Είναι ο φούρνος μικροκυμάτων… υγιεινός;

Είναι ο φούρνος μικροκυμάτων... υγιεινός;

Γραφει ο Νικος Καφετζόπουλος*

Σχεδόν κάθε οικογένεια διαθέτει φούρνο μικροκυμάτων. Η ευκολία που προσφέρουν είναι αδιαμφισβήτητη. Όμως, παρά τη διαδεδομένη χρήση των φούρνων μικροκυμάτων και το εξαιρετικό ιστορικό ασφαλείας που προσφέρουν, μερικοί άνθρωποι θεωρούν ακόμα ότι το μαγείρεμα ενός φαγητού σε φούρνο μικροκυμάτων, κατά κάποιο τρόπο αλλοιώνει τα θρεπτικά συστατικά του και το καθιστά λιγότερο υγιεινό.

Πώς λειτουργεί ο φούρνος μικροκυμάτων;

Η κατανόηση του τρόπου λειτουργίας των φούρνων μικροκυμάτων μπορεί να βοηθήσει στην αποσαφήνιση της απάντησης σε αυτές τις συνήθεις ερωτήσεις. Οι φούρνοι μικροκυμάτων μαγειρεύουν τα τρόφιμα με κύματα ενέργειας που είναι παρόμοια με τα ραδιοκύματα, αλλά μικρότερης έντασης. Αυτά τα κύματα είναι εξαιρετικά επιλεκτικά, επηρεάζοντας πρωτίστως το νερό, προκαλώντας ‘δόνηση’ των μορίων του και επομένως ταχεία αύξηση της θερμοκρασίας (θερμική ενέργεια).

Είναι τα μικροκύματα ασφαλή για το μαγείρεμα του φαγητού σας;

Μερικά θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται όταν εκτίθενται σε θερμότητα, είτε πρόκειται για μαγείρεμα/ζέσταμα σε έναν φούρνο μικροκυμάτων είτε σε κατσαρόλα είτε σε έναν κανονικό φούρνο.

Όσον αφορά τα λαχανικά, το βράσιμο τους σε νερό αλλοιώνει κάποια από τα θρεπτικά συστατικά, με κυριότερο «θύμα» την βιταμίνη C. Αλλά όχι μόνο. Για παράδειγμα, το βρασμένο μπρόκολο χάνει την γλυκοσινολάτη, μια ένωση που του δίνει το ιδιαίτερο άρωμα αλλά και τις αντικαρκινικές του ιδιότητες.

Η μέθοδος μαγειρέματος λοιπόν που διατηρεί καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά είναι αυτή που μαγειρεύει γρήγορα, θερμαίνει τα τρόφιμα για το συντομότερο χρονικό διάστημα και χρησιμοποιεί όσο το δυνατόν λιγότερο νερό. Ο φούρνος μικροκυμάτων πληροί και τα τρία αυτά κριτήρια. Χρησιμοποιώντας τον φούρνο μικροκυμάτων με μια μικρή ποσότητα νερού, ουσιαστικά θερμαίνουμε το τρόφιμο από μέσα προς τα έξω με αποτέλεσμα να διατηρούνται καλύτερα οι βιταμίνες και μέταλλα, καλύτερα από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη μέθοδο μαγειρέματος. Τελικά, φαίνεται ότι οι φούρνοι  μικροκυμάτων μπορούν πράγματι να ‘κρατήσουν’ ένα τρόφιμο υγιεινό.

* Ο Νίκος Καφετζόπουλος είναι  Κλινικός Διαιτολόγος, Διατροφολόγος και συνεργάτης του runnfun.gr. Περισσότερα άρθρα του μπορείτε να βρείτε στο www.nutribase.gr

Previous ArticleNext Article

Άνοιξη στο Σύνταγμα, βαρύς χειμώνας στο Μαρούσι

Μια Κυριακή της άνοιξης έφτανε για να ξυπνήσει μέσα μου η «μοιρασιά των σκέψεων». Να θέλω τόσα να πω και να τα πω σε όλους. Σα να στέλνω γράμμα σε άγνωστους παραλήπτες.

Σαν να ξαναγράφω ημερολόγιο. Για μια ημέρα που ξεκίνησε με την «μυρωδιά ενός ανθισμένου λουλουδιού» και τελείωσε με τη «δυσωδία μιας χωματερής».

Όπου ανθισμένο λουλούδι, η μοναδική αίσθηση του Ημιμαραθωνίου της Αθήνας. Χιλιάδες χαμόγελα. Αυτό τα λέει όλα! Σε μια εποχή που βασιλεύει η γκρίνια, η ανασφάλεια, το άγχος της καθημερινότητας, έρχεται ένα γεγονός και αλλάζει όψη την Αθήνα, αλλάζει χρώμα στη διάθεση μας.

Ένα γεγονός που είναι στόχος. Για να τρέξεις σε μια από τις αποστάσεις τις διοργάνωσης, έχεις προπονηθεί, έχεις αφιερώσει χρόνο από τον ελάχιστο που έχεις για να βάλεις σορτσάκι, φανελάκι και αθλητικό παπούτσι για να ιδρώσεις σε κάποιο πάρκο, σε κάποιο στάδιο, ακόμα και στους δρόμους της γειτονιάς σου.

Ακόμα και όσοι κατέβηκαν για βόλτα, είχαν «σημαδέψει» τη μέρα από καιρό. Είχαν κλείσει ραντεβού για το που θα σταθούν να χειροκροτήσουν και να ενισχύσουν με το «πάμε γερά» τους δρομείς. Και μετά όλοι μια παρέα κάπου θα απολαύσουμε το τσιπουράκι και το μεζέ της «αποκατάστασης».

Από νωρίς το πρωί όλοι οι δρόμοι οδηγούσαν στο Σύνταγμα (κλισέ προεκλογικής εκστρατείας της δεκαετίας του ’80 μου θυμίζει). Ουρές στο μετρό με ωραίους ανθρώπους. Ντυμένοι με τα χρώματα της θετικής ενέργειας. Τα βαγόνια της χαράς. Και με το που ανέβαινες τα σκαλοπάτια «η πλατεία ήταν γεμάτη». Γεμάτη φως, γεμάτη ήλιο, γεμάτη τραγούδια, γεμάτη άνοιξη του αληθινού αθλητισμού.

Αθλητές που είχαν προετοιμαστεί καιρό για να σταθούν στην εκκίνηση και να διεκδικήσουν μια θέση στο βάθρο, ερασιτέχνες δρομείς που θέλουν να κάνουν καλύτερο χρόνο, απλοί δρομείς που μέσα από το δρομικό κίνημα έχουν ανακαλύψει μια πηγή ενέργειας, ανάτασης της ψυχολογίας, δημιουργικής κοινωνικοποίησης.

Γονείς που δίνουν το καλύτερο μάθημα στα παιδιά τους, ηλικιωμένοι που ζουν για τη χαρά του τρεξίματος. Ο Μάκης, ο Αντώνης και η παρέα τους με τα χειρήλατα αμαξίδια που μας φωνάζουν «Ρε όλοι μπορούμε». Τα παιδιά που ξεφωνίζουν στον τερματισμό σαν κέρδισαν τον κόσμο όλο.

Γιατί όταν τερματίζεις έναν αγώνα δρόμου –και όπου δρόμου, βάλε κολύμβηση, τρίαθλο, βουνό- τότε αισθάνεσαι «βασιλιάς και αυτοκράτορας». Γιατί σε όλη τη διαδρομή θα βιώσεις χιλιάδες συναισθήματα, θα καθαρίσεις το μυαλό σου από τις σκέψεις, μέχρι και αποφάσεις θα πάρεις…

Και αν λυγίσεις , δεν θα προλάβεις να τα παρατήσεις. Γιατί ο διπλανός θα σε κρατήσει…«πάμε γερά, πάρε ανάσες, δεν θα τα παρατήσεις, πάμε μαζί να τερματίσουμε». Και το πιο πιθανό είναι να μην το ξέρεις καν.. Αλλά τη σημασία έχει; ΜΑΖΙ τρέχετε.

Αν υπάρχει ένα περιβάλλον που το bulling είναι άγνωστη λέξη, που ο αλτρουισμός και η αλληλεγγύη νικάει, που το ΜΑΖΙ και η ΑΙΣΙΟΔΟΞΙΑ είναι τρόπος ζωής, που ο πρώτος και ο τελευταίος πανηγυρίζουν με ίδιο πάθος είναι ΕΔΩ. Στο τρέξιμο, στην κολύμβηση, στο τρίαθλο.

Τώρα θα αναρωτιέστε που θέλει «να καταλήξει ο ποιητής». Στην αφετηρία όλων μας στον αθλητισμό. Το ποδόσφαιρο. Αφού το ποτάμι της χαράς τερμάτισε στον Ημιμαραθώνιο, αρχίζαμε να ασχολούμαστε με τη μπάλα.

Που θα δούμε το ντέρμπι των «αιωνίων». Μετά από τόσα χιλιόμετρα δικαιολογείται, πίτσα-μπύρα και καναπές. Κάποιοι θα πήγαν στο γήπεδο. Η καλύτερη τους Κυριακή. Τρέξιμο το πρωί, ντέρμπι το βράδυ!

«Δίνεται η εκκίνηση» φώναξε ο αφέτης το πρωί στο Σύνταγμα. Η εκκίνηση της άνοιξης. «Σφύριξε σέντρα» ο ρέφερι στο ΟΑΚΑ. Η εκκίνηση του χειμώνα. Γιατί στο σάπιο βασίλειο του επαγγελματικού αθλητισμού των πολλών εκατομμυρίων κουμάντο κάνει η αλητεία, ο τραμπουκισμός και η βία.

Στο Σύνταγμα οικογένειες έτρεχαν για να χαρούν και στο ΟΑΚΑ έτρεχαν για να σωθούν. Να η «δυσωδία της χωματερής» του πρόλογου. Αυτό το κομμάτι του «αθλητισμού» δε το γουστάρουμε. Γυρίστε τους πλάτη. Αναστήστε τις πεθαμένες Κυριακές των γηπέδων με τις ζωντανές Κυριακές του τρεξίματος και των multisports events. Ταξιδέψτε, χαμογελάστε, ΖΗΣΤΕ μέσα από τον υγιή αθλητισμό!!!!

Το κλισέ λέει πως αν θες να κάνεις ένα παιδί να χαμογελάσει πέτα του μια μπάλα. Ας το αλλάξουμε εμείς. Αν θες να χαμογελάει για πάντα μαζί με τη μπάλα να το πάρεις στην εξοχή να τρέξετε, να κολυμπήσετε στη θάλασσα, να ποδηλατήσετε στο βουνό.

Να ανακαλύψετε βυθούς και μονοπάτια. Αν θες να το βλέπεις ευτυχισμένο σταθείτε πλάι στην «εκκίνηση της Άνοιξης» και τερματίστε κάτω από «την αψίδα της χαράς».

Για ποιο λόγο είναι καλό να τρέχουμε όταν έχουμε στρες;

Για ποιο λόγο είναι καλό να τρέχουμε όταν έχουμε πολύ stress;

Του Στέφανου I. Φυγετάκη*

Όταν τα πράγματα γύρω τους ζορίζουν, μερικοί άνθρωποι το ρίχνουν στο τρέξιμο ή άλλης μορφής άσκηση. Άλλοι κάνουν το αντίθετο, αφήνουν το τρέξιμο ώστε να αφοσιωθούν σωματικά και πνευματικά στο πρόβλημα για να το λύσουν.

Τελευταίες έρευνες μας δείχνουν ότι το πρόβλημα και η άσκηση μπορούν να έχουν μεγάλη συσχέτιση. Το να ασκούμαστε όταν μας παρουσιάζεται ένα πρόβλημα, είτε είναι στην δουλειά, είτε στην οικογένεια, είτε στις σχέσεις μας, βοηθά τόσο, στο να διαχειριστούμε καλύτερα το stress όσο και στο και να ξεπεράσουμε το πρόβλημα καλύτερα σωματικά και πνευματικά.

Οι έρευνες

Σε έρευνες που έγιναν, δημιουργώντας στρεσογόνες καταστάσεις, η συναισθηματική αντίδραση, ήταν μειωμένη σε ανθρώπους μετά από άσκηση. Παράδειγμα, σε ένα πανεπιστήμιο στις Ηνωμένες πολιτείες, σε φοιτητές, έδειξαν δυσάρεστες εικόνες για δεκαπέντε λεπτά.

Οι φοιτητές που είχαν τρέξει για μισή ώρα έδειξαν χαμηλότερα επίπεδα άγχους, σε σχέση με φοιτητές που είχαν καθίσει χαλαρά πριν. Βέβαια, οι δρομείς έχουν σε μεγάλο βαθμό, την ικανότητα να διαχειρίζονται καταστάσεις όταν υπάρχει stress.Κατά την άσκηση μας δίνεται η δυνατότητα να κάνουμε μια ανάπαυλα απ το να σκεπτόμαστε το πρόβλημα να σκεφτούμε πιο καθαρά και να διατηρήσουμε τον έλεγχο.

Κάτι άλλο σημαντικό σ΄ αυτήν την έρευνα είναι ότι οι ασκούμενοι ανακαλούν την αθλητική τους ικανότητα στις στρεσογόνες καταστάσεις, στην ζωή και αυτό είναι το κλειδί στο να γίνονται οι δύσκολες μέρες ευκολότερες.
Η έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Health Psychology δούλεψε με 2000 ενήλικες καταγράφοντας την άσκηση και ανακαλώντας στρεσογόνες καταστάσεις για οκτώ συνεχόμενες μέρες.

Στρεσογόνες καταστάσεις όπως διαπληκτισμούς με άλλους, εντάσεις στην εργασία, στο σχολείο, στο σπίτι και εντάσεις με μέλη της οικογένειας ή στενούς φίλους έρευνα έγινε πρώτα ανάμεσα σε μη αθλούμενους και ενεργά αθλούμενους και έπειτα ανάμεσα σε ανθρώπους που διαχειριζόταν το άγχος στις μέρες χωρίς άσκηση και στις μέρες με άσκηση.
Συγκεκριμένα οι ερευνητές μέτρησαν αυτό που είναι γνωστό, ως αντίδραση σε αρνητική επίδραση και το πως συναισθηματικά επηρεαζόμαστε από δυσάρεστα γεγονότα.

Το να έχουμε μικρή αρνητική επίδραση είναι στενά συνδεδεμένο με την συναισθηματική σταθερότητα, δηλαδή την ικανότητα να μην επηρεαζόμαστε τόσο, από τα αρνητικά γεγονότα. Αυτό δεν είναι καλό μόνο για τις μέρες που συμβαίνουν οι κρίσεις αλλά γενικά σαν σύνολο, στην ζωή μας, αφού η συναισθηματική σταθερότητα συμβάλει σε χαμηλότερη αρτηριακή πίεση ,ορμονικές μεταβολές και εντάσεις που μας κάνουν να αισθανόμαστε θυμό, λύπη, ντροπή νεύρα ή άγχος.

Τα αποτελέσματα

Δεν υπήρξε διαφορά στο πόσο συχνά αθλούμενοι και μη αθλούμενοι είχαν δύσκολες μέρες. Υπήρξε όμως στο ότι οι αθλούμενοι είχαν 14%, λιγότερη αρνητική επίδραση από ότι, οι μη αθλούμενοι. Επίσης οι αθλούμενοι αντιδρούσαν λιγότερο έντονα σε όλα τα αρνητικά και στρεσογόνες ερεθίσματα. Αυτό εν καιρό βελτιώνει την ικανότητα του εγκεφάλου στην επεξεργασία αυτών των συναισθημάτων που έχουν σχέση με το stress.

Οπότε γενικά σαν δρομείς η γενικά αθλούμενοι, μπορούμε να επιβιώνουμε, καλύτερα τις δύσκολες μέρες. Οπότε μην ακυρώνετε την άσκηση αυτές τις μέρες. Οι ερευνητές είπαν ότι βιώνουμε 17%, πιο ήπια την αρνητική επίδραση τις μέρες της άσκησης. Φυσικά δεν χρειάζεται να εξαντληθούμε. Λίγα χαλαρά χιλιόμετρα, ή κάποια εναλλακτική άσκηση, μπορεί να είναι το μυστικό μας όπλο για αυτές τις απαιτητικές μέρες.

Ευχαριστούμε τον Scott Douglas για την αρχική έρευνα.

Διαβάστε ακόμα: Ρυθμός και τακτική: Η στρατηγική στον Μαραθώνιο το κλειδί της επιτυχίας


*Ο Στέφανος Φυγετάκης είναι Καθηγητή Φυσικής Αγωγής, προπονητή των Nike run club, mobyrun, metropolitan run club, cosmossport run club, DRC running&more.


Πέντε στρατηγικές συμβουλές για να χάσετε βάρος

Πέντε στρατηγικές συμβουλές για να χάσετε βάρος

Γράφει ο Πάρης Παπαχρήστος*

Οι λύσεις όπως σταματάω να τρώω το βράδυ, κόβω το ψωμί, τρώω κρέας μόνο με σαλάτες, είναι πολυδοκιμασμένες και δυστυχώς δεν έχουν μακροχρόνια αποτελέσματα, ενώ είναι και εξαντλητικές.

Χρειάζεται στρατηγική, η οποία να εμπεριέχει επιμέρους στόχους, για να επιτευχθεί ο μεγαλύτερος που είναι η απώλεια βάρους και η διατήρηση του απωλεσθέντος βάρους.

Πριν ξεκινήσεις αυτή την προσπάθεια, είναι καλό να έχεις υπόψη σου ότι για να πετύχεις κάποιο στόχο, πρέπει αρχικά να τον πιστεύεις και να τον κατανοείς. Δεν έχει νόημα να προσπαθείς να ακολουθήσεις ένα πλάνο διατροφής, επειδή στο λένε η φίλοι σου ή η οικογένεια σου. Την αλλαγή πρέπει αρχικά να την επιθυμείς εσύ και φυσικά να κατανοείς τον τρόπο που σου υποδεικνύεται (φιλοσοφία). Δεν είναι το χαρτί δίαιτας που σε αδυνατίζει, αλλά η σύνθεση του γεύματος, οι ποσότητες και οι συνδυασμοί, που έχουν προσαρμωστεί στις δικές σου ανάγκες.

Συνήθως αυτοαξιολογούμαστε πιο αυστηρά, απ΄ ότι θα αξιολογούσαμε ένα φίλο μας, το οποίο σε ένα βαθμό αδικεί την όλη προσπάθεια σας. Καθώς επίσης, επισημαίνουμε κυρίως αυτά που δεν έχουμε πετύχει, αποφεύγοντας να επιβραβεύσουμε και το τι έχουμε πετύχει, όσο μικρό και να είναι το αποτέλεσμα. Παρέλειψες 4 φρούτα συνολικά την εβδομάδα και αισθάνεσαι άσχημα, ενώ η σωστή διαχείριση είναι ότι πρακτικά κατάφερες και κατανάλωσες 10 φρούτα (μεγάλη επιτυχία, σε σχέση με το να μην έτρωγες κανένα) και την επόμενη θα καταφέρεις περισσότερα.

Σε αυτό το άρθρο λοιπόν, θα σας μιλήσω για πέντε σημαντικούς στόχους που θεωρώ ότι είναι καλό να θέσετε στην διατροφική σας καθημερινότητα. Επιλέξτε ένα, δύο ή και τα πέντε και προσπαθήστε να ενσωματώσετε τις αλλαγές στην «ρουτίνα» σας. Θα σας αναφέρω επίσης, ιδέες και τρόπους επίτευξης των στόχων αυτών! Υπάρχουν και άλλοι σημαντικοί στόχοι που είναι στο «ίδιο μήκος κύματος» με τους παρακάτω και θα τους βρείτε στο χρήσιμο «tool στόχων».

1. Δοκιμάστε νέα τρόφιμα

Εντάξτε στο εβδομαδιαίο shopping list νέα τρόφιμα, είτε επειδή έχουν ξεχαστεί γιατί σας τα μαγείρευε η μητέρα σας αλλά τώρα δεν υπάρχουν στη διατροφή σας, είτε διότι δεν τα έχετε δοκιμάσει ποτέ έως τώρα, είτε ακόμη επειδή τα έχετε δοκιμάσει μια φορά, αλλά δεν σας άρεσαν.

Τι θα κερδίσετε;
Βάζετε γεύση στη διατροφή σας, έχοντας μεγαλύτερη ποικιλία τροφών, όπως φρούτα, λαχανικά, θρεπτικές συνταγές. Επίσης, αυτός ο πειραματισμός θα σας προσδώσει πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Ο λόγος που δεν υπάρχει ένα χάπι που να περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά, είναι επειδή δεν υπάρχει ένα και μοναδικό τρόφιμο να αντιγράψουν.

Γι΄αυτό και η ποικιλία στη διατροφή είναι η απάντηση!

Πώς θα το πετύχετε;
Βάλτε στη διατροφή σας τουλάχιστον ένα νέο τρόφιμο κάθε μήνα. Όταν τρώτε έξω, δοκιμάστε ένα συνοδευτικό ή ένα ορεκτικό που περιλαμβάνει ένα νέο τρόφιμο, ή εάν κάποιος στο τραπέζι παραγγείλει κάτι με το οποίο δεν είστε εξοικειωμένοι, κάντε μια δοκιμή. Αν σας αρέσει, προσθέστε το τρόφιμο στη λίστα αγορών (shopping list) σας, αναζητήστε μια συνταγή και δοκιμάστε να το μαγειρέψετε στο σπίτι.

2. Μαγειρέψτε πιο συχνά

Όταν επιστρέψετε μετά από μια κουραστική μέρα, είναι εύκολο να καταλήξετε σε φαγητό απ’ έξω. Μαγειρέψτε πιο συχνά στο σπίτι σας, είτε το καταναλώσετε το βράδυ, είτε στο γραφείο το μεσημέρι. Και δε χρειάζεται να το γυρίσετε στη μοραική γαστρονομία, υπάρχουν και γρήγορες – γευστικές λύσεις.

Τι θα κερδίσετε;
Εσείς θα επιλέξετε τη ποσότητα που θα σερβίρετε και την ποιότητα των υλικών. Η προετοιμασία ενός γεύματος στο σπίτι ενισχύει επίσης τη σημασία του οικογενειακού γεύματος, ειδικά όταν όλοι συμμετέχουν στο μαγείρεμα και την παρασκευή. Εξάλλου, απ΄ εξω θα σας κοστίσει πιο ακριβά, θα καταναλώσετε πολλές θερμίδες και λιπαρά και θα είστε ανάμεσα στις επιλογές σουβλάκι, πίτσα και burger.

Πώς θα το πετύχετε;
Αρχικά, ξεκινήστε να μαγειρεύετε γεύμα τουλάχιστον ένα βράδυ την εβδομάδα. Φροντίστε στην κουζίνα σας να έχετε τα συστατικά για μερικά νόστιμα γεύματα.

3. Τρώτε περισσότερα τρόφιμα ολικής αλέσεως

Εντάξτε τα αμυλούχα τρόφιμα ολικής άλεσης στη λίστα αγορών σας. Πλέον υπάρχουν οι περισσότερες επιλογές τροφίμων που συχνά καταναλώνετε και με ολική άλεση.

Τι θα κερδίσετε;
Τα προϊόντα ολικής αλέσεως μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από διάφορες χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, του εγκεφαλικού επεισοδίου, του διαβήτη τύπου 2 και ορισμένων μορφών καρκίνου. Επειδή έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, από τα επεξεργασμένα τρόφιμα, ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας και σας κάνουν να νιώσετε γεμάτοι.

Πώς θα το πετύχετε;
Προσθέστε 6 με 8 μερίδες αμυλούχων τροφίμων ολικής άλεσης στη διατροφή σας κάθε εβδομάδα. Αντικαταστήστε το λευκό ψωμί για σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως, προτιμήστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως αντί για εξευγενισμένα ζυμαρικά και καστανό ρύζι ή κριθάρι αντί για το λευκό ρύζι.

4. Βάλτε το πρωινό γεύμα καθημερινά

Μπορεί να θέλετε να το αποφύγετε επειδή δεν έχετε χρόνο να το προετοιμάσετε (ειδικά τις καθημερινές) ή θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες που καταναλώνετε, αλλά δεν είναι τυχαίο που λέγεται «το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας».

Τι θα κερδίσετε;
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι τόσο τα παιδιά, όσο και οι ενήλικες που τρώνε πρωινό είναι σε μεγαλύτερη εγρήγορση και πιο προσεκτικοί στο σχολείο και στην εργασία, αντίστοιχα. Επίσης, η κατανάλωσή του έχει συνδεθεί με καλύτερη διαχείριση του ενεργειακού ισοζυγίου, άρα και διαχείριση βάρους.

Πώς θα το πετύχετε;
Βρείτε χρόνο. Βασιστείτε σε επιλογές που μπορείτε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων, να μαγειρέψτε γρήγορα, ή να πάρετε μαζί σας. Ένα ποτήρι γάλα ημι-αποβουτυρωμένο με δημητριακά ολικής άλεσης με granola, είναι μια γρήγορη και εξίσου θρεπτική – χορταστική επιλογή.

5. Καταναλώστε πιο υγιεινά σνακ

Τα μικρά γεύματα μεταξύ των κυρίως γευμάτων είναι ένας καλός τρόπος για να συμπληρώσετε θρεπτικά συστατικά, αλλά και να υποστηρίξετε έξυπνα τη συνολική διατροφή της ημέρας σας.

Τι θα κερδίσετε;
Καλύπτετε πιο εύκολα τις συνολικές διατροφικές ανάγκες της ημέρας, επιτυγχάνοντας καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Η επιλογή των υγιεινών σνακ μεταξύ των γευμάτων εξυπηρετεί επίσης τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, επιτυγχάνοντας την ευγλυκαιμία στην ημέρα σας, ενέργεια στο φουλ και καλή διάθεσή.

Πώς θα το πετύχετε;
Προετοιμάστε θρεπτικά σνακ όπως smoothies ή grab ‘n go επιλογές, όπως ένα φρούτο ή μια μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης. Παρακάμψτε επιλογές που προσφέρουν μόνο θερμίδες, όπως γλυκά – αλμυρά αρτοπαρασκευάσματα.

Διαβάστε ακόμα: Γίνεται να χάσεις βάρος μόνο με άσκηση χωρίς να κάνεις διατροφή;


*Ο Πάρης Παπαχρήστος είναι Διαιτολόγος Διατροφολόγος, MSc, ιδρυτής του πρώτου portal διατροφής σε Ελλάδα και Κύπρο, όπου διατηρεί ένα πολυδιαιτολογικό γραφείο στο Παγκράτι, παρέχοντας διαιτολογικές υπηρεσίες. Το άρθρο του δημοσιεύτηκε στο www.mednutrition.gr


Μύθοι και πραγματικότητα για τις δίαιτες αποτοξίνωσης

Μύθοι και πραγματικότητα για τις δίαιτες αποτοξίνωσης

Γράφει ο Νίκος Καφετζόπουλος*

Ο όρος της αποτοξίνωσης χρησιμοποιείται συχνά τον τελευταίο καιρό στον κόσμο της ομορφιάς και της υγείας. Η ιδέα πίσω από την έννοια της αποτοξίνωσης είναι πως περιστασιακά ή κυρίως μετά από περιόδους υπερκατανάλωσης όπως συμβαίνει στις γιορτές, ο οργανισμός μας χρειάζεται να καθαρίσει από τις διάφορες τοξικές ουσίες για να παραμείνει υγιής.

Οι δίαιτες αποτοξίνωσης ισχυρίζονται μεταξύ άλλων πως μπορούν να επιτύχουν ταχύτατη απώλεια βάρους, βελτιωμένη πέψη των τροφών, απόκτηση καλύτερου επιπέδου ενέργειας , ενισχυμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού, απομάκρυνση της κυτταρίτιδας και καλύτερη όψη των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.

Τέτοιες δίαιτες μπορεί  να έχουν διάρκεια μία ημέρα ή ακόμα και ένα μήνα και μπορεί να περιλαμβάνουν νηστεία για μικρή χρονική περίοδο, κατανάλωση μόνο φρούτων και λαχανικών,  αποκλεισμό γαλακτοκομικών και δημητριακών προϊόντων  από τη διατροφή, κατανάλωση περιορισμένου εύρους τροφίμων,  αποφυγή της καφεΐνης και του αλκοόλ καθώς και λήψη ροφημάτων ή σκευασμάτων αποτοξίνωσης.

Ανακαλύπτοντας τους μύθους

Ωστόσο, όλη η ιδέα της αποτοξίνωσης είναι ανούσια καθώς ο ανθρώπινος οργανισμός είναι ένα πολύ καλά εξελιγμένο σύστημα αποτοξίνωσης! Διαθέτει δικούς του μηχανισμούς και πλήθος οργάνων όπως οι νεφροί, το ήπαρ, το έντερο και το δέρμα για να ‘’αποτοξινώνεται’’ και να αποβάλλει συνεχώς τις άχρηστες ουσίες και τοξίνες όπως το αλκοόλ, τα προϊόντα πέψης των τροφών, τα νεκρά κύτταρα, τα βακτήρια, τα φάρμακα, τα χημικά από την ατμοσφαιρική ρύπανση κ.λπ.

Επομένως δεν υπάρχουν φάρμακα, ροφήματα ή γενικά σκευάσματα που κάνουν κάποια μαγική δουλειά καθώς τη δουλειά αυτή την αναλαμβάνει ο ίδιος μας ο οργανισμός. Όσο αναμενόμενο και αν ακούγεται οι μοναδικοί τρόποι για  παραμείνει κάποιος υγιής είναι μια φυσιολογική διατροφή και ένας συνηθισμένος τρόπος άσκησης.  Επίσης, η αποφυγή καπνίσματος,  ο περιορισμός της κατανάλωσης αλκοόλ, ο επαρκής ύπνος και η καλή ενυδάτωση μπορεί να βοηθήσουν  να αισθανθεί κανείς πιο υγιής και με περισσότερη ενέργεια.

Τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών

Οι δίαιτες αποτοξίνωσης προάγουν συχνά τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών. Φυσικά η ένταξη τους σε μια ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική και προτείνεται η κατανάλωση 5 μερίδων καθημερινά καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες , μέταλλα, αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες.  Είναι εξίσου σημαντική όμως και η κατανάλωση ποικιλίας εφόσον δεν υπάρχει ένα συγκεκριμένο φρούτο ή λαχανικό  το οποίο να διαθέτει μαγικές ή θεραπευτικές ιδιότητες.

Αποκλεισμός γαλακτοκομικών και γλουτένης

Ο αποκλεισμός των γαλακτοκομικών και της γλουτένης που προτείνεται από μερικές δίαιτες αποτοξίνωσης είναι περιττός έως και επικίνδυνος για την υγεία, ειδικά αν τα θρεπτικά συστατικά που δεν λαμβάνονται από τις συγκεκριμένες τροφές δεν αναπληρώνονται από άλλα τρόφιμα. Στη περίπτωση διαγνωσμένης δυσανοχής  ή αλλεργίας βέβαια τα πράγματα αλλάζουν και η παραπομπή σε γιατρό και διαιτολόγο για παροχή κλινικά αποδεδειγμένων και ασφαλών συμβουλών είναι απαραίτητη.

Οι αλήθειες σχετικά με τη νηστεία

Η νηστεία, ή ο αυστηρός περιορισμός των όσων τρώτε περιορίζει την πρόσληψη ενέργειας (θερμίδες) και σημαντικών θρεπτικών συστατικών για την υγεία και την ευεξία. Μπορεί να εμφανιστεί γρήγορη απώλεια βάρους, αλλά αυτή η απώλεια βάρους είναι σε μεγάλο βαθμό νερό και γλυκογόνο (αποθήκη υδατανθράκων του οργανισμού) και όχι λίπος. Μπορεί να αισθάνεστε κουρασμένοι και ζαλισμένοι και είναι πιθανό να έχετε λιγότερη ενέργεια καθώς ακολουθείτε ένα ακραίο πρόγραμμα αποτοξίνωσης. Επιπλέον, αν είστε σε κατάσταση νηστείας, το σώμα σας δεν θα έχει το απαραίτητο διαθέσιμο καύσιμο για τη διεξαγωγή φυσικής δραστηριότητας και άσκησης – μια σημαντική πτυχή για τη διαχείριση υγιούς σωματικού βάρους και ευεξίας . Στο τέλος του προγράμματος, αν επιστρέψετε στις παλιές διαιτητικές σας συνήθειες, είναι πιθανό να επανακτήσετε το βάρος που χάσατε.

Συμπέρασμα

Αν θέλετε να διατηρήσετε βέλτιστη υγεία τότε η καλύτερη προσέγγιση είναι μια ισορροπημένη διατροφή με τουλάχιστον 5 μερίδες λαχανικών και φρούτων ανά ημέρα, μικρές μερίδες μη επεξεργασμένων υδατανθράκων, άπαχο κρέας, ψάρι, όσπρια, φασόλια και χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος γαλακτοκομικά προϊόντα. Επίσης προσπαθήστε να τηρείτε τις συστάσεις ως προς την κατανάλωση αλκοόλ και καφεΐνης.

Οι δίαιτες αποτοξίνωσης είναι περισσότερο μύθος του μάρκετινγκ παρά διατροφική πραγματικότητα. Ακούγονται εξαιρετικές και θα ήταν τρομερό αν μπορούσαν να υλοποιήσουν αυτό που υποσχέθηκαν. Δυστυχώς οι περισσότεροι ισχυρισμοί που κάνουν οι υποστηρικτές αυτού του τύπου διαιτών είναι πέραν της πραγματικότητας, χωρίς να βασίζονται σε επιστημονικά δεδομένα και τα οφέλη τους είναι βραχυπρόθεσμα.

Παρότι μπορεί να ενθαρρύνουν ορισμένες σωστές διαιτητικές συνήθειες, όπως το να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, είναι καλύτερο να απολαμβάνετε μια διατροφή με ποικιλία και ένα δραστήριο τρόπο ζωής παρά να ακολουθήσετε μια δίαιτα αποτοξίνωσης.

Διαβάστε ακόμα: Οι δίαιτες που δεν κάνουν ό,τι υπόσχονται!


* Ο Νίκος Καφετζόπουλος είναι  Κλινικός Διαιτολόγος, Διατροφολόγος και συνεργάτης του runnfun.gr. Περισσότερα άρθρα του μπορείτε να βρείτε στο www.nutribase.gr


Με πάθος και αφοσίωση η γιόγκα «εισβάλλει» στον κόσμο των αθλητών

Με πάθος και αφοσίωση η γιόγκα "εισβάλλει" στον κόσμο των αθλητών

Γράφει η Μαρία Μαγκανάρη*

Με πάθος και αφοσίωση – Diaplous ssda moto !

Ωστόσο η λέξη “πάθος” δεν αρμόζει ακριβώς στον  κόσμο της Γιόγκα!

Η αφοσίωση παρ’όλα αυτά, κρύβει μέσα της πάθος σε κάποια μορφή . Και αυτή η αφοσίωση , η προσήλωση , η αφιέρωση σε έναν σκοπό είναι 100% Γιόγκα! Αυτό είναι που θαυμάζω περισσότερο σε αυτούς τους ανθρώπους: στους τριαθλητές, τους δρομείς, αλλά και στους αθλητές εν γένει. Την αφοσίωσή τους στο στόχο , που συμπεριλαμβάνει όλες τις θυσίες, τις δυσκολίες, τα  σκαμπανεβάσματα ως την τελική αναμέτρηση.

Πριν μερικά χρόνια γεννήθηκε η ιδέα. Γνώριζα πως θα έπαιρνε χρόνο και υπομονή αλλά διαισθανόμουν πως ήταν ζήτημα χρόνου να βρω τον τρόπο. Ήξερα πως μπορούσα να εμπνεύσω αυτούς τους ανθρώπους να συμπεριλάβουν τη γιόγκα στο εβδομαδιαίο τους πρόγραμμα, υποδεικνύοντας πόσο σημαντικά ωφέλη θα είχαν στις επιδόσεις τους αλλά και στην προστασία από τραυματισμούς.

Αυτό που δεν γνώριζα , ήταν το τρόπο να “εισβάλλω” στον όμορφο κόσμο τους και να … διαδώσω τα νέα!

Στην Ελλάδα η γιόγκα δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής ως συμπληρωματική πρακτική στο πρόγραμμα των αθλητών. Επομένως, χρειαζόταν να διερευνήσω και να εντρυφήσω στα στοιχεία εκείνα που αποδεικνύουν και εξηγούν τη χρησιμότητα, το γιατί και το πως η γιόγκα μπορεί να ωφελήσει έναν αθλητή – και μάλιστα συγκεκριμένα έναν τριαθλητή.

Αυτό όμως ΔΕΝ είναι ένα άρθρο για το πώς η γιόγκα μπορεί να συμβάλλει θετικά και μόνο αν εισαχθεί σε εβδομαδιαία βάση στο προπονητικό πρόγραμμα των υπερ-αθλητών αυτών! Ίσως σε ένα επόμενο άρθρο να αναλύσουμε ακριβώς αυτό.

Αυτό είναι το δικό μου βήμα για να περιγράψω πώς ένα όνειρό μου έγινε πραγματικότητα και σήμερα, έχω τους ταλαντούχους ΚΑΙ στη γιόγκα τριαθλητές – μαθητές μου και ασκούμενους στη σχολή μου  και είμαι τόσο μα τόσο περήφανη για αυτούς. Ξέρω πως, το ταξίδι έχει μόλις ξεκινήσει, όμως ακριβώς αυτή την αρχή περίμενα…  με πάθος και αφοσίωση!

Η αλήθεια είναι πως όσο σκληρά και αν προσπαθείς , όσο αφοσιωμένα και ολοκληρωτικά , συχνά χρειάζεται κάτι περισσότερο από τη δική σου προσήλωση για να επιτευχθεί ο στόχος. Χρειάζεται κάποιος να σου ανοίξει την πόρτα, αφού πρώτα έχει πιστέψει βαθιά σε σένα. Έτσι, δύο χρόνια περίπου πριν, ο Κωνσταντίνος Μητρόπαπας ήταν εκείνος που με κάλεσε για πρώτη φορά να συμμετάσχω στις διοργανώσεις του: XTERRA, Syros Triathlon, και αργότερο Swim Run Hydra .

Σαν δασκάλα γιόγκα, πάντα με την αγαπημένη συνεργάτη και φίλη Μαρία Μανωλάκη, με όλο μας το πάθος και την αφοσίωση και αρκετή εργασία, θέσαμε ως στόχο να γίνουμε κρίκος αυτής της αλυσίδας: γιατί έτσι έπρεπε να συμβεί. Χρειαζόταν να γίνουμε μέλη της οικογένειας των αθλητών «ειρηνικά», χωρίς βία ή βιασύνη  .

Σήμερα, νιώθουμε απεριόριστη χαρά που ανήκουμε σε αυτή την οικογένεια. Σε κάθε XTERRA  διοργάνωση ή Τρίαθλο, έχουμε πια ανάγκη να είμαστε εκεί! Κοντά στην “οικογένεια” της Trimore και τους αθλητές που τόσο πιστά τη στηρίζουν, κάνοντας φιλίες, δημιουργώντας στενούς δεσμούς , πανηγυρίζοντας μαζί τους, δημιουργώντας όμορφες στιγμές και αναμνήσεις.

Μετά από δύο χρόνια  λοιπόν , έχω υπέροχους μαθητές και παθιασμένους αθλητές  που γνωρίζουν πως , η γιόγκα δεν είναι για εκείνους υποχρεωτική ΑΛΛΑ! είναι απίστευτα βοηθητική για τη βελτίωση των επιδόσεών τους και την πρόληψη των τραυματισμών!

Δεν μπορώ να περιγράψω τη χαρά που νιώθω όταν ο Σπύρος Χρυσικόπουλος (ultra swimmer) έρχεται στη σχολή μου . Αξίζει κανείς να παρατηρήσει τον Σπύρο κατά την πρακτική και να “απολαύσει» την απόλυτη επίγνωση του φυσικού σώματος και τον έλεγχο του Νου.  Να θαυμάσει τον τρόπο που ο Σπύρος ήδη γνωρίζει πως  να κινήσει κάθε μυ με ευλάβεια  ή απλά να στείλει εκεί την προσοχή του, την παρατήρηση, τη συνείδηση . Ο Σπύρος ασκείται στη γιόγκα, σαν να το έκανε από πάντα . Είναι τιμή μου να τον έχω μαθητή .

Ο  Γρηγόρης Σουβατζόγλου, είναι ένας από τους κορυφαίους Έλληνες τριαθλητές . Ασκείται στη γιόγκα μία φορά την εβδομάδα και δεν μπορώ να σας περιγράψω το συναίσθημα ευγνωμοσύνης που ένιωσα όταν πριν λίγες μέρες μου είπε μετά το τέλος του μαθήματος: “Λοιπόν, πρέπει να κάνω πιο συστηματικές τις πρακτικές μου. Ξεκινούν οι αγώνες την επόμενη εβδομάδα, χρειάζομαι περισσότερο γιόγκα!”.

Αμφιβάλλω αν κατάλαβε πόσο μα πόσο τονωτική δήλωση  ήταν αυτή για τη δική μου αφοσίωση στο έργο μου .Ο Γρηγόρης είναι “νικητής” , αλλά πάνω στο φύλλο εδάφους (yoga mat) είναι ταπεινός και ήσυχος. Μπορείς να δεις πώς ένας πρωταθλητής κλείνει όλους τους διακόπτες του ‘ανταγωνισμου” και εστιάζει στο σώμα και το πνεύμα. Είναι εκεί και ακούει προσεκτικά, απορροφά την πληροφορία και έπειτα “αφήνεται” με εμπιστοσύνη. Και είμαι τόσο περήφανη για εκείνον!

Ο Κωσταντίνος Μητρόπαπας είναι αθλητής αλλά πάνω από όλα είναι “εμπνευστής”. Οι αθλητές τον αγαπούν πολύ και ακολουθούν όλες του τις διοργανώσεις  με ενθουσιασμό. Είναι και εκείνος ultra swimmer και ως τώρα, δεν είχε δοκιμάσει ποτέ γιόγκα ξανά. Μου εξομολογήθηκε πως η πρώτη του αυτή εμπειρία είναι κάτι που θέλει να μοιραστεί με τον “κόσμο” του και… το κάνει ήδη!

Οι “λέξεις” του έχουν μεγάλη σημασία για εμένα, γνωρίζω πως λέει ακριβώς αυτό που νιώθει και μόνο αν το εννοεί. Είναι υποστηρικτικός και ενθαρρυντικός μόνο όταν πιστεύει βαθιά σε κάτι . Γεννημένος νικητής ΚΑΙ αυτός, “παλεύει” μέχρι τέλους για το τέλειο “σχήμα” του σώματος, για την τέλεια άσανα (στάση γιόγκα).  Θαυμάζω το πάθος και την αφοσίωσή του -άλλωστε δικής του έμπνευσης είναι το μότο της Diaplous ssda. Αυτές οι λέξεις είναι ο λόγος που οι αθλητές και εμείς αγαπάμε τον Κωνσταντίνο και υποστηρίζουμε τις εκδηλώσεις του !

Η Trimore ετοιμάζεται για ένα πολύ ζωηρό 2019 και θα είμαστε εκεί να απολαύσουμε και να συμμετάσχουμε σε όλα τα δρώμενα!

  • 20-21.4 XTERRA Greece / Vouliagmeni
  • 1-2.6 XTERRA Elatos Sports Experience
  • 21-23.6 T.M.T Kastoria
  • 15-17.11 Trimore SwimRun Hydra

 Μείνετε ενημερωμένοι και ελάτε “κοντά”, αυτός είναι ένας υπέροχος κόσμος για να ανήκει κανείς !


*H Μαρία Μαγκανάρη είναι δασκάλα Γιόγκα πιστοποιημένη από την Yoga Alliance USA . Διατηρεί δύο σχολές Yoga στην Αθήνα ( SIddhi Yoga Shala &Πάνω Σκύλος)  και διδάσκει στην Ελλάδα και στο εξωτερικό , θεματικά εργαστήρια αλλά και εκπαιδευτικά προγράμματα. Είναι Υπεύθυνη Σπουδών σε εκπαιδευσεις Δασκάλων Γιογκα , Παιδικής Γιόγκα  και Εναέριας γιόγκα που διδάσκονται σε Κύπρο , Λίβανο και Αμερική . Διοργανώνει yoga retreats (θεματικές εκδρομές)  σε Ελλάδα , Ευρώπη και Ασία και φιλανθρωπικές εκδηλώσεις με πυρήνα την Γιόγκα και την εναλλακτική άσκηση. 


FB: Maria Maganari
FB page: Maria Maganari Yoga
Instagram: Maria Maganari Yoga

Χρήστος Γαρέφης: Η επόμενη μέρα

Ο Χρήστος Γαρέφης* γράφει στο runnfun.gr για την μέρα πριν τον αγώνα ή την δοκιμασία

«Σε κάθε αγώνα του αύριο βρίσκεστε εκεί για να κερδίσετε ένα ml/kg μέγιστης πρόσληψης οξυγόνου για την επόμενη ημέρα του αγώνα. Αυτό το εκατοστό θα σας συνοδέψει στην επιστροφή και θα σας κάνει παρέα στην καθημερινότητα σας μέχρι τον άλλο αγώνα που θα σας δώσει την ευκαιρία για ένα ακόμα εκατοστό περισσότερης οξυγόνωσης.

Διότι η πραγματική μας μάχη είναι εκείνη της ζωής. Αυτή που αρχίζει κάθε Δευτέρα που πρέπει να πάμε στην δουλειά,να οδηγήσουμε τα παιδιά μας στο σχολείο και στις προπονήσεις,να καλύψουμε υποχρεώσεις,να αντιδράσουμε ψύχραιμα σε όλες τις προκλήσεις της δύσκολης καθημερινότητας μέσα στην οικονομική κρίση.

Και όλα αυτά μπορούμε να τα αντιμετωπίσουμε καλύτερα αν χρησιμοποιήσουμε τον αγώνα προς το γενικό όφελος μας και να μην επιτρέψουμε στον εγωισμό μας να δει διαφορετικά το έργο. Η ακόμα καλύτερη γνωριμία με τον εαυτό μας προκύπτει από την έκθεση του στην αντιξοότητα

Όμως η δουλειά θα γίνει ανεξαρτήτως θέσης και επίδοσης. Ήδη έχει γίνει μόνο που θα είστε στη γιορτή της εκκίνησης. Ότι κάνουμε το κάνουμε για την ψυχοσωματική μας υγεία και για την δυνατότητα να χρησιμοποιούμε τις δοκιμασίες για την προσωπική μας ανέλιξη στην ίδια την ζωή. Μόνο που αυτό αύριο πρέπει να γίνει με απόλυτη αυτοσυγκέντρωση και αντοχή στην κούραση, με χαλαρή αναπνοή και πρόβλεψη σε αυτό που έρχεται.

Αυτό δεν μπορεί να γίνει με τις συνηθισμένες ευχές τύπου «διασκεδάστε τον αγώνα σας», ή  «χαρείτε την συμμετοχή σας» ή «απολαύστε αυτό που θα κάνετε». Δεν υπάρχουν όλα αυτά. Είναι προτάσεις για να βοηθήσουν να ξεφύγει ο κόσμος από το άγχος. Αλλά το άγχος δεν φεύγει έτσι. Γιατί το θηρίο πρέπει να το δεις στα μάτια και έχει να κάνει με τον εγωισμό.

Και ενώ περνάμε όμορφα τα λεπτά χάνονται σε κάθε χιλιόμετρο στην άσφαλτο. Αγώνας και χαρά και διασκέδαση δεν είναι έννοιες συμβατές. Αναμέτρηση με τον εαυτό μας σημαίνει απόλυτη αυτοσυγκέντρωση  και φαντασία για αυτό που έρχεται.

Μέσα στον αγώνα διακτινιστείτε  στο μέλλον και φτάστε στον τερματισμό πολύ πιο μπροστά από το σώμα σας. Το αλάνθαστο κατώφλι σταθερής απόδοσης είναι η ικανότητα της φαντασίας να προβλέπει την κατάσταση και να τρέχει μπροστά στον χρόνο για όσο χρειάζεται και ισοδύναμα μέχρι τον τερματισμό. Δεν είναι εύκολο. Θέλει δουλειά.

Ο Αϊνστάιν δήλωνε συχνά ότι η φαντασία και η ικανότητα στην πρόβλεψη είναι το ισχυρότερο όπλο του ανθρώπου.

Ευχή μου να αρχίσετε από αύριο»


* Ο Χρήστος Γαρέφης (Θεσσαλονίκη, 1955) σπούδασε Οικονομικά στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Η εμπειρία και η προσφορά του στον αθλητισμό είναι μεγάλη. Έχει λάβει πολλές εκκινήσεις σε αγώνες διαφορετικών αθλημάτων στην Ελλάδα και το εξωτερικό και έχει γνωρίσει σε παιδιά και ενήλικες το άθλημα της κολύμβησης από το 1980 έως σήμερα, μέσα από την ιδιότητα του προπονητή κολύμβησης. Υπήρξε πρωταθλητής Ελλάδος, με την ιδιότητα του προπονητή, της ομάδας κολύμβησης του Π.Α.Ο.Κ. το 1987 και προπονητής της Εθνικής ομάδας Κολύμβησης τα έτη 1982-1989. Έχει εκπροσωπήσει τα Ελληνικά χρώματα σε 4 διαφορετικά ολυμπιακά αθλήματα (κολύμβηση,υδατοσφαίριση, ιστιοπλοϊα, τρίαθλο). Από το Μάρτιο 2013 έως και τον Οκτωβριο 2018 έχει στη κατοχή του 14 χρυσά μετάλλια σε Πανευρωπαϊκά και Παγκόσμια Πρωταθλήματα τριάθλου της ΙΤU-Ironman σε Γενεύη, Σικάγο, Άμπου Ντάμπι, Ντουμπάι, Ντύσσελντορφ Λουξεμβούργο, Ζυρίχη και Ατταλεια.


x

Send this to a friend