέχει μια απελευθέρωση ενέργειας η οποία όμως δεν είναι «εκρηκτική» και γίνεται σταδιακά.

Βοηθάει το έντερο

Και πάλι, λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες των φρούτων, οι χουρμάδες είναι εκπληκτικοί για την υγεία του πεπτικού σας. Έχουν χρησιμοποιηθεί για χρόνια ως θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα. Είναι δεδομένο ότι κάνουν καλό στο έντερο, ειδικά σε όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα δυσκοιλιότητας.

Θυμίζει τζελεδάκια…

Σαν φρούτο δεν έχει την καλύτερη δυνατή εμφάνιση. Αυτό, ωστόσο, είναι το τελευταίο που πρέπει να σας προβληματίζει, αφού η γεύση τους σας αποζημιώνει. Είναι τόσο έντονα γλυκοί, κολλώδης, που είναι σχεδόν σαν να τρώτε τζελεδάκια. Με τη διαφορά ότι οι χουρμάδες, έχουν πολύ καλύτερα συστατικά και δεν σας κάνουν κακό.

Το τρως παντού

Επειδή είναι τόσο μικρό και ελαφρύ, το συγκεκριμένο φρούτο γίνεται το τέλειο «εν κινήσει» σνακ και δεν λερώνει. Είτε έχετε μόνο ένα διάλειμμα εργασίας 5 λεπτά, είτε δεν υπάρχει χρόνος για να φτιάξετε πρωινό, οι χουρμάδες είναι μια εξαιρετική λύση ενέργειας για όλες τις ώρες. Είναι μια εύκολη επιλογή και είναι σίγουρο ότι θα το απολαύσετε κιόλας.

Διαβάστε ακόμα: Σύκα: Υπερτροφή από τα χρόνια των αρχαίων Ολυμπιακών Αγώνων

Προπόνηση και διατροφή: Οι 4 βασικοί κανόνες… ανεφοδιασμού

Προπόνηση και διατροφή: Οι 4 βασικοί κανόνες… ανεφοδιασμού

H αποτελεσματική προπόνηση για τους δρομείς και τους αθλούμενους είναι ένας λεπτός συνδυασμός πολλών πραγμάτων, συμπεριλαμβανομένου του πώς θα τροφοδοτήσουν το σώμα τους με ενέργεια.

Ο… ανεφοδιασμός είναι ένα από τις πιο παρεξηγημένες πτυχές της προετοιμασίας μας και ταυτόχρονα είναι και μια πρόκληση, αφού έρχεται να ανατρέψει λατρεμένες διατροφικές συνήθειες ετών.

Οι περισσότεροι δρομείς και κατ’ επέκταση οι αθλητές απολαμβάνουν την προετοιμασία τους έχοντας επίκεντρο τις προπονήσεις τους και βλέποντας το άμεσο όφελος του να πιέζουν τον εαυτό τους, αλλά η έλλειψη κατανόησης σχετικά με την συμβολή που ανεφοδιασμού του οργανισμού, μακροπρόθεσμα δεν έχει θετικές συνέπειες.

Ο συγχρονισμός είναι το παν

Οι θρεπτικές ουσίες σε συνδυασμό με τη χρονική στιγμή της κατανάλωσής τους είναι ένα κρίσιμο θέμα. Μόνο έτσι θα πετύχετε την να λάβετε το σωστό καύσιμο. Έτσι, τα μικρότερα γεύματα και τα σνακ θα πρέπει να γίνει μέρος της καθημερινής σας ρουτίνας. Η συγκέντρωσης μεγάλου όγκου θερμίδων στο τέλος της ημέρας ή οι μεγάλες χρονικές περιόδους χωρίς φαγητό θα επηρεάσει αρνητικά τις προπονήσεις σας. Αναπτύξτε μια ρουτίνα μικρών γευμάτων (3 ώρες) και αφήστε τουλάχιστον μια ώρα να περάσει από το μικρό σας γεύμα πριν προπονηθείτε.

Αυτό που πρέπει να έχετε πάντοτε κατά νου, είναι ότι μια φρεσκοστυμμένη πορτοκαλάδα είναι πάντοτε καλύτερη επιλογή από μια ταμπλέτα που… αφρίζει. Το ίδιο ισχύει και για τα φρούτα που είναι καλύτερα από από τις μπάρες. Αν χρειάζεστε πρωτεΐνη, προτιμήστε φυτική (π.χ. από αρακά). Σίγουρα δεν έχει το αποτέλεσμα της ζωικής, αλλά δεν επηρεάζει τόσο την υγεία σας (σ.σ. χοληστερίνη κ.α.). Ξηροί καρποί, μέλι, γιαούρτι, ταχίνι είναι τρόφιμα που σας ωφελούν. Με μέτρο…

Φροντίστε να είναι πραγματικό φαγητό

Με μια σειρά από συμπληρώματα, μπάρες, τζελ και άλλα μπορεί να είναι δελεαστικά και εύκολα αλλά δεν είναι πραγματικά τρόφιμα. Τα συμπληρώματα διατροφής θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο για να κάνουν ακριβώς αυτό-δηλαδή να συμπληρώνουν. Φάτε πραγματικό φαγητό, υγιεινά τρόφιμα όποτε είναι δυνατόν. Να θυμάστε ότι την ευκολία δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Τα φρούτα για παράδειγμα είναι ιδανική επιλογή για τα μικρά σας γεύματα.

Σπάστε τις κακές συνήθειες

Οι κακές συνήθειες μπορεί να είναι το δυσκολότερο κομμάτι στην προσπάθειά σας να αλλάξετε. Ο φτωχός προγραμματισμός των γευμάτων, κακή χρονική στιγμή της πρόσληψης τροφής, οι διατροφικές ελλείψεις ή οι προσωπικές αδυναμίες όπως η υπερβολική καφεΐνη, η ζάχαρη, το γλυκό ή τα τσιπς μπορεί να μην σας επιτρέψουν να δρέψετε τους καρπούς της σκληρής σας δουλειάς.

 Μην ξεχνάτε ότι το ζητούμενο είναι να κάνουμε την διατροφή μας τρόπο ζωής. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να κάνουμε εξαντλητικές δίαιτες ή να το παρακάνουμε με τα… υγιεινά. Όλα μπορούν να μπουν στο πρόγραμμα. Τα μακαρόνια, τα αυγά, η σπανακόπιτα, η πίτσα, το σουβλάκι. Αρκεί να υπάρχει μέτρο. Ο στόχος είναι μακροχρόνια να καταφέρουμε να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες και τη ζωή μας με μέτρο και όχι με απαγορεύσεις και υπερβολές.

Η ισορροπία είναι το κλειδί

Όταν πρόκειται για την τροφοδοτήσετε την προπόνησή σας, μια ισορροπημένη διατροφή είναι πιο αποτελεσματική από οτιδήποτε άλλο. Απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, οι υδατάνθρακες, τα λίπη και οι πρωτεΐνες είναι όλα τα απαραίτητα για να τροφοδοτήσουν την προπόνησή σας. Χρειάζονται όλα με μία λογική και ορθολογική προσέγγιση.

Διαβάστε ακόμα: 11 τροφές για όταν χρειάζεσαι άμεσα έξτρα ενέργεια

«Αθλητικές» τροφές που δυναμώνουν την άμυνα του οργανισμού!

"Αθλητικές" τροφές που δυναμώνουν την άμυνα του οργανισμού!

Aν η τροφή είναι το φάρμακο όπως είπε ο Ιποκκράτης, τα superfoods που ακολουθούν είναι αυτό που χρειάζεστε για να μείνετε μακριά από κρυώματα και εποχικές γρίπες.

Ειδικά όσοι ασχολούνται με τον αθλητισμό και καταπονούν τον οργανισμό τους, οφείλουν να του παρέχουν τα κατάλληλα συστατικά, προκειμένου να τον διατηρούν δυνατό.

Και αυτό διότι ακόμα και τα απλά κρυολογήματα είναι ικανά να κρατήσουν τον αθλούμενο μακριά από τις προπονήσεις, γεγονός που δεν αποτελεί ιδανικό σενάρια, ειδικά σε περιόδους προετοιμασίας αγώνων για αυτονόητους λόγους.

Παρακάτω θα δείτε τροφές που πρέπει να καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας σας, προκειμένου εκτός από δυνάμεις να κρατάτε σε υψηλό επίπεδο την άμυνα του οργανισμού σας.

Εσπεριδοειδή

Η βιταμίνη C που περιέχουν βοηθά στην ταχεία ανάρρωση από κρυολόγημα και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού. Προτιμήστε ένα ολόκληρο πορτοκάλι αντί για χυμό που περιέχει συχνά μεγάλη ποσότητα έξτρα ζάχαρης. Να προτιμάτε όπως και να χει τους χυμούς των φρούτων που παρασκευάζονται στο σπίτι και όχι τους έτοιμους.

Πιπεριές

Περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή, ωστόσο λίγοι ξέρουν πως ενισχύουν αποτελεσματικά το ανοσοποιητικό. Οι κόκκινες έχουν μεγαλύτερη διατροφική αξία σε σχέση με τις πράσινες, τις κίτρινες και τις πορτοκαλί. Μπορείτε να τις κάνετε ψητές, να τις βάλετε στον φούρνο ή να τις φάτε ωμές.

Μπρόκολο

Είτε το λατρεύετε είτε το μισείτε, δίνει μεγάλη ώθηση στο ανοσοποιητικό. Γεμάτο βιταμίνες Α και C και περιέχοντας την χημική ένωση σουλφοραφάνη, το μπρόκολο μπορεί να βοηθήσει να αποκρούσει ασθένειες και εποχική γρίπη. Τα οφέλη για την υγεία είναι μεγαλύτερα όταν το μπρόκολο είναι ωμό, αλλά στον ατμό ή ελαφρώς ψημένο, αποτελούν δύο καλές εναλλακτικές. Για όσους δυσκολεύονται να το καταναλώσουν σκέτο, μπορούν να το προσθέσουν σε σαλάτα ή να το συνοδεύσουν με μια σος γιαουρτιού. Πολλές φορές όταν καταναλώνεται κατεψυγμένο, έχει μεγαλύτερη διατροφική αξία από το φρέσκο, οπότε μην το υποτιμάτε.

Σκόρδο

Μπορεί να μην δίνει μια δροσερή αναπνοή, αλλά είναι αυτό που χρειάζεται ο οργανισμός για να αμυνθεί αποτελεσματικά. Μελέτες έχουν δείξει πως το σκόρδο βοηθά στο να αποτραπεί ένα κρυολόγημα ή να μειωθεί η διάρκεία του. Το σκόρδο έχει επίσης χρησιμοποιηθεί σε θεραπείες κατά του Αλτσχάιμερ και των καρδιακών παθήσεων. Μπορείτε να το καταναλώσετε φρέσκο ή σε μορφή συμπληρώματος.

Σπανάκι

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και σε αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού. Είναι καλύτερο να το τρώτε ωμό ή σε σάντουιτς και σαλάτες. Γενικά τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι γεμάτα από φυτοθρεπτικά συστατικά τα οποία καταπολεμούν τους ιούς και έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

Αμύγδαλα

Eίναι γεμάτα βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα αμύγδαλα είναι επίσης μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών και φυτικών ινών. Αξίζει να σημειωθεί πως τα αντιοξειδωτικά στα αμύγδαλα βρίσκονται κυρίως στη φλούδα, γι αυτό καλό θα είναι να μην προτιμάτε τα αποφλοιωμένα ή καθαρισμένα γιατί δεν έχουν την ίδια αξία για την υγεία σας.

Τσάι

Ένα φλιτζάνι τσάι είναι αυτό που χρειάζεται η άμυνα του οργανισμού σας ώστε να τονωθεί. Κάθε τύπος του έχει οφέλη για την υγεία. Το τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες που βοηθούν στην  μάχη με τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο. Αποτελεί μια καλή εναλλακτική του καφέ, αφού έχει λιγότερη καφεΐνη.

Κοτόσουπα

Δεν είναι μύθος πως ενισχύει το ανοσοποιητικό. Σύμφωνα με εργαστηριακή ανάλυση που έγινε στο πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα, η κοτόσουπα έχει αντιφλεγμονώδη οφέλη που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των συμπτωμάτων του κρυολογήματος.

Γιαούρτι

Τα οφέλη του προέρχονται κυρίως από τα προβιοτικά (φιλικά βακτήρια που βελτιώνουν  την υγεία του εντέρου), τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Ιδιαίτερα για τους ηλικιωμένους, τα προβιοτικά λέγεται πως μειώνουν τον χρόνο ανάρρωσης από ασθένειες. Προσέξτε καλά όταν αγοράζετε γιαούρτι για τα στοιχεία που αναγράφονται στην ετικέτα και ιδίως για την ποσότητα ζάχαρης που περιέχει.

Γλυκοπατάτα

Έχει βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C, και βιταμίνη Α. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε θερμίδες. Μπορεί να γίνει ψητή ή να καταναλωθεί μέσα σε σαλάτα.

Διαβάστε ακόμα: Σε τι διαφέρει η αθλητική διατροφή από τη γενική διατροφή;

x

Send this to a friend