Ο καφές είναι το δημοφιλέστερο ρόφημα ανά τον κόσμο. Στην Ευρώπη, οι ενήλικες καταναλώνουν 200mg ημερησίως, κατά μέσο όρο, με τους Έλληνες στην πλειονότητά τους να πίνουν τουλάχιστον έναν καφέ την ημέρα.
Ο ντεκαφεϊνέ διαφέρει από τον κανονικό καφέ, αποκλειστικά και μόνο στην ποσότητα καφεϊνης που περιέχει, και σε καμία άλλη θρεπτική του ουσία. Έτσι, η θρεπτική του αξία είναι σχεδόν ίδια με εκείνη του κανονικού. Αυτό σημαίνει ότι διατηρεί όλα τα αρώματα αλλά και τη γεύση του!
Η καφεΐνη απομακρύνεται με μια διαδικασία που ονομάζεται αποκαφεϊνοποίηση, και μπορεί να συμβεί με διαφορετικούς τρόπους. Θα σας συμβούλευα να προτιμήσετε τον φυσικό τρόπο, κατά τη διάρκεια του οποίου γίνεται διάλυση των πράσινων κόκκων καφέ σε νερό, πριν το καβούρδισμά τους. Έτσι, απομακρύνεται περίπου το 97% της καφεΐνης, και ως αποτέλεσμα, το τελικό φλιτζάνι ντεκαφεϊνέ να περιέχει έως 7mg καφεΐνης!
Ελέγξτε τη συσκευασία του προϊόντος που χρησιμοποιείτε, ώστε να αναγράφει ότι η αφαίρεση της καφεΐνης γίνεται με τη χρήση νερού.
Ποια τα οφέλη του ντεκαφεϊνέ;
Εκτός φυσικά από την απόλαυση που μας προσφέρει, έχουμε σίγουρα πολλά να επωφεληθούμε από τον ντεκαφεϊνέ. Μιας που η διαδικασία της αποκαφεϊνοποίησης οδηγεί στην αφαίρεση μόνο της καφεϊνης, ο ντεκαφεϊνέ έχει παρόμοια συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών με τον κανονικό καφέ.
Το ξέρατε ότι ο ντεκαφεϊνέ περιέχει ίδιες ποσότητες αντιοξειδωτικών με τον κανονικό καφέ;
Τα αντιοξειδωτικά δε χάνονται κατά τη διαδικασία της αποκαφεϊνοποίησης, και άρα έχει παρόμοια θρεπτική αξία και οφέλη στην υγεία με την κατανάλωση κανονικού καφέ.
Έτσι, συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων μας από τη διαδικασία φθοράς, στην αντιγήρανση, αλλά και στην πρόληψη της εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων, όπως για παράδειγμα του διαβήτη τύπου 2 αλλά και του Πάρκινσον.
Αξίζει λοιπόν να απολαύσετε έναν παραπάνω καφέ και να επωφεληθείτε από τις ιδιότητές του!
Αν πάντως είστε αθλητής ή αθλούμενος, ο ντεκαφεϊνέ, δεν πρόκειται να σας βοηθήσει να έχετε καλύτερες επιδόσεις.
Διαβάστε επίσης: Καφές και άθληση: Τα οφέλη, τα όρια και οι κίνδυνοι
Ακολουθήστε το Run 'n Fun στο Google News