Όλοι έχουμε ακούσει τις προειδοποιήσεις: η απόλαυση του φαγητού αργά το βράδυ είναι η τέλεια συνταγή για αύξηση βάρους, αϋπνία και κακές διατροφικές συνήθειες.
Όπως και να έχει όμως, αν το στομάχι σας «γκρινιάζει» τις ώρες μετά τα μεσάνυχτα, απλά θα το ικανοποιήσετε παρά τις προειδοποιήσεις. Είναι αυτό πραγματικά τόσο κακό; Ας δούμε τι λένε οι ειδικοί.
Λιγούρες για… junk food
Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Obesity διαπίστωσε ότι οι εθελοντές που συμμετείχαν στο σχετικό πείραμα δύο εβδομάδων, ήταν πιο πεινασμένοι τη νύχτα, ανεξάρτητα από το πότε ξυπνούσαν, πόσο είχαν φάει κατά τη διάρκεια της ημέρας και πότε είχαν φάει το τελευταίο τους γεύμα. Το ακόμη πιο φοβερό είναι πως οι λιγούρες των εθελοντών αφορούσαν κατά μέσο όρο λιπαρά, ζαχαρούχα, αλμυρά και αμυλούχα junk food, όχι φρούτα, λαχανικά ή δημητριακά ολικής αλέσεως.
«Υπάρχουν πολλοί και περίπλοκοι λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι τρώνε σνακ αργά το βράδυ», λέει η Σουζαν Τσέζεκ Αριάγκα, προπονήτρια διατροφής και ολιστικής υγείας και συγγραφέας του βιβλίου Nourish to Flourish. «Μερικές φορές οφείλεται στην πλήξη, μερικές φορές απλά δεν έχουμε φάει καλά μέσα στη μέρα», λέει η ίδια. Η τελευταία πιθανότητα είναι εξίσου συνηθισμένη.
«Αν στερείστε το φαγητό μέσα στην ημέρα, το βράδυ θα θέλετε να φάτε κάτι σαν τρελοί», λέει η Λίντσεϊ Τζανέριο, διαιτολόγος στη Φλόριντα. «Η έλλειψη φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας οδηγεί σε ανεπαρκή πρόσληψη ενέργειας. Αυτό μπορεί να προκαλέσει πείνα που διαταράσσει τον ύπνο σε σημείο που ξυπνάς και δεν μπορείς να ξανακοιμηθείς μέχρι να φας. Μπορεί επίσης να ωθήσει τους ανθρώπους να τρώνε υπερβολικά τη νύχτα, γεγονός που μπορεί με τη σειρά του να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου», λέει η Τζανέριο.
Κάτι περισσότερο από την αύξηση βάρους
«Το φαγητό μετά τα μεσάνυχτα φέρνει περισσότερα προβλήματα υγείας από την απλή αύξηση βάρους», λέει η Κάτα Γουάλς, διαιτολόγος στο Medifast Weight Control Centers της Καλιφόρνια. «Σύμφωνα με μια μελέτη στη Δανία, το φαγητό αργά το βράδυ μπορεί να προκαλέσει άπειρα προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της παλινδρόμησης οξέος και του καρκίνου του οισοφάγου», τονίζει.
Πως λοιπόν μπορούμε να μείνουμε μακριά από αυτή την κακή συνήθεια; Ο Τενζίμπ Λαλάνι, ιδιοκτήτης του Scale Beyond Size, ενός συμβουλευτικού κέντρου διατροφής με έδρα τη Βομβάη, λέει ότι πρέπει να κάνετε έναν απολογισμό του τρόπου ζωής σας και να τρώτε ανάλογα.
Δύο ώρες πριν τον ύπνο
«Συχνά ακούμε ότι δεν πρέπει να τρώμε μετά τις 6 ή 7 μ.μ., αλλά αυτό είναι μια συμβουλή που έχει να κάνει με την προσαρμογή του τρόπου ζωής μας. Ένα δείπνο στις 6 μ.μ. είναι λογικό για όσους είναι στο κρεβάτι και κοιμούνται βαθιά μέχρι τις 10:00 μ.μ., αλλά αν είστε συνήθως ξύπνιοι μέχρι τη 1 π.μ., ένα δείπνο στις 6 είναι μια σοβαρή παγίδα. Τα μεσάνυχτα, θα πεινάτε τόσο πολύ που θα κάνετε επιδρομή στο ψυγείο για να αναπληρώσετε το έλλειμμα θερμίδων που δημιουργήσατε», λέει και τονίζει: «Τελειώστε το δείπνο σας τουλάχιστον δύο ώρες πριν κοιμηθείτε για να είναι σωστή και η πέψη σας», καταλήγει.
Διαβάστε επίσης: Το μυστικό για να μην τρώτε «βρώμικα» το βράδυ
Ακολουθήστε το Run 'n Fun στο Google News