Υπάρχουν τροφές που είναι αυτονόητο πως διατηρούνται στο ψυγείο. Υπάρχουν και τροφές που τις αποθηκεύουμε σε ντουλάπια και ράφια. Και …
Ποια κατεψυγμένα τρόφιμα μπορεί να είναι καλύτερα από τα φρέσκα;
Όλοι μας έχουμε ακούσει ότι πρέπει να τρώμε τα φρούτα και τα λαχανικά μας όσο γίνεται πιο φρέσκα. Μια νέα …
Πότε το ψυγείο δεν μας προστατεύει από τα μικρόβια στα τρόφιμα;
Τα συρτάρια φρούτων και λαχανικών των ψυγείων που έχουμε στα σπίτια μας περιέχουν ακόμα και 785 περισσότερες φορές από το …
Πόσο καιρό είναι ασφαλές να μένουν οι τροφές στην κατάψυξη;
Δεν είναι λίγοι αυτοί που… στοκάρουν τρόφιμα γεμίζοντας το καρότσι του Super Market με πολλές τροφές που στη συνέχεια πρέπει …
Τροφές που κρατάνε χρόνια!
Υπάρχουν τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε οπουδήποτε, τα οποία κρατάνε χρόνια αν τα συντηρήσετε με τον σωστό τρόπο. Η αγορά …
Τροφές που μοιάζουν με ανθρώπινα όργανα!
Υπάρχουν τροφές που το σχήμα τους και η σύστασή τους παραπέμπουν σε ανθρώπινα όργανα. Μάλιστα τα συστατικά τους σε πολλές …
Tροφές που είναι “αθάνατες” στο χρόνο
Υπάρχουν τροφές που θεωρούνται “αθάνατες”, με την έννοια ότι διατηρούν τις θρεπτικές τους αξίες και τα γευστικά χαρακτηριστικά τους ανεξάρτητα …
H κατάλληλη διατροφή για να… κοιμήσεις τις αλλεργίες!
Έρευνα – απόδοση: Παρασκευής Κουστουράκη, Δέσποινα Γκακνή, Κατερίνα Φαντούση και Δέσποινα Μαρσέλου* Ο όρος αλλεργία αναφέρεται σε μία πληθώρα αντιδράσεων …
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγουμε να αγοράζουμε από το Super Market
Δεν είναι μυστικό ότι πολλά από τα «υγιεινά» τρόφιμα που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι τουλάχιστον αμφιλεγόμενα. Ορισμένοι …
Τι πρέπει να κάνουμε τελικά με τα ψώνια του Super Market;
Εάν πηγαίνετε στο Super Market τις ημέρες του Covid-19, είναι εξαιρετικά πιθανό να έχετε αισθανθεί ένα μείγμα άγχους, φόβου, σύγχυσης, απογοήτευσης …
Μπορεί να μεταδοθεί ο κορωνοϊός μέσω των τροφίμων;
Του κλινικού διατροφολόγου Νίκου Καφετζόπουλου* Όσο εξαπλώνεται ο νέος κορονοϊός, τόσο αυξάνεται και η ανησυχία του κόσμου σχετικά με τη …
Τρόφιμα χωρίς Γλουτένη: Ανάγκη ή διατροφικό μάρκετινγκ;
Της Δρ. Αναστασία Μοσχοβάκη* Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη λανσάρονται τελευταία ως θαυματουργά τρόφιμα που συντελούν στη μείωση της χοληστερόλης και …