Πράγματα που δεν ξέρατε ότι μπορεί να κάνει ο φούρνος μικροκυμάτων!

“Ζωντανέψτε” το μπαγιάτικο ψωμί, ξεφλουδίστε σκόρδο εύκολα και κρεμμύδια χωρίς δάκρυα, φτιάξτε εύκολα χυμούς, μουλιάστε φασόλια, ψήστε τραγανό μπέικον και δείτε ακόμα πολλές περισσότερες έξυπνες χρήσεις του φούρνου μικροκυμάτων.

Πιστεύετε πως ο φούρνος μικροκυμάτων υπάρχει στην κουζίνα απλά για να ζεσταίνετε κάποιο φαγητό που έχει κρυώσει; Κι όμως: υπάρχουν διάφορες χρήσεις και διάφορες μεθοδολογίες πάνω στο μαγείρεμα που μπορούν να κάνουν χρήσιμο τον φούρνο μικροκυμάτων και με άλλους τρόπους πέρα από το… ζέσταμα των φαγητών.

Γρήγορο ξεφλούδισμα του σκόρδου

Βάλτε το σκόρδο στον φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα και όταν το βγάλετε θα ξεφλουδίζεται… μαγικά. Κι αυτό γιατί οι ατμοί του φούρνου μικροκυμάτων διασπάνε το δεσμό ανάμεσα στη φλούδα του σκόρδου και το εσωτερικό του με αποτέλεσμα η αφαίρεση να γίνεται πανεύκολα.

Δώστε χρησιμότητα στο μπαγιάτικο ψωμί

Ξεχάσατε να κλείσετε την συσκευασία του ψωμιού και αυτό μπαγιάτεψε; Τυλίξτε το σε μια υγρή χαρτοπετσέτα, βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα και το νερό της χαρτοπετσέτας θα διαχυθεί πάνω στο ψωμί δίνοντάς του νέα υφή. Δεν θα είναι ακριβώς φρέσκο αλλά… θα πλησιάζει.

Φτιάξτε εύκολα έναν φρουτοχυμό

Πριν φτιάξετε μια λεμονάδα ή μια πορτοκαλάδα, πριν κόψετε το φρούτο που θέλετε να στύψετε, βάλτε το μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το για δέκα δευτερόλεπτα: θα χαλαρώσει τις ίνες στο εσωτερικό του φρούτου και κάθε σταγόνα θα γίνει εκμεταλλεύσιμη.

Μαλακώστε την καστανή ζάχαρη

Όταν η καστανή ζάχαρη που θέλετε να χρησιμοποιήσετε είναι σκληρή σαν βράχος, δοκιμάστε αυτό: βρέξτε ένα απορροφητικό χαρτί, τοποθετήστε το στους κύβους της ζάχαρης και βάλτε σε λειτουργία τον φούρνο μικροκυμάτων για 25 δευτερόλεπτα. Η υγρασία από την πετσέτα θα μεταφερθεί στη ζάχαρη και θα την κάνει πολύ πιο μαλακή.

Φτιάξτε ψωμί πιο αποτελεσματικά

Θέλετε να φτιάξετε σπιτικό ψωμί αλλά δεν σας πετυχαίνει όπως θα θέλατε; Τοποθετήστε ένα ποτήρι νερό μέσα στον φούρνο μικροκυμάτων και την μαγιά από το ψωμί σε ένα μπολ στο κέντρο του φούρνου. Αφήστε το να ψηθεί για τρία λεπτά και στην συνέχεια αφαιρέστε το ποτήρι νερό και ψήστε την ζύμη μόνη της για άλλα τρία λεπτά. Ανάμεσα στα δύο ψησίματα αφήστε ένα χρονικό περιθώριο έξι λεπτών. Μετά από αυτή την διαδικασία η ζύμη θα έχει διπλασιαστεί σε μέγεθος και είναι έτοιμη για τον φούρνο.

Κάντε το μέλι να ξεκολλήσει από το βάζο

Συμβαίνει πολύ συχνά με το μέλι που είναι κλεισμένο μέσα σε ένα βάζο να κολλάει μέσα του και να μην μπορεί να βγει με τίποτα. Απλά αφαιρέστε το καπάκι, βάλτε το βάζο στο φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το να ζεσταθεί για 30 με 40 δευτερόλεπτα. Το πρόβλημα λύθηκε!

Καθαρίστε κρεμμύδια πιο άνετα

Αν θέλετε να αποφύγετε αυτά τα ενοχλητικά δάκρυα στα μάτια που συνοδεύουν το κόψιμο του κρεμμυδιού, τότε αφού πλύνετε το κρεμμύδι και κόψετε τα άκρα του, τοποθετήστε το στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Αυτή η διαδικασία θα απελευθερώσει το θειικό αέριο του κρεμμυδιού και στην συνέχεια θα κοπεί πολύ πιο άνετα.

Μαγειρέψτε τραγανό μπέικον

Τοποθετήστε ένα μπολ ανάποδα σε ένα πιάτο. Απλώστε λωρίδες μπέικον πάνω από το μπολ και αφήστε την στον φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό ανά κάθε φέτα μπέικον. Το λίπος της φέτας θα στάξει πάνω στο πιάτο και το μπέικον θα γίνει τραγανό.

Τροφές που ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων αλλά δεν πρέπει!

Φτιάξτε αφρόγαλα

Δεν είναι απαραίτητο να έχετε μια μηχανή καπουτσίνο για να φτιάξετε αφρόγαλα. Απλά χτυπήστε το γάλα στο σέικερ, αφαιρέστε το καπάκι και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Το γάλα θα μετατραπεί σε αφρό, έτοιμο να χυθεί πάνω από τον καφέ σας.

Ετοιμάστε ένα γαλλικό τοστ

Θέλετε να φτιάξετε κάτι να τσιμπήσετε μέσα σε πέντε λεπτά; Τρίψτε λίγο βούτυρο στον πάτο μιας κούπας και ρίξτε από πάνω ψιλοκομμένο ψωμί. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, αναμίξτε ένα αυγό, τρεις κουταλιές της σούπας γάλα και πασπαλίστε από πάνω με κανέλας με ένα πιρούνι. Χύστε το μίγμα μέσα στο κύπελλο και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. Το λεγόμενο… «french toast» είναι έτοιμο.

Μαλακώστε τα πράσινα λαχανικά

Όσο και αν μας αρέσουν τα λαχανικά έχουν ένα μεγάλο μειονέκτημα: επικρατεί μια δυσκαμψία στην υφή τους με αποτέλεσμα να σπάνε πολύ εύκολα ή να δημιουργούνται ρωγμές πάνω τους. Για να χαλαρώσετε ένα φύλλο, πλύντε το καλά και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για δέκα δευτερόλεπτα.

Μουλιάστε γρήγορα τα φασόλια

Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα μεγάλο πιάτο και προσθέστε τρία φλιτζάνια νερό για κάθε 1 φλιτζάνι ξηρά φασόλια. Βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για 12 με 15 λεπτά. Βγάλτε τα από το φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε τα και αφήστε τα να μουλιάζουν για μία ώρα. Στην συνέχεια, στραγγίστε τα φασόλια και ξεπλύνετε με δροσερό νερό.

Διαβάστε επίσης: Είναι ο φούρνος μικροκυμάτων… υγιεινός;

Ακολουθήστε το Run 'n Fun στο Google News

Previous ArticleNext Article

Ολοκληρώνονται οι εγγραφές για τους Παγκόσμιους Αγώνες Εργασιακού Αθλητισμού της Αθήνας

Σε λιγότερες από 20 ημέρες η Αθήνα θα υποδεχτεί τους «3ους Παγκόσμιους Αγώνες Εργασιακού Αθλητισμού». Η διοργάνωση θα αρχίσει στις 6 και θα ολοκληρωθεί στις 10 Οκτωβρίου. Μέχρι σήμερα έχουν δηλώσει συμμετοχή περισσότεροι από 3.500 αθλητές και αθλούμενοι από 35 χώρες του εξωτερικού, ενώ οι εγγραφές θα ολοκληρωθούν στις 22 Σεπτεμβρίου.

Οι Παγκόσμιοι Αγώνες Εργασιακού Αθλητισμού θα διεξαχθούν για πρώτη φορά στη χώρα μας και έχουν ως στόχο την κινητοποίηση στη “δια βίου άσκηση”, τη βελτίωση της υγείας και την κοινωνικοποίηση μέσα από αθλητικές και ψυχαγωγικές δράσεις στο πλαίσιο του εργασιακού περιβάλλοντος. Στη χώρας μας αναμένεται να αφιχθούν εκατοντάδες αθλητές απ΄ όλο τον κόσμο, γεγονός που θα συμβάλλει σημαντικά στην ενίσχυση του τουρισμού.

Πρόκειται για τη μεγαλύτερη διοργάνωση πολλαπλών αθλημάτων που έχει ανατεθεί στην Αθήνα μετά τους Ολυμπιακούς – Παραολυμπιακούς Αγώνες (2004) και τους Παγκόσμιους Αγώνες Special Olympics (2011). Αποτελεί την κορωνίδα των δράσεων εργασιακού αθλητισμού διεθνώς, ενώ η ανάθεσή της από την WFCS (World Federation for Company Sport) στον Ελληνικό Οργανισμό Εργασιακής Άθλησης και Υγείας αποτελεί μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για την ανάδειξη των σύγχρονων αθλητικών και τουριστικών υποδομών της χώρας μας. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να αναμετρηθούν στο αγαπημένο τους ατομικό ή ομαδικό άθλημα επιλέγοντας ανάμεσα  σε 28 αθλήματα και αγωνίσματα συνδυάζοντας τα ευεργετικά οφέλη της ευγενούς άμιλλας με την ψυχαγωγία και την συναναστροφή με αθλητές και εργαζόμενους από όλο τον κόσμο. Μεταξύ των αθλημάτων των «3ων Παγκοσμίων Αγώνων Εργασιακού Αθλητισμού» συγκαταλέγονται τα δημοφιλή αθλήματα του μπάσκετ, βόλεϊ, ποδοσφαίρου, αλλά και πολλά ατομικά όπως το μπάντμιντον, το γκολφ, η κολύμβηση κ.α. Στο πλαίσιο των Αγώνων θα διεξαχθεί και το δρομικό event “Athens Company Run” με τη διεξαγωγή δύο αγώνων δρόμου 5χλμ. και 10χλμ.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να αγωνιστούν στα καλύτερα ελληνικά στάδια που έχουν φιλοξενήσει κορυφαίες διεθνείς διοργανώσεις, όπως το Ολυμπιακό Αθλητικό Κέντρο Αθηνών, το στάδιο «Ειρήνης και Φιλίας» κ.α. Η Τελετή Έναρξης θα πραγματοποιηθεί στις 6 Οκτωβρίου στο εμβληματικό Παναθηναϊκό Στάδιο, θα περιλαμβάνει ένα εντυπωσιακό πρόγραμμα και θα είναι ανοιχτή για το κοινό με την τήρηση όλων των προβλεπόμενων υγειονομικών πρωτοκόλλων. Η Τελετή Λήξης θα λάβει χώρα στο Εθνικό Γυμναστήριο Αθηνών «Ι. Φωκιανός». Όλες τις ημέρες των Αγώνων θα υπάρχουν εκδηλώσεις και εκπλήξεις για τους αγωνιζόμενους.

Η διοργάνωση τελεί υπό την αρωγή και υποστήριξη της Περιφέρειας Αττικής ως Συνδιοργανώτριας αρχής, ενώ  παράλληλα έχει ενταχθεί ως δράση στο εθνικό πρόγραμμα εορτασμού της Επιτροπής “Ελλάδα 2021” και τυγχάνει της  σημαντικής αιγίδα της Γενικής Γραμματείας Αθλητισμού, του Υπουργείου Τουρισμού και του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, του Υπουργείου Υποδομών και Μεταφορών, του Υπουργείου Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής, της Κεντρικής Ένωσης Δήμων Ελλάδος, του Δήμου Αθηναίων, του Δήμου Βάρης Βούλας Βάρκιζας, του Δήμου Γλυφάδας, του Δήμου Γαλατσίου, της Ένωσης Συμμετασχόντων σε Ολυμπιακούς Αγώνες και πολλών ακόμη φορέων και εθνικών ομοσπονδιών. Χορηγοί: AEGEAN, Henry Dunant Hospital Center, The Mall Athens, AVANCE, Ολυμπιακό Αθλητικό Κέντρο Αθηνών (ΟΑΚΑ), Στάδιο «Ειρήνης και Φιλίας», Στάδιο 2020. Χορηγοί Επικοινωνίας: ΕΡΤ, ΕΡΑσπορ, Πρώτο Πρόγραμμα, Η Καθημερινή,

gazzetta.gr, Liquid Media, ΠΣΑΤ, Hellenic Daily News.

Περισσότερες λεπτομέρειες: https://www.athens2020.org/

Ακολουθήστε το Run 'n Fun στο Google News

Τι είναι το υποδόριο και το σπλαχνικό λίπος και πως επηρεάζουν την υγεία μας

Γράφει η Δανάη Ευλογημένου (Διαιτολόγος – Διατροφολόγος)

Σπλαχνικό λίπος και υποδόριο λίπος. Σίγουρα έχεις ακούσει για το πώς επηρεάζει το σχήμα του σώματός σου και την υγεία σου, δηλαδή το πώς σχετίζεται η κατανομή του λίπους στο σώμα σου με την αύξηση του κινδύνου εμφάνισης διαφόρων νοσημάτων.

Πολλές είναι οι μελέτες που δείχνουν το πόσο πιο επιβλαβές είναι για την ανθρώπινη υγεία το λίπος να συσσωρεύεται στην κοιλιακή χώρα, βλέπε σωματότυπο μήλου, σε σύγκριση με το να συσσωρεύεται σε άλλα σημεία του σώματος, βλέπε σωματότυπο αχλάδι. Ερωτήσεις όπως «Είναι σημαντικό το λίπος για τη διατήρηση της υγείας;», «Γιατί η κεντρικού τύπου παχυσαρκία επιβαρύνει την υγεία;» και «Πώς μπορώ να χάσω το υπερβάλλον σωματικό λίπος;», θα απαντηθούν παρακάτω.

Τι σημαίνει υποδόριο και τι σπλαχνικό λίπος

  • Υποδόριο λίπος αποτελεί το λίπος το οποίο βρίσκεται ακριβώς κάτω από το δέρμα και αποτελεί το 90% του συνολικού σωματικού λίπους των περισσότερων ανθρώπων.
  • Το σπλαχνικό ή ενδοκοιλιακό λίπος, περίπου το 10% του συνολικού λίπους στο σώμα, βρίσκεται μεταξύ των οργάνων στην περιοχή της κοιλιάς.

σπλαχνικο λιπος πως φευγει

Αν και το σπλαχνικό λίπος αποτελεί ένα μικρό ποσοστό του συνολικού σωματικού λίπους, είναι ένας βασικός παράγοντας για την εμφάνιση διαφόρων νοσημάτων.

Είναι σημαντικό το λίπος για τη διατήρηση της υγείας;

Ο λιπώδης ιστός είναι ένας χαλαρός συνδετικός ιστός που αποτελείται κυρίως από λιποκύτταρα και παίζει σημαντικό ρόλο στην αποθήκευση της ενέργειας, με τη μορφή τριγλυκεριδίων. Το λίπος προστατεύει σημαντικά όργανα του σώματος όπως είναι η καρδιά, ο εγκέφαλος, το συκώτι κ.ά., αλλά επίσης χρησιμεύει και ως μόνωση για τον οργανισμό καθώς μειώνει την απώλεια θερμότητας και έτσι κάνει πιο ανθεκτικό το άτομο στις μεταβολές της θερμοκρασίας.

Εκτός από ένα παθητικό ιστό, το λίπος έχει αναγνωριστεί ως ένα όργανο ικανό να εκκρίνει ορμόνες  όπως η λεπτίνη, τα οιστρογόνα κ.ά., δηλαδή αποτελεί ένα ενδορκινικό όργανο. Παρόλο που η ύπαρξη του λίπους είναι απαραίτητη για την φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού, τα αυξημένα επίπεδά του ανεξαρτήτως σωματότυπου έχουν αρνητική επίδραση στην υγεία.

Γιατί η κεντρικού τύπου παχυσαρκία επιβαρύνει την υγεία;

Η κεντρικού τύπου παχυσαρκία αντιπροσωπεύει την αύξηση του σπλαγχνικού λίπους. Το σπλαχνικό λίπος, παράγει υψηλότερη αναλογία δυνητικά επιβλαβών ουσιών, συγκριτικά με το υποδόριο λίπος το οποίο παράγει υψηλότερη αναλογία ωφέλιμων ουσιών για την υγεία. Συγκεκριμένα, το σπλαχνικό λίπος παράγει τις κυτοκίνες, πρωτεΐνες οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή χαμηλού επιπέδου στον οργανισμό και να οδηγήσουν στην εμφάνιση χρόνιων νοσημάτων όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ο σακχαρώδης διαβήτης.

Επίσης, παράγει ένα πρόδρομο μόριο της αγγειοτενσίνης, πρωτεΐνη η οποία προκαλεί συστολή των αιμοφόρων αγγείων και έτσι αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Το αυξημένο σπλαχνικό λίπος φαίνεται να συνδέεται επίσης, με την εμφάνιση άνοιας, άσθματος, καρκίνου του μαστού και παχέος εντέρου.

Παρότι τόσο ο αυξημένος υποδόριος, όσο και ο σπλαχνικός λιπώδης ιστός σχετίζονται με την ανάπτυξη χρόνιων νοσημάτων, το σπλαχνικό λίπος φαίνεται να είναι πιο ισχυρά συνδεδεμένος με την εμφάνισή τους.

Πώς μπορώ να χάσω το υπερβάλλον σωματικό λίπος;

Ενώ το υποδόριο σωματικό λίπος μπορεί να μειωθεί πιο εύκολα μέσω της υιοθέτησης ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής, το σπλαχνικό λίπος, μπορεί να μειωθεί μόνο με αλλαγές όπως περιγράφονται παρακάτω:

Υιοθέτηση του Μεσογειακού προτύπου διατροφής: Η διατροφή που χαρακτηρίζεται από Μέτρο, Ισορροπία και Ποικιλία είναι αυτή που θα σε βοηθήσει να χάσεις το περιττό λίπος. Τα παραπάνω χαρακτηριστικά είναι οι βασικοί πυλώνες της Μεσογειακής Διατροφής, διατροφικό πρότυπο το οποίο έχει τεκμηριωθεί από πληθώρα μελετών ότι συμβάλλει τόσο στην απώλεια και διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, αλλά επίσης προλαμβάνει την εμφάνιση διαφόρων νοσημάτων.

Κατανάλωσε καθημερινά λοιπόν, δημητριακά προϊόντα ολικής άλεσης, φρούτα και λαχανικά, χρησιμοποίησε καθημερινά ελαιόλαδο ως τη βασική πηγή λίπους, προτίμησε την κατανάλωση τροφίμων φυτικής προέλευσης όπως τα όσπρια και τα λαδερά και περιόρισε την κατανάλωση κρέατος, ενυδατώσου επαρκώς και εξασφάλισε έτσι την υγεία σου μειώνοντας το σπλαχνικό λίπος.

Ένταξη της σωματικής δραστηριότητας: Τόσο η αερόβια π.χ. περπάτημα, ποδήλατο, χορός, όσο και η αναερόβια άσκηση π.χ. βάρη, ασκήσεις με το βάρος του σώματος, συμβάλλουν στην απώλεια του σπλαχνικού λίπους. Ασκήσου τουλάχιστον 30 λεπτά τις περισσότερες ημέρες την εβδομάδα, με στόχο τα 150 λεπτά άσκησης στο σύνολο.

Διακοπή καπνίσματος: Μελέτες δείχνουν ότι το κάπνισμα σχετίζεται με την αύξηση του σπλαχνικού λίπους και όχι τόσο με την αύξηση του λίπους στην περιοχή των γοφών και των μηρών.

Κοιμήσου επαρκώς. Φαίνεται ότι ο ανεπαρκής ύπνος σχετίζεται με σημαντικά πιο αυξημένη συσσώρευση του σπλαχνικού λίπους.

Πηγή: www.fmh.gr

Ακολουθήστε το Run 'n Fun στο Google News

x
Send this to a friend