Τι είναι η δίαιτα paleo και ποιους κινδύνους κρύβει

Oλο και πιο διάσημη γίνεται τα τελευταία χρόνια η δίαιτα Paleo, ειδικότερα στην άλλη άκρη του Ατλαντικού όπου την ακολουθούν αρκετοί επώνυμοι και μη. Ο λόγος για την Παλαιολιθική Δίαιτα (Paleo Diet) ή Δίαιτα των Σπηλαίων, όπως αλλιώς είναι γνωστή, η οποία έχει γίνει διάσημη τα τελευταία χρόνια, αν και από ό,τι φαίνεται μετρά αρκετά χρόνια ζωής, αφού ο δημιουργός της, ο γαστρεντερολόγος Walter L. Voegtlin, την εμπνεύστηκε το 1974 (από τότε αρκετοί άλλοι επιστήμονες έχουν γράψει γι’ αυτήν).

Στο πλαίσιο της συγκεκριμένης δίαιτας, επιτρέπεται να τρώει κανείς μόνο αγνά προϊόντα, δηλαδή τροφές που δεν έχουν υποστεί σχεδόν καθόλου επεξεργασία, όπως το κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά, το αβγό, οι σπόροι και οι ξηροί καρποί και τα υγιεινά έλαια. Η δίαιτα Paleo απαγορεύει τη ζάχαρη (λευκή κρυσταλλική), το αλάτι, τα ραφιναρισμένα έλαια, το πρόχειρο φαγητό αλλά και τις πατάτες.

Η Παλαιολιθική Δίαιτα υπόσχεται απώλεια βάρους και ταυτόχρονα βελτίωση της υγείας, συγκεκριμένα μείωση του κινδύνου καρδιοπάθειας, του διαβήτη τύπου 2 κ.α.

Παράλληλα η εν λόγω  δίαιτα μας προτρέπει να συνδυάσουμε την άσκηση με την διατροφή. Η paleo έχει συνδυαστεί πολύ με το Crossfit. Αν και, ίσως, αυτή η έντονη γυμναστική να μην σας ταιριάζει, μπορείτε να επιλέξετε ένα άλλο είδος που είναι πιο κοντά στις ανάγκες και το γούστο σας. Ειδικά, αν θέλετε να χάσετε βάρος, αφού η έρευνα έχει δείξει ότι ο καλύτερος τρόπος είναι η έμφαση τόσο στην άσκηση, όσο και την διατροφή.
Η paleo διατροφή είναι εντελώς απομακρυσμένη από την λογικό που είχαμε όλοι μέχρι σήμερα για μία δίαιτα και απαιτούσε να μετράς τις θερμίδες που λαμβάνεις. Και ο λόγος είναι ότι δεν είναι όλες οι θερμίδες ίδιας αξίας, ούτε καταναλώνονται με τον ίδιο τρόπο από τον οργανισμό.

Οι κίνδυνοι που κρύβει

Μια νέα μελέτη που εκπονήθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Μελβούρνης και δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Nutrition & Diabetes έρχεται, ωστόσο, να υποδείξει ότι το συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο κρύβει κινδύνους.

Οι ερευνητές σχεδίασαν ένα απλό πείραμα που περιελάμβανε πειραματόζωα (ποντίκια). Σε ομάδα υπέρβαρων ποντικιών, τα οποία εκδήλωναν συμπτώματα προδιαβήτη, χορηγήθηκε διατροφή με λίγους υδατάνθρακες και πολλά λιπαρά. Σε μια άλλη ομάδα ποντικιών, με τα ίδια ακριβώς προβλήματα, οι ερευνητές συνέχισαν να χορηγούν τη συνήθη διατροφή τους. Στην πρώτη ομάδα, δηλαδή την ομάδα της Παλαιολιθικής Δίαιτας, η πρόσληψη λιπαρών αυξήθηκε από 3% σε 60%, ενώ η πρόσληψη υδατανθράκων μειώθηκε σε 20%.

Μετά από οκτώ εβδομάδες, τα ποντίκια που ακολουθούσαν τη δίαιτα Paleo όχι μόνο πήραν βάρος (+15% επί του σωματικού βάρους τους), αλλά παράλληλα επιδεινώθηκαν οι δείκτες ανοχής στη γλυκόζη και αυξήθηκαν τα επίπεδα ινσουλίνης στον οργανισμό τους.

Κατ’ αναλογία, η αύξηση που παρατηρήθηκε στα ποντίκια σημαίνει ότι ένας άνθρωπος που ζυγίζει 100 κιλά πήρε σε διάστημα δύο μηνών 15 κιλά.

Previous ArticleNext Article

Ποιο άθλημα ταιριάζει καλύτερα στο ζώδιό σας;

Σε κάθε ζώδιο ταιριάζει ένας διαφορετικός τύπος άσκησης – δείτε παρακάτω πιο ταιριάζει σε εσάς.

Κριός

Άφοβος, ανταγωνιστικός και περιπετειώδης, είστε ένα ζώδιο που χρειάζεται να ικανοποιήσετε τις επιθετικές σας τάσεις. CrossFit και boot camps είναι ότι πρέπει για να ξεπεράσετε τα όριά σας – σωματικά και πνευματικά. Ενδεχομένως να σας ταιριάζει και το kickboxing αφού και αυτό χρειάζεται το ανταγωνιστικό πνεύμα σας.

Ταύρος

Είστε ένα γήινο ζώδιο με κυρίαρχο πλανήτη την Αφροδίτη, που σημαίνει ότι σας ταιριάζει η αργή και σταθερή προσέγγιση για ένα καλό αποτέλεσμα. Είστε από τα πιο ανθεκτικά (αν όχι το πιο ανθεκτικό ζώδιο) αρκεί να είστε σωστά προετοιμασμένος. Προθέρμανση και αποθεραπεία είναι απαραίτητα για σας, ενώ χρειάζεστε ασκήσεις που στηρίζουν και ευθυγραμμίζουν το σώμα σας. Δοκιμάστε pilates ή κάποιο σπορ με χάρη (όπως η ξιφασκία) γιατί δεν σας αρέσει η ιδέα της «γυμναστικής» – τη βλέπετε ως αγγαρεία.

Δίδυμος

Αγαπητά ζώδια του αέρα το γνωρίζετε ήδη αλλά θα το πούμε άλλη μία: βαριέστε εύκολα. Με το που αρχίσει η μονοτονία αλλάζετε και γι′ αυτό ενδέχεται να δοκιμάσετε πολλούς διαφορετικούς τύπους άσκησης (από τραμπολίνο μέχρι pole dancing). Για εσάς, καλύτερη λύση είναι η εγγραφή σε ένα μεγάλο γυμναστήριο με πολλές διαφορετικές επιλογές άσκησης. Τη μια εβδομάδα κάνετε βάρη, την άλλη κολύμπι, την τρίτη χορό. Αν βρείτε και κάτι αντισυμβατικό, ακόμη καλύτερα.

Καρκίνος

Είστε οι πιο σπιτίσιοι τύποι επομένως μάλλον δυσκολεύεστε να βγείτε έξω και να αφήσετε την φωλιά σας. Σας κυβερνά η σελήνη και γι′ αυτό είναι προτιμότερο να επιμείνετε σε ασκήσεις στο σπίτι – είτε με έναν γυμναστή, είτε με ένα online πρόγραμμα. Αν αποφασίσετε να βγείτε, προτιμήστε κάτι με παρέα. Επειδή είστε και λάτρεις του φαγητού, αξίζει να βελτιώσετε τη φυσική σας κατάσταση με ένα προσεγμένο μενού.

Λέων

Ως κυρίαρχο ζώδιο της φωτιάς σας αρέσει να είστε το επίκεντρο της προσοχής – και αυτό ακριβώς θα σας βοηθήσει να κρατήσετε ένα πρόγραμμα, επομένως βρείτε κάτι που ενδέχεται να σας προσφέρει ένα λατρευτικό κοινό. Ο μαραθώνιος είναι ιδανικός – όπως και οτιδήποτε άλλο εξωστρεφές, σε ανοιχτό χώρο και με ήλιο – καθώς σας προσφέρει την ευκαιρία να μοιραστείτε φωτογραφίες σας στο instagram. Επειδή είστε και ένα ζώδιο που θέλει να κρατά τις υποσχέσεις του, αν δηλώνετε ανοιχτά τους στόχους σας τότε θα αναγκαστείτε να τους τηρήσετε για τους followers σας.

Οι Μαραθώνιοι βλάπτουν σοβαρά την υγεία όσων δεν τρέχουν!

Παρθένος

Αν μη τι άλλο είστε πειθαρχημένοι και οργανωμένοι, επομένως οτιδήποτε έχει δομή, επαναλήψεις και συγχρονισμό είναι ιδανικό για εσάς. Το spinning απευθύνεται στους Παρθένους γιατί θέλετε να τα κάνετε όλα τέλεια και καλύτερα από όλους. Επιπλέον, έχετε τα μέγιστα οφέλη στο συντομότερο χρονικό διάστημα, άρα θα εκτιμήσετε και αυτή την οικονομία κινήσεων. Φυσικά, θα βελτιώσει αντοχή, δύναμη και εμφάνιση και ως πρακτικά ζώδια, τα θέλετε όλα 3 σε 1.

Ζυγός

Πιστοί στα πλανητικά σας χαρακτηριστικά, οι Ζυγοί απολαμβάνετε οτιδήποτε σας προσφέρει ισορροπία. Εξ ου και η yoga μοιάζει σαν μια καλή επιλογή για ένα γοητευτικό ζώδιο σαν εσάς, γιατί είναι προσγειωμένο και ήρεμο. Ωστόσο, μάλλον θα βαρεθείτε γρήγορα. Αντ′ αυτού προτιμήστε το pilates ή ίσως το χορό, για να δυναμώσετε τη μέση σας, αλλά και να βελτιώσετε την ευελιξία και όψη του σώματος, κατακτώντας έναν ακόμη πολυπόθητο στόχο.

Σκορπιός

Το πιο επίμονο ζώδιο χρειάζεται και τον ανάλογο τύπο γυμναστικής. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να απαλλαγείτε από μια άσκηση με σεξ απήλ που φλερτάρει με τον όλεθρο καλύτερα από το μποξ. Εκ πρώτης όψεως, μπορεί το να ρίχνετε μπουνιές να μοιάζει θεραπευτικό για την επιθετικότητα του Σκορπιού, ωστόσο είναι και ένας εξαιρετικά αποτελεσματικός τρόπος άσκησης, αφού απαιτεί ένα γρήγορο και δυνατό σώμα, ενώ -σε αντίθεση με την κοινή γνώμη- ηρεμεί και το μυαλό. Για όσες θέλουν να απελευθερώσουν τη σέξι τους πλευρά, η λύση είναι το pole dancing.

Τοξότης

Εσείς είστε οι αθλητές του ζωδιακού κύκλου, χωρίς αμφιβολία. Όλοι οι Τοξότες προσεγγίζουν με μεγάλη ευκολία την έννοια της άσκησης και της γυμναστικής, και γι′ αυτό εσείς θα κάνετε ένα βήμα παραπέρα και θα προσλάβετε ένα προσωπικό γυμναστή που θα συνεχίσει να σας εκπαιδεύει και να σας σπρώχνει στη σωστή κατεύθυνση. Καθώς έχετε ήδη ένα πολύ δραστήριο τρόπο ζωής, ίσως αξίζει να ενισχύσετε τις παραδοσιακές μορφές άσκησης με πιο κοινωνικές δραστηριότητες, όπως το σκι, το snowboard ή η ποδηλασία.

Αιγόκερως

Να ένα ζώδιο που καθόλου δεν φοβάται να δοκιμάσει τις ασκήσεις που τεστάρουν τις αντοχές του, που «καίνε» το σώμα και αυξάνουν τους παλμούς. Είστε προσηλωμένοι στο στόχο σας και έχετε ατσάλινη θέληση όταν πρόκειται για την κατάκτηση ενός στόχου. Επομένως, χρειάζεστε ασκήσεις με ένταση και σε περιβάλλοντα που θα ξεχωρίσετε από τους αδύναμους. Μπορείτε να δοκιμάσετε όποια άσκηση κάνει και ένας Κριός, αλλά η Υψηλής Έντασης Διαλλειματική Προπόνηση (ΗΙΙΤ) αποτελεί την καλύτερη προπόνηση για να κάψετε θερμίδες, αλλά απαιτεί και την πειθαρχεία που μόνο εσείς οι Αιγόκεροι διαθέτετε.

Υδροχόος

Είστε κοινωνικά ζώδια του αέρα άρα σας αρέσει να είστε κοντά σε ανθρώπους όλη την ώρα. Ενώ κάτι πρωτότυπο ή ασυνήθιστο σίγουρα θα σας τραβήξει την προσοχή έστω και για λίγο διάστημα, τα δραστήρια μαθήματα χορού είναι πιο πιθανό να σας κρατήσουν σε εγρήγορση, ενώ μάλλον δεν θα λέγατε όχι σε extreme sports όπως καγιάκ, surfing ή ιστιοπλοΐα.

Ιχθύς

Είστε το κατεξοχήν ζώδιο του νερού και από τα πιο ανήσυχα πνεύματα, άρα χρειάζεστε κάτι που θα κατευνάσει τις χαώδεις σκέψεις σας που βρίσκονται στο μυαλό σας συνέχεια. Η yoga είναι ιδανική για εσάς γιατί θα σας βοηθήσει να πάρετε κάποιες απαραίτητες αναπνοές ενώ παράλληλα σας βοηθά να χτίσετε ένα δυνατό σώμα. Αν τη συνδυάσετε με διαλογισμό θα ενισχύσει ακόμη περισσότερο στην πνευματική σας καθαρότητα και την απαλλαγή από το άγχος (που έχετε μπόλικο). Για κάτι πιο πρωτότυπο, δοκιμάστε yoga κοντά σε θάλασσα.

Διαβάστε επίσης: Πώς θα έτρεχαν τα 12 ζώδια τα 100 μέτρα;

Οι ερωτευμένοι έχουν καλύτερες αθλητικές επιδόσεις!

Είτε επαγγελματίας αθλητής είναι κάποιος, είτε απλώς γυμνάζεται ερασιτεχνικά αλλά εντατικά, οι επιδόσεις του τείνουν να βελτιώνονται, όταν είναι ερωτευμένος με ένα σύντροφο ή έχει μια μακρόχρονη σχέση αγάπης.

Ερευνητές, του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, που παρουσίασαν τα ευρήματά τους στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Ψυχολογικής Ένωσης, έκαναν έρευνα μεταξύ αθλητών (μερικοί είχαν πάρει μέρος και σε Ολυμπιακούς αγώνες), από τους οποίους περισσότεροι από τους μισούς ανέφεραν ότι η ύπαρξη μιας σχέσης αγάπης και έρωτα τους βοηθά στα σπορ.

Τελικά είναι αλήθεια ότι ο έρωτας περνάει από το στομάχι;

Μεγαλύτερη βοήθεια στις επιδόσεις φαίνεται ότι παρέχει η ρομαντικού και συναισθηματικού τύπου σχέση διαρκείας και εμπιστοσύνης, παρά μια πρόσκαιρη σχέση πάθους. Η διαπίστωση έρχεται σε αντίθεση με τη διαδεδομένη αντίληψη ότι οι σχέσεις αποσπούν την προσοχή του αθλητή και τον «αποστραγγίζουν» από την αναγκαία ενέργεια.

Τι δείχνει ο εγκέφαλος

Οι απεικονίσεις του εγκεφάλου ερωτευμένων ανθρώπων δείχνουν αυξημένη ροή αίματος σε εκείνες τις νευρωνικές περιοχές που σχετίζονται με τα κίνητρα και στην επίτευξη στόχων, κάτι που ενδιαφέρει άμεσα ένα αθλητή.

Οι ερευνητές μελέτησαν τις περιπτώσεις περίπου 400 αθλητών (265 γυναικών και 133 ανδρών), από τους οποίους το 55% δήλωσε ότι ο έρωτας και η αγάπη ευνοούν τις αθλητικές επιδόσεις τους, πράγμα που ισχύει για τους άνδρες ακόμη περισσότερο από ό,τι για τις γυναίκες, σύμφωνα με το Live Science.

Πόσο διαφορετικός είναι ο εγκέφαλος των δρομέων και γιατί;

Μεταξύ άλλων, οι αθλητές που έχουν μακρόχρονες σχέσεις αγάπης, αισθάνονται ότι μπορούν να βασίζονται στον ή στην σύντροφό τους για διάφορα ζητήματα της καθημερινότητας (όπως π.χ. το νοικοκυριό ή την φροντίδα των παιδιών, αν το ζευγάρι είναι παντρεμένο), ώστε οι ίδιοι να εστιαστούν στο άθλημά τους απερίσπαστοι.

Επίσης, το αίσθημα ευφορίας που δημιουργεί μια ευτυχισμένη σχέση, τείνει να «μεταφέρεται» στην άθληση και να λειτουργεί επωφελώς για τον αθλητή ή την αθλήτρια.

Διαβάστε ακόμα: Γιατί οι άντρες επιταχύνουν όταν τρέχουν δίπλα από γυναίκες;

x

Send this to a friend