Οι περισσότεροι από εσάς είναι πιθανό να χρησιμοποιείτε συχνά το σέλινο στην διατροφή σας. Είναι μάλιστα γνωστό ότι ο σέλινο έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Εμείς θα σας δώσουμε ακόμα περισσότερους λόγους από όσους ήδη ξέρετε για τους οποίους το σέλινο δεν θα πρέπει να λείπει από το ψυγείο σας.
Προφανώς το συγκεκριμένο λαχανικό προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Δείτε 10 καλούς λόγους που πρέπει από σήμερα κιόλας να αναζητήσετε περισσότερες συνταγές που να το περιέχουν:
Ανακουφίζει από τη φλεγμονή
Το σέλινο με επιτυχία τη φλεγμονή και ανακουφίζει από πόνους στις αρθρώσεις. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες. Επίσης, παρέχει σημαντικά οφέλη στην περίπτωση του άσθματος, και θεραπεύει την ακμή, καθώς περιέχει σαλικυλικό οξύ.
«Κακή» χοληστερόλη
Η γεύση και το άρωμα του το σέλινο οφείλεται σε ένα συστατικό που είναι γνωστό ως butylphthalide, η οποία μειώνει την LDL, «κακή» χοληστερόλης, που προκαλεί η υψηλή αρτηριακή πίεση. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση των μόλις 2 κοτσάνια σέλινο την ημέρα μπορεί να μειώσει την LDL έως και 7%!
Το σέλινο βοηθά στην πέψη
Το σέλινο είναι γεμάτο νερό και αδιάλυτες φυτικές ίνες και ρυθμίζει αποτελεσματικά το στομάχι σας. Παράλληλα είναι ένα τέλειο διουρητικό κάνει.
Μειώνει την υψηλή πίεση του αίματος
Το σέλινο είναι μια πλούσια πηγή των δραστικών ενώσεων που είναι γνωστές ως φθαλίδια, τα οποία ενισχύουν τη κυκλοφορία του αίματος κατά τουλάχιστον 14% και μειώνει το ποσό των ορμονών του στρες στο αίμα.
Υποστηρίζει την υγεία των ματιών
Ένα κλωνάρι σέλινο παρέχει το 10% της καθημερινής βιταμίνης Α, η οποία αποτρέπει την εκφύλιση της όρασης λόγω γήρανσης, και προστατεύει τα μάτια. Είναι επίσης γεμάτο με τα φυτοθρεπτικά συστατικά που ονομάζονται πολυφαινόλες τα οποία κρατούν την όρασή σας σε υψηλό επίπεδο.
Σας βοηθά να χάσετε βάρος
Ένα κοτσάνι σέλινο περιλαμβάνει μόνο 10 θερμίδες και άφθονο νερό. Μπορείτε να το τρώτε σαν σνακ. Θα σας χορταίνει, θα σας ξεδιψάει και να σας βοηθήσει να χάσετε τα περιττά κιλά.
Μειώνει το στρες
Το σέλινο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο (11 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια) και ως γνωστόν το μαγνήσιο είναι αγχολυτικό. Η κατανάλωση σέλινου θα καταπραΰνει το νευρικό σας σύστημα και θα σας βοηθήσει να κοιμηθείτε εύκολα.
Ρυθμίζει αλκαλική ισορροπία
Το σέλινο εμποδίζει την όξινη κατάσταση στο σώμα, έτσι η τακτική κατανάλωση του θα διατηρήσει την ισορροπία των επιπέδων pH στο σώμα.
Μάχη κατά του καρκίνου
Το σέλινο έχει περιέχει φλαβονοειδές γνωστό ως λουτεολίνη, η οποία καθυστερεί το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων του μαστού, και αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, ειδικά στην περίπτωση του παγκρέατος και του παχέος εντέρου. Επίσης, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το πιο σκούρο το χρώμα του σέλινο, τόσο ισχυρότερη είναι η γεύση και η δράση του.
Συμβουλή: Σημειώστε ότι θα πρέπει το σέλινο να είναι στον ατμό για καλύτερα αποτελέσματα, καθώς με αυτόν τον τρόπο, θα διατηρήσει την αρχική γεύση του και μέχρι το 99% των θρεπτικών συστατικών του. Οι θρεπτικές ουσίες θα διατηρηθούν, είτε στο ψυγείο, είτε ακόμα και στην κατάψυξη.
Διαβάστε επίσης: Οι καλύτερες τροφές που προστατεύουν το συκώτι μας
Ακολουθήστε το Run 'n Fun στο Google News