Βελτιώστε τη διατροφή του παιδιού σας με 5 απλά βήματα

Προσπαθώντας να γίνετε οι. καλύτεροι γονείς του κόσμου, να μεγαλώσετε το παιδί σε ένα κλίμα θαλπωρής, αγάπης και αφθονίας, το πιθανότερο είναι ότι δεν αντέχετε να του χαλάτε ποτέ το χατίρι εξηγεί ο Γιώργος Μίλεσης MSc Κλινικός διαιτολόγος.

Τι γίνεται όμως όταν το παιδί ζητάει επίμονα (και με την ανάλογη φασαρία, κλάμα) γλυκά και μπισκότα; Πώς θα το αποτρέψετε από τις αγαπημένες του τηγανητές πατάτες ή τις παναρισμένες κοτομπουκιές, όταν είναι τα μόνα πράγματα που τρώει;

«Θα το ρίξει σε μπόι…»

Το σκεπτικό του ότι είναι μικρό παιδάκι, τώρα αναπτύσσεται, έχει ανάγκη από ενέργεια ή θα μάθει αργότερα να τρώει καλύτερα, δεν ευνοεί την υγεία του, σε καμιά περίπτωση. Μην νομίζετε ότι επειδή είναι μικρό παιδάκι, δεν θα έχει πρόβλημα: έχουν παρατηρηθεί υπερλιπιδαιμίες ακόμα και σε παιδιά 2 ετών.

Κοιτάξτε τους συμμαθητές του

Η διατροφή μας έχει πάρει τόσο τον. κατήφορο, που πλέον απλά μεγαλώνουμε μελλοντικούς καρδιοπαθείς και διαβητικούς νεαρούς ενήλικες. Αρκεί μια ματιά στους συμμαθητές του παιδιού μας, στο νηπιαγωγείο και το δημοτικό, για να καταλάβουμε ότι η ευθύνη μας δεν τελειώνει στο να του παρέχουμε όμορφα ρούχα και εκείνα τα καινούρια παιχνίδια, για τα οποία κάνει σαν τρελό από χαρά.

Πώς τα social media οδηγούν τα παιδιά σε ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές

«…θα κατέβω σε απεργία, σου λέω!»

Έστω λοιπόν, ότι αποφασίζετε να γυρίσετε σελίδα και να εξορθολογήσετε τη διατροφή του παιδιού σας. Νομίζετε πως θα ενθουσιαστούν ή θα συναινέσουν, επειδή οι εξετάσεις αίματος δεν βγήκαν καλές; Είναι δεδομένο ότι θα διαμαρτυρηθούν!

Οπότε, τι μπορείτε να κάνετε; Μια επιλογή είναι να τους σερβίρετε γεύματα και να αγνοήσετε τις διαμαρτυρίες. Τα παιδιά θα συνηθίσουν τα διαφορετικά τρόφιμα, κάποια στιγμή.

Λίγο, κάθε μέρα και 5 ακόμα πρακτικές

Πιο εύκολο είναι όμως να τους κάνετε σταδιακά τη μετάβαση προς πιο υγιεινά τρόφιμα, προσθέτοντας μικρές ποσότητες από αυτά σε καθημερινή βάση. Στη συνέχεια, παραθέτω,  μερικές εύκολες λύσεις:

  1. Ξεχάστε το τηγανητό κοτόπουλο. Το κοτόπουλο μπορεί να είναι μέρος ενός υγιεινού γεύματος, χωρίς να έχει περάσει από τη φριτέζα ή το τηγάνι, επειδή «έτσι το τρώει μόνο». Επιλέξτε ψητό κοτόπουλο (ή σούβλας) που επίσης είναι πολύ εύκολο να τα βρείτε σε εστιατόριο ή fast food. Το ίδιο ισχύει για όλα τα αγαπημένα τους τηγανητά φαγητά.
  2. Αλλάξτε τα αναψυκτικά. Μήπως τα παιδιά σας καταναλώνουν, σε τακτική βάση, αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη; Ανάλογα ποτά μπορεί να συνδέονται με σακχαρώδη διαβήτη και προσθέτουν πολλές θερμίδες στη διατροφή των παιδιών σας, χωρίς να παρέχουν θρεπτικά συστατικά. Σερβίρετε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (από την ηλικία των 2 ετών), φρέσκο χυμό φρούτων ή νερό με το γεύμα.
  3. Προσέξτε τα σνακ. Η κατανάλωση μικρών σνακ μεταξύ των γευμάτων, μπορεί να είναι ένας πολύ αποδοτικός τρόπος να αποκτήσετε ισορροπημένη διατροφή και να διατηρήσετε την ενέργειά σας, καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας. Όταν πρόκειται για τα παιδιά, το θέμα είναι τι  υπάρχει στο σπίτι και τι παίρνουν μαζί τους για το σχολείο. Μην κρατάτε πατατάκια, καραμέλες, σοκολάτες, μπισκότα και ποσότητες παγωτού (ειδικά αυτού που περιέχει κρέμα γάλακτος: σοκολάτα, βανίλια, παρφέ, καϊμάκι) πλέον στο σπίτι. Δώστε στα παιδιά τοστ με αλλαντικά και τυρί χαμηλών λιπαρών και λαχανικά, φτιάξτε τους επιδόρπια από γάλα και φρούτα (π.χ. milkshake), δώστε τους ωμά λαχανικά σε sticks (π.χ. αγγούρι, καρότο), χρησιμοποιήστε τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά αντί για βούτυρο.
  4. Δώστε τους πρωινό. Τα παιδιά πρέπει πραγματικά να φάνε πρωινό για να αποδώσουν καλά στο σχολείο. Ωστόσο, αγαπούν πολύ τα ζαχαρούχα/ σοκολατούχα δημητριακά. Στην πραγματικότητα, τα εν λόγω δημητριακά έχουν πολύ ζάχαρη, πράγμα που δεν συνιστά και την πιο υγιεινή επιλογή. Παρότι είναι προτιμότερο ένα ζαχαρούχο πρωινό, από το να μην υπάρχει καθόλου, θεωρείται απαραίτητο να μειωθεί η προσλαμβανόμενη ζάχαρη ημερησίως. Σερβίρετε εναλλακτικά ένα μικρό μπολ δημητριακών με γάλα χαμηλό σε λιπαρά, και δύο φέτες ψωμί (ολικής άλεσης ή πολύσπορο, κατά προτίμηση) με μέλι ή τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
  5. Μια πηγή ω-3 λιπαρών. Τα παιδιά, όπως και οι ενήλικες, χρειάζονται ω-3 λιπαρά οξέα. Τα ψάρια (όπως ο τόνος και ο σολομός) είναι καλές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων, αλλά σε πολλά παιδιά δεν αρέσει η έντονη γεύση/ οσμή του ψαριού. Μια λύση είναι το λινέλαιο (σε αντικατάσταση βουτύρου σε ψωμί ή ζυμαρικά ήpopcorn) και του μουρουνέλαιο (πιθανότατα σε κάψουλες).

Διαβάστε επίσης: Ο κίνδυνος για παιδιά που δεν τρώνε πρωινό!

Previous ArticleNext Article

Τα σημάδια που στέλνει το σώμα σας όταν δεν τρέφεστε σωστά

Ben White on Unsplash

Κούραση, πόνοι στη μέση, προβλήματα μνήμης;  Ό,τι τρώτε δεν επηρεάζει μόνο το βάρος σας, αλλά και τη γενική υγεία του σώματος και το μυαλό σας.  Κάποιες τροφές επιδρούν με συγκεκριμένο τρόπο στον οργανισμό, γι’ αυτό αν έχετε κάποια από τα παραπάνω συμπτώματα, είναι καιρός να δείτε την διατροφή σας.

Είστε διαρκώς συναχωμένοι: Η ανεπάρκεια βιταμινών λόγω κακής διατροφής, μπορεί να σας κάνει ευάλωτους σε μικρόβια και ιούς. Αυξήστε την πρόσληψη βιταμινών A, B6 και C, καθώς και ψευδαργύρου για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας. Τροφές πλούσιες σε αυτά τα στοιχεία είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, το βόειο κρέας, τα οστρακοειδή, το συκώτι και τα αυγά.

Προβλήματα μνήμης: Η πνευματική σύγχυση δεν είναι φυσιολογικό σύμπτωμα και μπορεί να οφείλεται σε τροφές που προκαλούν πρόωρη γήρανση του εγκεφάλου. Τέτοιες είναι οι επεξεργασμένες τροφές και γενικά το πρόχειρο φαγητό. Σχετική μελέτη διαπίστωσε ότι αρκούν πέντε μέρες κατανάλωσης πρόχειρου φαγητού για να προκληθούν βλάβες στη μνήμη, την εστίαση και τη διάθεση.

Πως… αυτοκτονούμε μέσω της διατροφής μας

Δεν μπορείτε να ολοκληρώσετε το πρόγραμμα άσκησης: Οι σύνθετοι υδατάνθρακες όμως, είναι απαραίτητοι, καθώς σας εφοδιάζουν με την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός για να είστε σωματικά δραστήριοι. Καλή πηγή είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα όσπρια.

Πονοκέφαλος που δεν υποχωρεί: Πρόσφατες έρευνες έχουν συνδέσει τους χρόνιους πονοκεφάλους με την κατανάλωση οινοπνεύματος και καφέ, τροφών με γλουτένη και γαλακτοκομικών προϊόντων. Εάν υποψιάζεστε ότι μια τροφή σας ενοχλεί, δοκιμάστε να την αποκλείσετε για λίγες μέρες για να δείτε εάν οι πονοκέφαλοι μειώνονται.

Έντονο φούσκωμα: Τα αλκοολούχα ποτά, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και το αλάτι, αποτελούν κοινές αιτίες φουσκώματος. Ο λόγος είναι προκαλούν κατακράτηση υγρών. Αφαιρώντας τις ένοχες τροφές από την καθημερινότητά σας, θα υποχωρήσει το φούσκωμα, ενώ παράλληλα θα ισορροπήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, θα μειωθεί η αρτηριακή πίεση, θα χάσετε βάρος και θα κοιμάστε καλύτερα.

Πεσμένη λίμπιντο: Αν η ερωτική σας διάθεση βρίσκεται στο ναδίρ, κόψτε τη ζάχαρη. Η αντίσταση στην ινσουλίνη, αποτέλεσμα μιας διατροφής που περιέχει πολλούς επεξεργασμένους υδατάνθρακες (λευκό ψωμί, ζάχαρη κ.λπ.) εξαντλεί τα αποθέματα τεστοστερόνης τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Η ερωτική διάθεση και η σεξουαλική λειτουργία πλήττονται όταν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα είναι πολύ υψηλά.

Ξυπνάτε κακόκεφοι: Αν αισθάνεστε κατάθλιψη, ευερεθιστότητα και αδυναμία συγκέντρωσης όταν ξυπνάτε, ίσως δεν τρώτε το κατάλληλο πρωινό. Οι πρωτεΐνες θα σας βοηθήσουν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, θα αυξήσουν το αίσθημα κορεσμού και θα βελτιώσουν τη διάθεση και τη συγκέντρωση.

Τα 7 σημάδια που δείχνουν πως πρέπει να μειώσετε την πρωτεΐνη στην διατροφή σας

Θαμπή επιδερμίδα: Εκτός από σπυράκια και εξανθήματα, μια κακή διατροφή αφαιρέσει τη λάμψη από την επιδερμίδα. Μελέτη έδειξε ότι όσοι τρώνε πολλά καροτενοειδή, ουσία που βρίσκεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά, έχουν πιο λεία και λαμπερή επιδερμίδα.

Μόνιμη κούραση: Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τροφών που έχουν υποστεί μεγάλη επεξεργασία, όπως τα γλυκά και τα τυποποιημένα σνακ, αυξάνουν το αίσθημα κόπωσης.

Δεν χάνετε βάρος: Για την παχυσαρκία δεν ευθύνεται μόνο ο αριθμός των θερμίδων, αλλά και η κατανάλωση τροφών που προκαλούν φλεγμονή στον οργανισμό, οι οποίες μπορεί να είναι διαφορετικές για κάθε άνθρωπο. Μελέτη έδειξε ότι όταν άνθρωποι με δυσανεξίες (λακτόζη, γλουτένη κλπ.) αφαίρεσαν τις ένοχες τροφές από τη διατροφή τους, κατάφεραν να χάσουν τριπλάσιο βάρος από τους ανθρώπους που ακολουθούσαν διατροφή μειωμένων θερμίδων.

Πόνοι στις αρθρώσεις: Μια δίαιτα πλούσια σε επεξεργασμένα κρέατα, γαλακτοκομικά, επεξεργασμένα δημητριακά και γλυκά, έχει συνδεθεί με υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης πόνων στις αρθρώσεις, ακόμη και αρθρίτιδα. Οι ερευνητές δήλωσαν ότι οι βλάβες στα γόνατα, τους γοφούς, τους αστραγάλους και τα χέρια, συχνά συνδέονται με συγκεκριμένα συστατικά τροφών, καθώς και την πρόσληψη βάρους λόγω ανθυγιεινής διατροφής.

Ανήσυχος ύπνος: Οι συχνές αφυπνίσεις στη διάρκεια της νύχτας και η υπνηλία την ημέρα, είναι πιθανό να οφείλονται στην ανεπαρκή πρόσληψη φυτικών ινών, καθώς και στην κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λιπαρά.

Δυσκοιλιότητα: Τα νεφρά φιλτράρουν το αίμα από τα απόβλητα που παράγει το σώμα. Αποφεύγετε τα αναψυκτικά, το πολύ αλάτι, το κόκκινο κρέας, το πρόχειρο φαγητό και την καφεΐνη και πίνετε άφθονο νερό για να απομακρύνετε τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας και άλλων προβλημάτων του πεπτικού.

Πόνοι στη μέση: Οι τροφές που είναι πλούσιες σε ζάχαρη και λιπαρά, συνήθως δεν έχουν θρεπτική αξία και καταστρέφουν το ασβέστιο, το δομικό συστατικό των οστών. Η παχυσαρκία, η υπερκατανάλωση τροφής και οι πόνοι στη μέση και την πλάτη, συνήθως συμβαδίζουν. Τα καλά νέα είναι ότι αρκεί απώλεια μόλις του 15% του πλεονάζοντος βάρους για να βελτιωθούν τα συμπτώματα της χρόνιας οσφυαλγίας στους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η απώλεια βάρους μπορεί ακόμη και να αποτρέψει την ανάγκη χειρουργικής επέμβασης.

Κούραση μετά την κατανάλωση κανονικού γεύματος: Αν νιώθετε εξάντληση μετά την κατανάλωση ενός γεύματος, ίσως πρόκειται για σημάδι απότομης αύξησης του σακχάρου στο αίμα. Με την πάροδο του χρόνου, οι επαναλαμβανόμενες αυξομειώσεις του σακχάρου από την κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης και άλλων απλών υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών και του λευκού ψωμιού, μπορεί να οδηγήσουν σε αντίσταση στην ινσουλίνη. Εκτός από εξάντληση και κούραση, η κατάσταση αυτή συνδέεται με κίνδυνο διαβήτη, καρδιακών παθήσεων, ακόμη και καρκίνου.

Διαβάστε επίσης: Μπορεί το τρέξιμο να… νικήσει την κακή διατροφή;

Τι πρέπει να αποφύγεις να τρως και να πίνεις πριν τον ύπνο

Σίγουρα θα έχεις ακούσει τη γνωστή φράση «είμαστε ό,τι τρώμε» και όχι άδικα, αφού ένας ποιοτικός ύπνος μπορεί εύκολα να εξαρτηθεί από τις τροφές τις οποίες καταναλώνουμε καθημερινά.

Αν λοιπόν θέλεις να βελτιώσεις τον ύπνο σου και να κοιμάσαι σαν πουλάκι τότε φρόντισε να αποφεύγεις τις παρακάτω 4 τροφές!

Σοκολάτα

Αν τρως κέικ σοκολάτας ή μπισκότα, τότε το πιο πιθανόν είναι να καταπίνεις μεγάλες δόσεις ζάχαρης. Ως γνωστόν η ζάχαρη μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου σου αλλά η σοκολάτα κρύβει μέσα της ένα ακόμη σημαντικό συστατικό που σε μπορεί να οδηγήσει σε έναν άστατο ύπνο, την καφεΐνη.

Αν και η σοκολάτα περιέχει μικρές δόσεις καφεΐνης, ωστόσο ακόμη και αυτή η μικρή ποσότητα μπορεί να κρατήσει ξάγρυπνο όλο το βράδυ. Επίσης το τσάι αλλά και ο ντεκαφεινέ καφές  περιλαμβάνει αρκετή καφεΐνη.

Τι είναι το στάδιο ύπνου REM και γιατί είναι ευεργετικό για τον οργανισμό μας;

Λιπαρές τροφές

Ο οργανισμός δυσκολεύεται να διασπάσει τις λιπαρές τροφές κάτι το οποίο μπορεί να είναι ευχάριστο όταν θέλεις να χορτάσεις μέσα στην ημέρα σου, ωστόσο δεν θέλεις κάτι τέτοιο πριν τον ύπνο.

Το γάλα, το γιαούρτι, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί, το παγωτό και το βούτυρο δεν είναι ιδανικές τροφές για να καταναλωθούν πριν τον ύπνο. Και το χειρότερο όλων είναι το τυρί. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο το γεγονός πως όταν τρως πίτσα αργά το βράδυ μετά δυσκολεύεσαι να κοιμηθείς.

Όξινες τροφές

Περίπου το 10% των ανδρών υποφέρουν από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, ωστόσο οι περισσότεροι από αυτούς δεν το γνωρίζουν. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα είναι η καούρα στο στήθος. Και όταν ξαπλώνεις τα συμπτώματα χειροτερεύουν ακόμη περισσότερο. Τα καυτερά ή τα τηγανιτά φαγητά με σάλτσες, είναι αρκετά όξινα, γι΄αυτό φρόντισε να τα αποφεύγεις πριν τον ύπνο.

Αλκοόλ

Το αλκοόλ διαταράσσει την ποιότητα του ύπνου σου γι΄αυτό φρόντισε να το αποφεύγεις πριν κοιμηθείς. Μπορεί να σε διευκολύνει στο να σε πάρει εύκολα ο ύπνος, ωστόσο στη συνέχεια οδηγεί σε ένα άστατο ύπνο κατά τη διάρκεια της νύχτας. Αν σκοπεύεις να πιεις αλκοόλ, τότε φρόντισε να πιεις νωρίς το απόγευμα, έτσι ώστε να μην επηρεάσει τον ύπνο σου.

Διαβάστε επίσης: Γιατί είναι κακό να κοιμάστε με φως το βράδυ

x
Send this to a friend