Το παγωτό είναι μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις του καλοκαιριού. Τα περισσότερα, ωστόσο, προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά είναι γεμάτα ζάχαρη, το γάλα είναι σε σκόνη και τα συντηρητικά που περιέχουν τα κάνουν ακόμα πιο ανθυγιεινά.
Μπορείτε μόνοι σας στο σπίτι να φτιάξετε εύκολα και απλά με υλικά που υπάρχουν σε όλα τα Super Market και να το απολαύσετε χωρίς ενοχές.
Παράλληλα εκτός από λίγες θερμίδες, η συγκεκριμένη συνταγή περιέχει και αρκετές πρωτεΐνες και φυσικά υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, ασβέστιο και βιταμίνη C, καθιστώντας το συγκεκριμένο παγωτό κατάλληλο για όσους αθλούνται.
Υλικά (για 4 μερίδες)
3 κρόκους αυγών
1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα φράουλας χωρίς ζάχαρη
300ml γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά
375 γραμμάρια ώριμες φράουλες
4-6 φράουλες για το στόλισμα
Εκτέλεση
Βάζουμε τους κρόκους αυγών σε ένα μίξερ μαζί με τη μαρμελάδα φράουλας, το γιαούρτι και τις μισές φράουλες και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα κρεμώδες μίγμα. Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα ξέβαθο ταψί και το παγώνουμε μέχρι το παγωτό να αρχίσει να πήζει στην επιφάνεια. Βάζουμε το παγωτό πίσω σε ένα μπολ και το χτυπάμε για να σπάσουν οι κρύσταλλοι πάγου. Κόβουμε τις φράουλες που απέμειναν και τις ανακατεύουμε μέσα στο σχεδόν πηκτό μίγμα. Στη συνέχεια το βάζουμε πίσω σε ένα πλαστικό δοχείο με κάλυμμα και το τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να είναι εντελώς σκληρό 4. Τέλος βάζουμε μπαλίτσες παγωτού μέσα σε ένα μπολ ή ποτήρι και το διακοσμούμε με φράουλες κομμένες στη μέση.
Θερμίδες: 95 kcal (ανά μερίδα)
Υδατάνθρακες: 15 gr.
Πρωτεΐνες: 7 gr.
Λίπος: 3gr.
Διαβάστε ακόμα: Συνταγές με ζυμαρικά πλούσιες σε πρωτεΐνη για όσους αθλούνται
Ακολουθήστε το Run 'n Fun στο Google News